Quels sont les bienfaits du Thé vert en été ?
Saviez-vous que le Thé était considéré comme un médicament avant de devenir une boisson du quotidien ? Si vous êtes déjà un adepte du Thé vert en particulier, vous savez à quel point il peut faire du bien aux papilles et au corps, a fortiori en été... Mais est-il vraiment si bon qu'il n'y paraît et quels sont exactement ses bienfaits ? Explications.
Sommaire
Le Thé vert : qu'est-ce que c'est ?
Le Thé vert est une boisson ancestrale originaire d'Asie, principalement de Chine et du Japon. Contrairement aux autres thés (noirs et rouges), l'oxydation du Thé vert est rapidement stoppée après la cueillette. Les feuilles de Thé vert sont rapidement chauffées pour empêcher ce phénomène. Ce procédé unique permet de conserver une grande partie des antioxydants et des nutriments présents dans les feuilles. Le Thé vert est donc réputé depuis des milliers d'années et très prisé en médecine chinoise pour ses bienfaits sur la santé.
Quelles sont les propriétés du Thé vert ?
Le Thé vert est riche en polyphénols, notamment en catéchines, un dérivé de la vitamine C et dont l’épigallocatéchine gallate (EGCG) est la plus puissante. C'est donc un excellent antioxydant, en plus de contenir des flavonoïdes, des vitamines (A, E) et des minéraux (zinc, manganèse, sélénium).
Côté caféine, une tasse de Thé vert équivaudrait à une tasse de Thé noir, soit 20 à 90 mg de caféine. En revanche, ses effets stimulants et excitants sont diminués grâce à la présence de tanins plus élevée que dans le Thé noir et de L-théanine qui possède un effet apaisant.
Pourquoi boire du Thé vert en été ?
Si l'on a tendance à privilégier les boissons fraîches lors de fortes chaleurs, le thé peut se révéler être un allié de taille pour combattre la canicule. Zoom sur ses effets sur la santé en été :
Pour s'hydrater sans sucre ajouté : le Thé vert peut aider à maintenir une bonne hydratation grâce à sa teneur en eau. Consommé froid, il constitue une alternative rafraîchissante et non sucrée aux boissons apéritives et aux sodas.
Pour se rafraîchir : lorsqu'il est consommé froid, le Thé vert procure un effet rafraîchissant immédiat. Sa légère amertume, associée à ses arômes délicats, en fait une boisson désaltérante idéale pour l'été. Vous pouvez également l'infuser avec des tranches de citron et de concombre avec quelques feuilles de Menthe pour encore plus de fraîcheur.
Pour mieux s'adapter à la chaleur : le Thé vert peut aider à mieux tolérer la chaleur grâce à ses effets stimulants et apaisants. La combinaison de caféine et de L-théanine procure une énergie douce mais intense ce qui aide à rester alerte sans provoquer de nervosité. Le Thé vert n'est ainsi pas un "excitant" à proprement parler.
Le Thé vert est-il bon pour la santé ? Quels sont ses bienfaits ?
Le thé vert est reconnu depuis des millénaires pour ses bienfaits sur la santé. Selon plusieurs études récentes, il aurait même pour effet de retarder certaines affections liées au vieillissement. Quels sont ses effets sur la peau, les cheveux et la santé en général ?
Les bienfaits du Thé vert sur la peau et les cheveux en été
La peau et les cheveux sont mis à rude épreuve pendant la saison estivale. Le Thé vert constitue un très bon moyen de contrer les effets néfastes de la chaleur, des rayons du soleil, de l'eau de mer et de piscine.
Les catéchines du Thé vert aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps afin de réduire le stress oxydatif et l'inflammation. Le stress oxydatif est notamment responsable du vieillissement prématuré de la peau et du blanchissement des cheveux, encore plus lorsque l'on s'expose au soleil.
Les antioxydants présents dans le Thé vert aideraient à protéger la peau contre les dommages causés par les rayons UV. Une consommation régulière de Thé vert pourrait réduire les risques de coups de soleil tout en améliorant la texture et l'élasticité de la peau.
Les polyphénols présents dans le Thé vert aident à préserver le collagène et l'élastine, deux protéines essentielles pour lutter contre le vieillissement cellulaire et maintenir la fermeté et l'élasticité de la peau.
Les vertus du Thé vert sur la santé, leur intérêt en été
Des études suggèrent que le Thé vert peut augmenter la fonction métabolique et aider à la gestion du poids. La combinaison de la caféine et des catéchines peut améliorer la combustion des graisses, particulièrement lors de l'exercice physique. Boire du Thé avant et après le sport peut donc être bénéfique.
Le Thé vert peut aider à éliminer les toxines grâce à ses propriétés diurétiques douces. Il stimule la fonction rénale pour aider le corps à se débarrasser des déchets et des toxines accumulés. En cas d'excès alimentaires, surtout en été ou en fin d'année, consommer du Thé vert peut être particulièrement bénéfiques.
Les effets du Thé vert sur le système digestif sont particulièrement efficaces après un repas copieux. Il peut aider à réduire les ballonnements et faciliter la digestion. De plus, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et son effet stimulant sur la production de sucs digestifs, les effets du "coup de barre" post-prandial peuvent être atténués.
Enfin, grâce à sa richesse en L-théanine, le thé vert est particulièrement recommandé en cas de stress mental et physique. Ses effets relaxants et sa capacité à détendre le système nerveux sont recommandées en cas d'anxiété.
Quand boire du Thé vert : plutôt le matin ou le soir ?
Le moment de la journée où il est le plus bénéfique de boire du Thé vert dépend de vos besoins et de votre tolérance à la caféine. Voici néanmoins quelques suggestions de dégustation :
Besoin d'énergie et de concentration ? Le matin ! Le Thé vert contient de la caféine, bien que moins que le café, ce qui peut contribuer à un boost d'énergie et de concentration.
Besoin de stimuler son métabolisme ? Le matin ou le midi ! Boire du Thé vert le matin peut stimuler le métabolisme, aidant à brûler des calories tout au long de la journée. C'est même particulièrement bénéfique si vous cherchez à perdre du poids ou à améliorer vos performances physiques.
Besoin d'aide pour vous relaxer ? Le soir ! Si vous choisissez une version décaféinée, le thé vert peut être consommé le soir pour ses propriétés relaxantes. La L-théanine aide à favoriser un état de calme, ce qui peut être bénéfique après une journée stressante.
Quelle routine adopter lorsqu'on boit du Thé vert en été ?
Pour ajouter le Thé vert dans votre quotidien aux beaux jours, voici une routine toute simple :
Matin : commencez la journée avec une tasse de Thé vert chaud ou froid pour vous réveiller en douceur.
Après-midi : préparez un Thé vert glacé pour rester hydraté et alerte. Il facilitera aussi la digestion après un repas copieux.
Avant / après le sport : pour une préparation et une récupération optimales, préparez un peu de Thé vert avec quelques tranches de concombre.
Soirée : optez pour une version décaféinée si vous souhaitez continuer à consommer du Thé vert après le dîner sans perturber votre sommeil.
Est-ce bon de boire du Thé vert tous les jours ?
Le Thé vert peut être consommé quotidiennement, mais il est important de le faire avec modération.
Quel dosage ?
En général, 2 à 3 tasses par jour sont suffisantes pour bénéficier de ses bienfaits sans risque d’effets secondaires indésirables.
Quelles préconisations ?
Pour les personnes sensibles à la caféine, il est conseillé de limiter la consommation en soirée.
Nos recettes naturelles à base de Thé vert
Le Thé vert est aussi bon appliqué comme un soin qu'ingéré en tant que boisson. Voici quelques recettes à base de Thé vert pour varier les plaisirs et tirer parti de toutes ses vertus bénéfiques :
Précautions d'usage
Pour les personnes sensibles à la caféine, il est conseillé de modérer la consommation de Thé vert pour éviter les effets secondaires tels que l'insomnie ou l'anxiété. Les personnes sujettes aux palpitations ou à des arythmies cardiaques peuvent trouver que la caféine aggrave ces troubles.
Le Thé vert peut inhiber l'absorption du fer non héminique (provenant des plantes). Les personnes souffrant d'anémie ferriprive devraient éviter de consommer du Thé vert.
Le Thé vert, en raison de sa teneur en tanins, peut causer des maux d'estomac ou des nausées chez certaines personnes, surtout lorsqu'il est consommé à jeun.
Les femmes enceintes ou allaitantes sont souvent priées de limiter leur consommation de caféine. Bien que le Thé vert contient moins de caféine que le café, il est important de surveiller la quantité ingérée.
Les personnes suivant des traitements anticoagulants, stimulants ou contre l'hypertension devraient éviter de consommer du Thé vert au risque de voir les effets des traitements atténués voire annulés.
Si vous souffrez de maladies hépatiques, le Thé vert est déconseillé, surtout le ventre vide.
Conseil de l'expert
Pour profiter pleinement des bienfaits du Thé vert, attention à la température d'infusion. Selon la variété et le type de thé utilisé, la température de l'eau conseillée n'est pas toujours la même. Quelques exemples de conseils d'infusion. Pour un Thé vert sencha : à 70°C en 3 fois entre 1 min 30 s et 2 min 30 s pour la première fois puis pas plus d'1 minute pour les 2 autres fois.Pour un Thé vert matcha : à 90°C avant d'être battu au fouet.Pour un Thé vert genmaicha : à 85°C pendant 30 secondes environ.
En savoir plus
Zoom sur notre rédactrice bien-être, Laura Almeras
Laura est rédactrice santé, beauté et lifestyle. Passionnée de voyages et de gastronomie, elle vous dévoile tous ses conseils nutrition pour allier plaisir et bien-être. À travers ses articles, elle a à coeur de vous proposer des informations riches de sens et des conseils concrets pour nourrir votre corps et votre esprit.
Recettes associées
Bibliographie
1
https://fr.wikipedia.org/wiki/Th%C3%A9_vert
2
https://www.thevert.com/histoire/
3
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19793850/
4
https://www.easykoreanfood.com/Korean-Green-Tea.html
