Esclusività del web

Burro di Cacao bianco in compresse BIO

  • 100% puro e naturale
  • Agricoltura biologica

Questo burro giallo pallido con un delicato profumo di cioccolato è un'alternativa più neutra al nostro burro di cacao BIO grezzo. Permette di approfittare dei benefici di questo burro molto nutriente, ricco di insaponificabili, senza colorare le formule. Questo burro duro aggiunge consistenza alle formule da balsamo ed è apprezzato per proteggere la pelle secca e ruvida. Ideale nelle ricette di burrocacao per labbra, è apprezzato anche nella saponificazione a freddo per il suo effetto indurente, o in cucina per la preparazione di cioccolatini fai da te o di dolci vegani. Il formato in compresse è facile da usare e da dosare. ... Leggi di più

16

,50

Prezzo al kg = 33€

Caratteristiche

Proprietà e utilizzo

Tracciabilità e analisi

Maggiori informazioni

Caratteristiche

I nostri impegni

Biologico, certificato da Ecocert FR-BIO-01

Qualità

Burro puro e naturale al 100%, di qualità cosmetica e commestibile

Metodologia

I frutti vengono lavati e la buccia viene rimossa. Vengono poi fatti fermentare per ottenere una riduzione della polpa. I semi fermentati sono le fave di cacao, che vengono poi tostate, raffreddate e pressate per ottenere la massa di cacao. Il burro di cacao viene separato da questa massa e deodorato sotto vuoto utilizzando il vapore.

Parte della pianta utilizzata

Fave

Nome botanico

Theobroma cacao

Famiglia botanica

Sterculiaceae

Funzione

Ingrediente cosmetico

Paese d'origine

Perù

Potenziale ossidativo

Poco sensibile.

Maggiori informazioni sul potenziale ossidativo di burri e oli...

Proprietà e utilizzo

Trattamento della pelle

Trattamento dei capelli

Cucina

Maggiori informazioni

Proprietà

Come ingrediente cosmetico, il burro di cacao bianco bio in pastiglie è rinomato per queste proprietà:

  • Ricco e nutriente:ideale per ammorbidire e levigare la pelle secca e ruvida, grazie agli acidi grassi che contiene.

  • Protettivo, lascia una pellicola sulla superficie della pelle e ne previene la disidratazione. Aiuta a rigenerare il film idrolipidico naturale, riequilibrando la pelle secca e disidratata.

  • Riparatore e lenitivo grazie ai fitosteroli che contiene.

  • Ricco di insaponificabili, efficaci antiossidanti che aiutano a combattere gli effetti dannosi del tempo.

  • Questo burro molto solido, grazie al suo alto contenuto di acidi grassi saturi, ha un effetto addensante indurente nelle tue creme, balsami e saponi realizzati a freddo.

Indicazioni

  • Labbra

  • Pelle da normale a secca

  • Pelle ruvida e disidratata

  • Pelle matura, trattamenti antietà

  • Produzione di saponi tramite saponificazione a freddo

Utilizzi

Usalo come ingrediente nelle tue preparazioni:

  • Balsami e stick per labbra

  • Burri da massaggio sensuali e golosi

  • Balsami nutrienti, lenitivi e protettivi

  • Ricche creme anti-età

  • Trattamenti golosi

  • Nella saponificazione a freddo: questo burro consente di ottenere saponi più consistenti.

Ricetta pronta in pochi minuti di Aroma-Zone

Sinergie

  • Per profumi golosi: estratto aromatico di Cioccolato, oli vegetali di Cocco, Prugna, di Nocciola, macerato oleoso di Vaniglia

  • Per pelli mature: oli vegetali di Argan, Rosa mosqueta, Borragine, Enotera e Fico d'India, oli essenziali di Incenso, Rosa damascena, di Linaloe bacche e Legno di Hô

  • Per pelli molto secche: oli vegetali di Germe di grano, di Avocado, Oliva e Mandorle dolci

  • Nella saponificazione a freddo: oli di Coprah (noce di cocco) BIO, di Palma BIO e di Oliva BIO

  • Nei burrocacao per labbra: olio di Cocco BIO, olio di Prugna, di Mandorle dolci, di Nocciola, macerato di Vaniglia, Cera bellina, Cera d'api

In pratica

  • Poiché questo burro è molto duro a temperatura ambiente, è necessario miscelarlo alla tua preparazione oleosa (più o meno ricca di oli e burri vegetali) per realizzare un balsamo (in una miscela dall'1 al 70%) o incorporarlo come grasso in un'emulsione (in una percentuale dall'1 al 5%).

  • Ad esempio, per preparare un burro morbido, ideale da massaggiare sulla pelle umida, prova una miscela di 50% di burro di Cacao e 50% di miscela oleosa fluida.

  • Nella saponificazione a freddo: il burro di Cacao viene utilizzato in abbinamento con altri oli e burri, in piccole proporzioni (dal 5 al 20%) per conferire al sapone una certa consistenza. Fai attenzione perché una dose eccessiva può rendere il sapone troppo duro, poco fondente e friabile.

Tracciabilità e analisi

Data di produzione

Dicembre 2020 (lotto 21BEU0010) e Dicembre 2020 (lotto 21BEU0028)

Da usare preferibilmente prima del

Dicembre 2022 (lotto 21BEU0010) e giugno 2023 (lotto 21BEU0028)

Sull'etichetta, il numero di lotto è seguito da una lettera che indica la serie di confezionamento.

Proprietà organolettiche

  • Aspetto : burro molto duro a temperatura ambiente; olio liquido sopra i 35°C

  • Colore : da giallo pallido a giallo

  • Odore : dolce, con sentori di cioccolato bianco

  • Al tatto : duro, non granuloso

Densità

0,92 (la densità corrisponde alla massa volumica a 20°C)

Punto di fusione

35° C

Indice di saponificazione

188-198

Composizione

Composizione degli acidi grassi - Gascromatografia del lotto 21BEU0028:

  • Acidi grassi essenziali polinsaturi (PUFA o EFA) o vitamina F: acido linoleico (omega 6) (3,39%)

  • Acidi grassi monoinsaturi (MUFA):acido oleico (32,85%)

  • Acidi grassi saturi (SFA):acido stearico (33,11%), acido palmitico (29,29%)

Composizione degli acidi grassi - Gascromatografia del lotto 21BEU0010:

  • Acidi grassi essenziali polinsaturi (PUFA o EFA) o vitamina F: acido linoleico (omega 6) (3,39%)

  • Acidi grassi monoinsaturi (MUFA):acido oleico (32,85%)

  • Acidi grassi saturi (SFA):acido stearico (33,11%), acido palmitico (29,29%)

Altri costituenti attivi:

Questo burro, filtrato per eliminare il colore marrone del cacao, è meno ricco di polifenoli (catechina, epicatechina) rispetto al nostro burro di Cacao grezzo BIO, ma è comunque ricco di interessanti principi attivi, in particolare:

  • Vitamina E: antiossidante naturale

  • Insaponificabili tra cui:

    • Fitosteroli (beta-sitosterolo, stigmasterolo, campesterolo)**:** azione antiossidante, cicatrizzante, riparatrice e lenitiva.

    • Squalene: aiuta a rigenerare il cemento lipidico dello strato corneo (lo squalene è naturalmente presente nella pelle e nel sebo).

Maggiori informazioni sugli insaponificabili del cacao: gli oli e burri vegetali sono costituiti principalmente da trigliceridi degli acidi grassi, composti che vengono "saponificati" per ottenere sapone e glicerina quando si aggiunge una base forte (soda, potassa). Gli insaponificabili sono composti presenti in piccole quantità negli oli e nei burri che non subiscono il processo di saponificazione. Rimangono quindi nel sapone finito e gli conferiscono le loro proprietà. Questi "insaponificabili" sono veri e propri principi attivi cosmetici che arricchiscono anche balsami, burri, creme... Si tratta principalmente di vitamina E (tocoferoli, tocotrienoli), caroteni, fitosteroli e squalene. Questi composti hanno proprietà antiossidanti, ammorbidenti, riparatrici...

Maggiori informazioni

L'albero del cacao è originario delle foreste tropicali dell’America centralee del Sud. Oggi viene soprattutto coltivato in Africa occidentale dove si adatta molto bene al clima. Le fave di Cacao sprovengono dai suoi frutti: le cabosse. Quando sono fresche, le fave non hanno odore e un sapore molto astringente e amarissimo.

Subiscono prima un processo di fermentazione che conferisce loro il colore marrone, poi di tostatura attraverso il quale sprigionano il loro aroma caratteristico.

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Avvertenze

Queste proprietà, le indicazioni e le modalità d'uso sono tratti da libri o siti web di riferimento sull'aromaterapia, l'idrolatoterapia e la fitoterapia. Si trovano regolarmente e molte di esse sono confermate da osservazioni in ambienti scientifici. Tuttavia, queste informazioni sono fornite a mero scopo informativo e non costituiscono in alcun modo informazioni mediche, né costituiscono alcuna responsabilità da parte nostra. Per qualsiasi uso a scopo terapeutico, consultare un medico.

Recensioni

Ottimo, profumato. Lo uso per fare il burrocacao e un balsamo labbra.

D

Buonissimo, Vien voglia di mangiarlo. È ottimo e le pastiglie sono un'idea davvero grandiosa. Risultati eccellenti. Pienamente soddisfatta

D

Il formato in pastiglie è comodissimo e facile da dosare. Qualità ottima

A

Facile da preparare

M

Okei

S
  • Left-facing arrow
  • 1
  • 2
  • Right-facing arrow

Equivalenze

Oli Essenziali

1 ml = circa 35 gocce (con i nostri contagocce Aroma-Zone)

Oli vegetali

1 erogazione (pompetta in alluminio Aroma-Zone) = 0,15 ml circa

Conversione massa/volume (per un liquido)

Massa (g) = Densità x Volume (ml) a 20°C

Ulteriori informazioni

1 cucchiaino colmo = tra 3 e 4,5 ml

1 cucchiaio colmo = tra 7,5 e 10 ml

Tuttavia, queste corrispondenze in cucchiai dipendono da molti fattori (viscosità del liquido, temperatura, profondità e dimensione del cucchiaio, comportamento reologico del liquido, ecc.) e consigliamo vivamente di usare strumenti di misurazione precisi (provette graduate, pipette graduate, bilancino di precisione).

Bibliografia

1

Gasser P, Lati E, Peno-Mazzarino L, Bouzoud D, Allegaert L, Bernaert H. Cocoa polyphenols and their influence on parameters involved in ex vivo skin restructuring. Int J Cosmet Sci., 2008, 30(5), 339-45.

2

Kosman VM, Stankevich NM, Makarov VG, Tikhonov VP. Biologically active substances in grated cocoa and cocoa butter. Vopr Pitan., 2007, 76(3), 62-7.

3

El-Saied HM, Morsi MK, Amer MM. Composition of cocoa shell fat as51.

4

Risner CH. Simultaneous determination of theobromine, (+)-catechin, caffeine, and (-)-epicatechin in standard reference material baking chocolate 2384, cocoa, cocoa beans, and cocoa butter. J Chromatogr Sci., 2008, 46(10), 892-899.

5

Lipp M, and Anklam, E. Review of cocoa butter and alternative fats for use in chocolate—Part A and B. Food Chemistry, 1998, 62(1), 73-97 et 99-108.

6

Documentazioni fornitore

7

"Pharmacognosie. Phytochimie et plantes médicinales 3ª ed." di Jean Bruneton

8

"Guide de la beauté naturelle" di Josephine Fairley

9

"Votre beauté au naturel", di Chantal Clergeaud

10

"Délicieux savons" di Melinda Coss

11

"90 recettes de beauté bio à faire soi-même" di S. Macheteau e Vanina Guet

12

"Soins de la peau à base d’huiles essentielles" di Chantal Lacroix

13

"Making Aromatherapy Creams & Lotions: 101 Natural Formulas to Revitalize & Nourish Your Skin" di Donna Maria

14

"Mes petits cadeaux cosmétiques BIO" di Marie Bousquet e Christie Vanbremeersch

15

"The soapmaker's companion" di Susan Miller Cavitch

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17

Thuriès Gastronomie magazine n°214, 2009

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