I nostri impegni
Biologico, certificato da Ecocert FR-BIO-01
Qualità
Burro puro e naturale al 100%, di qualità cosmetica e commestibile
Metodologia
I frutti vengono lavati e la buccia viene rimossa. Vengono poi fatti fermentare per ottenere una riduzione della polpa. I semi fermentati sono le fave di cacao, che vengono poi tostate, raffreddate e pressate per ottenere la massa di cacao. Il burro di cacao viene separato da questa massa e deodorato sotto vuoto utilizzando il vapore.
Parte della pianta utilizzata
Fave
Nome botanico
Theobroma cacao
Famiglia botanica
Sterculiaceae
Funzione
Ingrediente cosmetico
Potenziale ossidativo
Poco sensibile.
Maggiori informazioni sul potenziale ossidativo di burri e oli...