Crème de Thym - Aroma-Zone

Recette Culinaire

Livraison gratuite dès 39€ en FR métropolitaine

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Ingrédients

Préparation

Ingrédients

2 cuillères à soupe

Lait

4 dl

Jaunes d'œufs

Sel

Porter le lait à ébullition.

Hors du feu, mettre l'hydrolat de thym, puis faire réduire de moitié.

Ajouter les jaunes d'œufs, 1 à 1 dans le lait, sur feu très doux, en fouettant jusqu'à épaississement, comme pour une crème anglaise.

A déguster en accompagnement de vos plats de poissons, viandes.....pour une note provençale!!!!

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