La qualité du shilajit est un élément déterminant de sa sécurité et de son efficacité.
Une composition naturellement très variable
En raison de sa formation naturelle, la composition de cette substance varie selon son origine. Elle est liée aux facteurs géographiques et environnementaux, notamment les minéraux présents, la flore locale, le taux d'humidité, la température, les moisissures et les bactéries susceptibles d'intervenir, ainsi que des pressions atmosphériques et géothermiques (5).
Les informations concernant sa composition restent éparses, mais les analyses disponibles montrent qu’il serait constitué à plus de 80 % de substances humiques, principalement des acides humiques et fulviques. Les 20 % restants sont composés de minéraux, essentiellement du calcium, du potassium et du magnésium, ainsi que des oligoéléments (chrome, sélénium, cobalt…). À cela, s'ajoutent des acides aminés (notamment la glycine), des protéines, des acides gras et divers composés bioactifs, tels que les acides caféique et gallique (6).
Grâce à la présence de nombreuses substances humiques, près d'une dizaine d'activités biologiques ont été attribuées au shilajit. Certaines données suggèrent également que ces substances pourraient contribuer à limiter la toxicité de certains métaux lourds. Toutefois, les mécanismes de détoxification restent encore imparfaitement compris et nécessitent des recherches complémentaires (1).
Un impact sur la qualité des produits
Cette variabilité explique que les produits commercialisés sous le nom de shilajit puissent présenter des compositions très différentes. Il existe également sur le marché des produits qui ne correspondent pas à la composition chimique du shilajit « standard » et qui peuvent être frelatés ou contrefaits.
Selon Stohs (5), seuls des produits transformés, purifiés et standardisés devraient être utilisés. L'auteur souligne également que des études complémentaires chez l'animal et chez l'Homme restent nécessaires avec des préparations de shilajit standardisées.
La standardisation, un gage de sécurité
Cette recommandation est confortée par une étude récente comparant un shilajit standardisé à des échantillons non standardisés. Les auteurs montrent qu'un procédé de fabrication contrôlé permet de réduire la contamination par les métaux lourds tout en préservant les composés bioactifs, notamment les polyphénols, les flavonoïdes et les terpènes.
Le shilajit standardisé présentait également une activité antioxydante plus élevée. Les auteurs concluent que la standardisation constitue une étape importante pour améliorer la qualité du produit, tout en précisant que ces résultats devront être confirmés par des études cliniques chez l'Homme (7).
La qualité doit donc constituer le principal critère permettant de distinguer un produit fiable d'un produit susceptible de présenter un risque. Choisir un shilajit purifié, standardisé et contrôlé est aujourd'hui la meilleure garantie pour limiter les risques liés à sa consommation.