Du lait chaud et du miel pour votre mal de gorge

Du lait chaud et du miel pour votre mal de gorge


Par Camille Clément

Publié le: lundi 20 novembre 2023, Mis à jour le: jeudi 24 septembre 2026

Lecture: 3 min

Le lait chaud et le miel contre le mal de gorge font partie des remèdes traditionnels appréciés lorsque la gorge devient sensible. Mais cette association est-elle réellement intéressante et comment bien la préparer ? Entre la texture enveloppante du miel et le réconfort d’une boisson chaude, ce rituel peut contribuer à apaiser temporairement l’inconfort. Découvrez ses bienfaits, les bonnes pratiques pour le préparer et les précautions à connaître.

Sommaire

Produits associés

En bref

  • Le lait chaud au miel peut apporter une sensation de confort lorsque la gorge est sensible, notamment grâce à la texture douce et enveloppante du miel

  • Pour le préparer, ajoutez 1 à 2 cuillères à café de miel dans du lait tiède, plutôt que bouillant afin d'éviter d’irriter davantage une gorge sensible et de limiter l’altération par la chaleur de certains composés du miel

  • Le miel reste riche en sucres et ne doit jamais être donné aux enfants de moins de 1 an. 

Pourquoi le lait chaud et le miel peuvent-ils apaiser la gorge ?

Le miel, pour une sensation d’apaisement

Grâce à sa texture épaisse et visqueuse, le miel reste momentanément au contact de la muqueuse de la gorge. Cet effet enveloppant, dit démulcent, peut contribuer à apaiser temporairement les sensations d’irritation et de sécheresse.

Le miel pour apaiser la toux

Les données scientifiques [1 ; 2] suggèrent que le miel peut contribuer à réduire la fréquence et l’intensité de la toux lors d’affections courantes des voies respiratoires supérieures. Grâce à sa texture douce et enveloppante, il peut également procurer une sensation d’apaisement lorsque la gorge est sensible, notamment en cas de toux.

Une boisson chaude pour le confort de la gorge

Boire suffisamment contribue à maintenir une bonne hydratation lorsque la gorge est sensible. Consommé tiède plutôt que très chaud, le lait au miel apporte également une sensation de chaleur réconfortante et permet de consommer le miel sous une forme douce et agréable.

Quel est le rôle du lait ?

Le lait apporte principalement de l’onctuosité à la boisson et constitue une base douce pour diluer le miel. À ce jour, les données scientifiques ne permettent toutefois pas de lui attribuer un effet spécifique sur le mal de gorge. Dans cette association, l’intérêt du lait repose donc surtout sur le confort et le plaisir de consommation.

Quelle est la recette du lait chaud au miel pour la gorge ?

Pour préparer une tasse de lait chaud au miel, la recette est très simple :

  1. Faites chauffer 200 à 250 ml de lait dans une casserole, sans le porter à ébullition.

  2. Laissez le lait tiédir quelques instants afin de pouvoir le boire confortablement.

  3. Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de miel, puis mélangez jusqu’à dissolution complète.

  4. Dégustez lentement, notamment le soir pour profiter d’une boisson douce et réconfortante lorsque la gorge est sensible.

Quelles variantes du lait chaud au miel peut-on préparer ?

Le lait chaud au miel peut facilement être personnalisé avec des épices ou d’autres ingrédients. L’occasion de varier les saveurs tout en conservant une boisson douce et réconfortante lorsque la gorge est sensible.

  • Lait, miel et Gingembre : faites infuser quelques fines lamelles de Gingembre frais dans le lait pendant quelques minutes, puis filtrez. Une fois la boisson tiédie, ajoutez une à deux cuillères à café de miel. Le Gingembre apporte une saveur chaude et légèrement piquante, particulièrement appréciable pendant la saison froide

  • Lait, miel et Cannelle : ajoutez une pincée de Cannelle en poudre au lait chaud, mélangez et laissez légèrement tiédir avant d’incorporer le miel. Ses notes douces et épicées en font une association particulièrement agréable pendant l’hiver

  • Golden Latte au miel : cette boisson d’inspiration ayurvédique associe du lait ou une boisson végétale au Curcuma, accompagné selon les recettes de Gingembre, de Cannelle et d’une pincée de poivre noir. La curcumine, principal composé actif du Curcuma, fait l’objet de nombreuses recherches pour ses effets sur les mécanismes de l’inflammation. Ces résultats concernent toutefois principalement des5 complémentations et ne peuvent pas être directement transposés aux quantités utilisées dans un Golden Latte [5]

  • Lait, miel et citron : le Citron constitue une source naturelle de vitamine C, un micronutriment qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire [4]. Son acidité pouvant faire cailler le lait, ajoutez une petite quantité de jus progressivement lorsque le lait est tiède. Pour une association plus simple, privilégiez une infusion ou de l’eau tiède avec du miel et du Citron.

  1. À noter

    Evitez d’ajouter le miel dans un lait bouillant. Une chaleur élevée peut altérer certains de ses composés sensibles à la température [3].

Quelles solutions naturelles pour prendre soin de sa gorge et se préparer à l’hiver ?

Gommes Adoucissantes Gorge BIO 45 g - Complément alimentaire

Gommes Adoucissantes Gorge BIO 45 g - Complément alimentaire

Les Gommes Adoucissantes Gorge BIO associent du miel et de la Propolis à de l’extrait de Guimauve BIO, riche en mucilages aux propriétés apaisantes, ainsi qu’aux huiles essentielles BIO de Citron et de Menthe poivrée. Cette synergie adoucit la gorge et favorise le confort du pharynx, tout en procurant une sensation de fraîcheur intense. 100 % naturelles et fabriquées en France, ces gommes au goût mentholé et citronné s’emportent facilement partout.

Utilisation : Laisser fondre une gomme dans la bouche. Prendre 5 gommes par jour pendant 7 jours maximum.

Précautions : Ce complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. Ne dépassez pas la portion journalière recommandée et évitez toute utilisation prolongée. Il est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants de moins de 6 ans et aux personnes allergiques aux produits de la ruche, ainsi qu’en cas d’antécédents d’épilepsie, de convulsions ou de pathologies neurologiques. En cas d’obstruction des voies biliaires (calculs), de reflux gastro-œsophagien ou de troubles hépatopancréatiques, demandez conseil à un professionnel de santé. Ne le prenez pas en même temps que des médicaments et respectez au moins 1 heure d’intervalle. Les personnes hypertendues doivent surveiller leur pression artérielle. Tenir hors de portée des enfants.

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Extrait de Propolis BIO - 20 ml - Complément alimentaire

Extrait de Propolis BIO - 20 ml - Complément alimentaire

L’Extrait de Propolis BIO est un véritable trésor de la ruche, élaboré à partir de Propolis, une substance naturelle produite par les abeilles pour contribuer à protéger leur environnement. Sans alcool, sans sucre et sans conservateur, cet extrait liquide BIO garantit une teneur de 12 mg/ml en polyphénols et concentre les différents composés naturellement présents dans la Propolis.

Utilisation : Prendre 1 pipette de 1 ml par jour. À consommer pur, dilué dans un verre d'eau ou mélangé à une cuillère à café de miel. Un usage prolongé (> 3 semaines) déconseillé.

Précautions : Tenir hors de portée des enfants. La propolis ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Déconseillé aux personnes allergiques aux produits de la ruche et aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants de moins de 6 ans sans avis médical. 

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Tisane Eucalyptus Respire BIO

Tisane Eucalyptus Respire BIO

La Tisane Eucalyptus Respire BIO associe Eucalyptus globuleux, Menthe poivrée, Thym, Sureau, Sauge et Gingembre dans une infusion idéale pour les saisons froides. L’Eucalyptus contribue au bon fonctionnement du système respiratoire, tandis que le Gingembre participe au bien-être général. Une synergie BIO aux notes fraîches, aromatiques et épicées, parfaite pour une pause chaude et réconfortante en hiver.

Utilisation : Faites chauffer l’eau jusqu’à ce qu’elle soit frémissante, mais non bouillante. Pour une tasse, faites infuser 1 à 2 cuillères à café de Tisane Eucalyptus Respire BIO, préalablement agitée, puis versez l’eau chaude sur les plantes. Laissez infuser 7 à 13 minutes selon vos goûts avant de déguster.

Précautions : La tisane est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants et doit être consommée dans le cadre d’une alimentation variée, équilibrée et d’un mode de vie sain.

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Baume aromathérapie Hiver serein aux 4 huiles essentielles

Baume aromathérapie Hiver serein aux 4 huiles essentielles

Le Baume Aromathérapie Hiver Serein associe les huiles essentielles BIO d’Eucalyptus radié, de Ravintsara, de Thym à thymol et de Térébenthine au camphre et au menthol. Sa senteur fraîche et mentholée aide à libérer le nez et favorise le bien-être respiratoire. Appliqué en massage, il procure une sensation vivifiante et réconfortante, idéale pour accompagner les inconforts de l’hiver.

Utilisation : Appliquer en massage sur la poitrine, le bas du cou, la nuque, derrière les oreilles ou dans le haut du dos. Pour les enfants de 6 ans à 10 ans, 1 seule application par jour. Au-delà de 10 ans, jusqu'à 2 applications possibles par jour.

Précautions : Ce baume est réservé à un usage externe uniquement. Ne l’utilisez pas chez les femmes enceintes, les enfants de moins de 6 ans, les personnes asthmatiques ou présentant des antécédents d’épilepsie, de convulsions ou d’allergie. Évitez toute application sur les muqueuses et le contour des yeux. Ce produit contient du camphre, du menthol et de l’eucalyptol. Lavez-vous soigneusement les mains après chaque application et, en cas de contact avec les yeux, rincez immédiatement et abondamment à l’eau claire. Tenir hors de portée des enfants.

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Précautions d'emploi

Le lait chaud au miel pour adoucir la gorge doit être consommé avec modération, le miel étant naturellement riche en sucres. Il ne doit jamais être donné aux enfants de moins de 1 an [7], en raison du risque de botulisme infantile. Les personnes diabétiques ou devant surveiller leurs apports en sucres doivent en tenir compte dans leur consommation quotidienne. En cas d’allergie aux produits de la ruche, évitez le miel et les produits qui en contiennent.

Le lait est à éviter en cas d’allergie aux protéines de lait et peut être remplacé par une boisson végétale adaptée en cas d’intolérance au lactose. Enfin, cette boisson peut apporter du confort lorsque la gorge est sensible, mais ne remplace pas une prise en charge adaptée. En cas de symptômes importants ou persistants, de fièvre élevée ou de difficultés à avaler ou à respirer, demandez rapidement conseil à un professionnel de santé.

Conseil de l'expert

Pour profiter pleinement de votre lait au miel pour apaiser votre gorge, privilégiez une boisson tiède plutôt que très chaude et ajoutez le miel après avoir fait chauffer le lait. Sa texture douce et enveloppante est particulièrement agréable lorsque la gorge est sensible. Vous pouvez également varier les plaisirs avec une pincée de Cannelle ou de Gingembre. Enfin, gardez la main légère sur le miel : une à deux cuillères à café suffisent pour une tasse !

Zoom sur notre rédactrice : Camille Clément

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Camille s’est spécialisée en rédaction de contenus sur les thématiques de la beauté, la santé et le bien-être au naturel. Passionnée par ces sujets, elle rédige pour de grands médias des articles pour aider chacun à prendre soin de lui de manière naturelle et holistique.

Bibliographie

  1. Abuelgasim, H., Albury, C., & Lee, J. (2020). Effectiveness of honey for symptomatic relief in upper respiratory tract infections : a systematic review and meta-analysis. BMJ Evidence-Based Medicine, 26(2), 57‑64. 

    https://doi.org/10.1136/bmjebm-2020-111336

  2. Goldman, R. D. (2014). Honey for treatment of cough in children. PubMed, 60(12), 1107‑1108, 1110. 

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25642485

  3. Zarei, M., Fazlara, A., & Tulabifard, N. (2019). Effect of thermal treatment on physicochemical and antioxidant properties of honey. Heliyon, 5(6), e01894.

    https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2019.e01894

  4. Miles, E. A., & Calder, P. C. (2021b). Effects of Citrus Fruit Juices and Their Bioactive Components on Inflammation and Immunity : A Narrative Review. Frontiers In Immunology, 12, 712608. 

    https://doi.org/10.3389/fimmu.2021.712608

  5. Dehzad, M. J., Ghalandari, H., Nouri, M., & Askarpour, M. (2023). Antioxidant and anti-inflammatory effects of curcumin/turmeric supplementation in adults : A GRADE-assessed systematic review and dose–response meta-analysis of randomized controlled trials. Cytokine, 164, 156144. 

    https://doi.org/10.1016/j.cyto.2023.156144

  6. Barboza, J. N., Da Silva Maia Bezerra Filho, C., Silva, R. O., Medeiros, J. V. R., & De Sousa, D. P. (2018). An Overview on the Anti‐inflammatory Potential and Antioxidant Profile of Eugenol. Oxidative Medicine And Cellular Longevity, 2018(1), 3957262.

    https://doi.org/10.1155/2018/3957262

  7. ANSES. (2023). Pas de miel pour les enfants de moins d’un an. Alimentation et nutrition humaine. 

    https://www.anses.fr/fr/content/pas-de-miel-les-enfants-de-moins-dun-an

Questions fréquentes

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