Des saveurs qui soignent l’humeur : le top des aliments réconfort

L’axe intestin – cerveau

Saviez-vous qu’il existe un lien direct entre la digestion et nos émotions ? C’est ce que l’on appelle l’axe intestin – cerveau. Aussi surnommé le deuxième cerveau, l’intestin est connecté au cerveau par le nerf vague, en charge de transmettre les signaux de satiété, de bien-être ou de stress. Ainsi, quand l’intestin souffre d’inflammation, d’un déséquilibre du microbiote ou d’une mauvaise digestion, le moral est susceptible de chuter.

Le rôle des neurotransmetteurs

Les neurotransmetteurs comme la sérotonine, la dopamine, le GABA ou la noradrénaline jouent un rôle central sur notre humeur, notre motivation et notre gestion du stress. Pour une production optimale de ces messagers du bonheur, l’organisme a besoin de certains acides aminés, de vitamines B et de minéraux comme le zinc et le magnésium. Une alimentation ne fournissant pas suffisamment de ces nutriments peut donc freiner la synthèse naturelle des neurotransmetteurs et encourager l’irritabilité, la fatigue nerveuse ou l’anxiété. 

En savoir davantage sur la flore microbienne.

Afin de soutenir votre santé mentale, évitez les aliments favorisant un état inflammatoire comme les sucres raffinés, les graisses trans ou acides gras insaturés, l’alcool, le café en excès ainsi que les produits industriels. Une alimentation pro-inflammatoire affecte, en effet, la production de sérotonine. Nourrissez plutôt votre flore intestinale avec des aliments fermentés, des fibres et des prébiotiques. 

Les aliments riches en tryptophane

Le tryptophane représente un acide aminé essentiel qui soutient la fabrication naturelle de la sérotonine. N’étant pas produit par le corps, on ne peut le trouver que dans l’alimentation. Prenez donc soin d’intégrer des aliments riches en tryptophane comme les œufs, surtout le jaune, les graines de courge, de sésame ou de tournesol, ainsi que les amandes et les noix de cajou. Misez aussi sur les légumineuses comme les pois chiches et les lentilles, les bananes bien mûres et le chocolat noir, également source de magnésium.

Les aliments riches en oméga-3

Les oméga-3 constituent des acides gras essentiels qui jouent un rôle dans la régulation des émotions en limitant l’inflammation neuronale et en renforçant les connexions entre les neurones. Privilégiez donc un régime alimentaire riche en poissons gras comme le maquereau ou le saumon, en noix et en algues comme la spiruline. Ajoutez aussi à vos repas des graines de chia ou de lin ainsi que de l’huile de colza.

Zoom sur notre Complément alimentaire Oméga-3 Vegan

Hautement dosées en DHA et EPA issus de microalgues Schizochytrium sp., ces capsules d’Oméga-3 vegan sont un complément alimentaire naturel incontournable pour soutenir le fonctionnement du cerveau, la vision et le bien-être cardiovasculaire. L’huile d’algues utilisée est fabriquée en France selon un procédé breveté permettant de garantir sa haute qualité et sa bonne stabilité à l’oxydation. Les oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés essentiels pour la santé. Extraits de microalgues, ces oméga-3 DHA et EPA sont une solution vegane idéale pour remplacer les huiles de poissons.

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Les aliments riches en magnésium, zinc et vitamines B

Ces micronutriments sont indispensables au bon fonctionnement du système nerveux. Retrouvez-les dans les légumes verts comme les épinards et les blettes, les céréales complètes et les flocons d’avoine, de même que dans les légumineuses. Intégrez aussi dans votre alimentation des fruits de mer, des œufs et des amandes, et saupoudrez vos plats de levure de bière ou de germe de blé.

Zoom sur notre Complément alimentaire Safran & Rhodiola

Synergie de deux extraits brevetés de Safran Safr’Inside™ et de Rhodiola Rhodiolife®, ce complément alimentaire naturel aide à lutter contre les effets néfastes du stress, contribue à la détente et favorise l'équilibre émotionnel. Safr’Inside™ a une efficacité prouvée cliniquement sur l'amélioration de l’humeur et le bien-être mental. Plante adaptogène puissante, la Rhodiola favorise l'adaptation globale de l'organisme face au stress psychique ou physique. Ce complément alimentaire est aussi votre allié au moment des cycles menstruels féminins ou à la ménopause, pour lutter contre les sautes d'humeur et la nervosité. Il est également intéressant chez les sportifs qui font face à un plan d'entraînement chargé.

Les aliments fermentés et probiotiques

Privilégiez ces aliments pour nourrir votre microbiote et améliorer la communication entre votre intestin et votre système nerveux : kéfir, kombucha, choucroute crue, miso, tamari et yaourts nature. Si votre microbiote est fragilisé, commencez à intégrer ces aliments en douceur dans vos repas.

Découvrez les nombreux bienfaits du kombucha.

Les fruits et légumes riches en antioxydants

Les antioxydants, comme les polyphénols, les flavonoïdes et les caroténoïdes, protègent les neurones du stress oxydatif, souvent lié aux troubles de l’humeur. Sources de vitamines, ils permettent de renforcer la vitalité globale. Certains sont, par ailleurs, riches en fibres, participant ainsi à la santé du microbiote.

Parmi les aliments riches en antioxydants, vous trouverez les fruits rouges, les agrumes ainsi que les carottes, les betteraves et les patates douces. Pensez aussi au curcuma, à associer avec le poivre noir pour une meilleure absorption. Enfin, misez aussi sur la cannelle, le cacao cru et le thé vert. 

Votre assiette peut devenir un vrai rituel de bien-être : en ajoutant des aliments vivants et nourrissants à vos repas, vous soutenez naturellement votre humeur. Si toutefois, vous faites face à une dépression persistante, n’hésitez pas à consulter un professionnel. L’alimentation représente un appui dans votre santé mentale, mais elle ne constitue pas un traitement.

Patricia Béard explore les propriétés des plantes depuis plus de 10 ans et s’engage pour un mode de vie conscient et respectueux de la planète. Comme rédactrice web SEO, elle a pour mission de partager les vertus du monde végétal à travers la santé holistique, les cosmétiques naturels, le bien-être et l’alimentation saine.