Olio di rucola biologico vergine

Pianta annuale della famiglia delle Brassicacee, la rucola  Eruca sativa è nota per il suo utilizzo nelle insalate e per il suo caratteristico sapore pungente e pepato. Nota come tonificante e stimolante, nell'antichità era usato come afrodisiaco e per questo motivo la sua coltivazione era proibita nei monasteri nel Medioevo. Oggi è apprezzata sia per il suo sapore deciso sia per i suoi benefici per la salute, dovuti in particolare alla ricchezza di glucosinolati. Meno conosciuti, i suoi semi possono essere utilizzati per produrre un olio vegetale con proprietà molto interessanti per i capelli

Ottenuto per semplice spremitura a freddo e senza raffinazione, quest'olio è naturalmente ricco di acido erucico, un acido grasso monoinsaturo a lunga catena (C22) che si trova spesso nelle piante della famiglia delle Brassicacee (in passato chiamate crucifere), come la senape o i broccoli.

Questo acido grasso non è facilmente digeribile a causa della sua lunga catena, rendendo l'olio di rucola inadatto all'uso alimentare. D'altra parte, questo acido grasso relativamente raro è noto per le sue proprietà molto interessanti sulla fibra capillare, che riveste, rafforza e protegge. L'acido erucico conferisce inoltre all'olio di rucola la sua favolosa sensazione di setosità, ricco e morbido all'applicazione, ma molto penetrante e non grasso sulla pelle. Come la senape, anche la rucola contiene isotiocianati, responsabili del suo sapore pungente e dei suoi effetti tonici sul cuoio capelluto e stimolanti la crescita dei capelli.