Olio di Nigella BIO (Cumino nero)

La Nigella, nota anche come Cumino nero, è una pianta aromatica coltivata in molti Paesi, di cui quella egiziana è la più famosa per la sua qualità aromatica. Questa piccola pianta erbacea dal fiore blu della stessa famiglia del ranuncolo produce ogni anno una grande quantità di semi neri, molto aromatici e spesso presenti nella preparazione di piatti orientali. L'olio estratto dai suoi semi è tradizionalmente riconosciuto per le sue numerose virtù:

antiallergico, digestivo, ipoglicemizzante, antiasmatico, immunostimolante (rafforza il sistema immunitario)...

È anche considerato benefico in caso di problemi cutanei: acne, infezioni localizzate, eczema, psoriasi, foruncoli, micosi... È un interessante complemento alla cura dei problemi cutanei. Leproprietà dell'olio di Cumino nero sembrano essere ben riassunte da questa frase di Maometto (o Mahomet) estratta dalle raccolte di hadith:

"L'olio di cumino nero cura tutte le malattie tranne la morte".

Aroma-Zone si impegna a offrire prodotti della migliore qualità possibile in termini di composizione, ricchezza di principi attivi, profumo, tipo di coltivazione, origine geografica, metodo di produzione, qualità del lavoro del produttore, ma anche notevoli in termini di etica in un approccio di sviluppo sostenibile. Ricerchiamo per te qualità di prodotti rari e talvolta anche esclusivi, contattando fornitori in tutto il mondo e acquistando direttamente dai produttori; garantendo sempre condizioni economiche favorevoli ai nostri partner.

Per mettere in evidenza alcuni dei nostri prodotti di qualità eccezionale e per condividere con te il maggior numero di informazioni possibili su questi prodotti, abbiamo deciso di creare l'etichetta "prodotto d'eccezione".

L'olio vegetale di Nigella BIO, con le sue eccezionali proprietà, l'elevato contenuto di olio essenziale e di altri componenti attivi e la sua filiera etica e sostenibile, è uno di questi prodotti eccezionali.

Un commercio equo e sostenibile

L'olio vegetale che offriamo proviene da piantagioni di Nigella certificate da Ecocert in Egitto e vengono spremute in una zona rurale molto povera nel centro della Tunisia da una filiera che sta per essere certificata "commercio equo e solidale".

In questa regione, il principale mezzo di sussistenza dei lavoratori proviene dal fico d'India e il nostro produttore di olio ha voluto aiutarli potenziando e diversificando la produzione e creando posti di lavoro. I profitti generati da questo commercio partecipano anche finanziariamente ad aiutare questi lavoratori tunisini e le loro famiglie ad avere accesso all'istruzione e al sistema sanitario.

Il nostro produttore ha sviluppato questa azione anche nel rispetto degli ecosistemi per offrirci prodotti di qualità nel quadro di uno sviluppo sostenibile. I semi di Nigella(Cumino nero) vengono spremuti a freddo e a basso consumo energetico per ottenere un olio vegetale ricco di principi attivi.

Un olio aromatico potente ed eccezionale

Siamo lieti di offrirvi un olio di Nigella BIO di qualità eccezionale per la sua qualità olfattiva aromatica allo stesso tempo speziato e piccante molto caratteristica.

Può essere utilizzato come ingrediente nelle tue preparazioni. Infatti, la sua ricchezza di principi attivi (vitamina E, nigellina, nigellone, carotenoidi, minerali) e in particolare di olio essenziale, le conferisce numerose virtù: purificanti, lenitive, stimolanti...Tutto questo nel rispetto dell'uomo e della natura…