Quali sono i benefici dei Mandarini?

Il Mandarino è un piccolo frutto di colore arancione appartenente alla famiglia degli agrumi. Proviene dal Mandarino (Citrus reticulata), originario del sud-est asiatico. La polpa è tenera e succosa, con un sapore dolce e leggermente aspro. Si separa facilmente in spicchi, rendendo il Mandarino facile da mangiare anche per i bambini, soprattutto perché è facile da sbucciare a mano. Anche se di solito viene gustato fresco a fine pasto o come spuntino sano e gustoso, è ideale anche per preparare dessert rinfrescanti come macedonie, marmellate, torte e sorbetti. È molto apprezzato anche per il suo ricco contenuto di sostanze nutritive.

Le proprietà del Mandarino sono direttamente collegate alla sua composizione nutrizionale. Questo frutto invernale è ricco di sostanze nutritive che fanno bene alla nostra salute, soprattutto in inverno:

• Vitamina C: presente nella maggior parte degli agrumi, la vitamina C è uno dei più noti antiossidanti, che aiuta a potenziare la resistenza dell'organismo alle infezioni, a ridurre la stanchezza, a proteggere le nostre cellule dallo stress ossidativo che accelera l'invecchiamento e a promuovere la guarigione e la sintesi del collagene per prevenire i segni del tempo.

• Vitamina A: come la maggior parte dei frutti arancioni, anche i Mandarini sono ricchi di vitamina A, sotto forma di betacarotene, che ha proprietà antiossidanti. Svolge inoltre un ruolo importante nel mantenimento di una buona vista e di una bella pelle.

• Vitamina B9: i folati svolgono un ruolo essenziale nella crescita cellulare, nella formazione dei globuli rossi e nel funzionamento del sistema nervoso. È particolarmente importante durante la gravidanza.

Fonti di oligoelementi

• Flavonoidi e carotenoidi: questi potenti antiossidanti contrastano i radicali liberi responsabili del processo di invecchiamento del nostro corpo e svolgono un ruolo protettivo contro alcuni disturbi cronici.

• Potassio: questo minerale è coinvolto in diverse funzioni come la regolazione della pressione sanguigna, il mantenimento dell'equilibrio idrico e la salute cardiovascolare.

• Fibra: presente nella frutta e nella verdura in generale, la fibra favorisce il transito intestinale, fornisce un effetto di sazietà e rallenta l'assorbimento dei grassi nel sangue, il che può avere un impatto sui livelli di colesterolo.

Buono a sapersi: il Mandarino ha un indice glicemico moderato, il che significa che lo zucchero che contiene passa relativamente lentamente nel flusso sanguigno. È quindi adatto ai diabetici e chi si preoccupa della linea.

In breve, il Mandarino aiuta a:

• Promuovere il drenaggio naturale delle tossine, grazie al suo leggero effetto diuretico comune agli agrumi.

• Prevenire la stitichezza grazie al suo contenuto di fibre, che aumenta il volume delle feci, favorendo i movimenti peristaltici dell'intestino necessari per l'evacuazione.

• Promuove la sazietà, sempre grazie alla presenza di fibre, che si gonfiano nello stomaco e ti fanno sentire sazio più rapidamente.

• Contribuire a una sana funzione cardiovascolare, grazie ai flavonoidi che hanno un impatto positivo sulla pressione sanguigna, sui livelli di colesterolo e rallentano l'ossidazione dei lipidi nel sangue.

• Preservare la bellezza della pelle, grazie alla concentrazione di vitamine A e C, che hanno proprietà antiossidanti e sono necessarie per la produzione di collagene.

1. Fresco: è ideale per uno spuntino sano e rinfrescante perché è facile da trasportare, sbucciare e mangiare.

2. In succhi o frullati: mescolato con altri agrumi per ottenere un cocktail energetico e ricco di vitamine, con un bel colore arancione energizzante.

3. In una macedonia: il suo gusto leggermente aspro esalta il sapore più dolce di alcuni frutti invernali come mele e pere.

4. Per ravvivare un dolce: crostate, torte, mousse, sorbetti, ecc. In pasticceria, i Mandarini possono essere utilizzati per preparare molti dessert leggeri e rinfrescanti.

5. Nella marmellata: semplice o con l'aggiunta di spezie come la Vaniglia o la Cannella, la marmellata di Mandarini ha un sapore sottile e dolce che si sposa meravigliosamente con il pan di zenzero.

6. In scorza: la scorza o la buccia del Mandarino (preferibilmente BIO) è deliziosa essiccata negli infusi, fresca nei dolci per esaltarne il sapore o grattugiata per aggiungere un tocco di freschezza alle tue preparazioni culinarie.

7. In cosmetica, il Mandarino sotto forma di olio essenziale aggiunge un tocco profumato e tonificante soprattutto ai gel doccia.

Preferisci il Mandarino in cucina o nei cosmetici? Provali entrambi!

Olio essenziale di Mandarino giallo:

• Questo olio è fotosensibilizzante. Non esporti al sole per almeno 8 ore dopo un'applicazione cutanea di questo olio.

• Sconsigliato nei primi 3 mesi di gravidanza.

Per sfruttare al meglio i benefici del Mandarino, ti consigliamo di consumarlo come spuntino, a metà mattina o a metà pomeriggio, piuttosto che come dessert. Questo permette una migliore digestione e un migliore assorbimento dei nutrienti, evitando problemi intestinali come il gonfiore.

Dopo un Master in Management e oltre vent’anni di esperienza in aziende di riferimento nei settori degli integratori alimentari e della cosmesi naturale, Christine ha scelto di trasformare la sua passione per la natura in una professione. Oggi esercita la naturopatia, sia per esseri umani sia per animali, affiancandola alla pratica della sofrologia. Inoltre, si dedica alla formazione di futuri naturopati e sofrologi presso diverse scuole.