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Gomma Carragenina Iota

Name: Gomma Carragenina Iota
SKU: 01951
Price: 3.25 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.8 (41 reviews)

Estratta dalle alghe rosse, la polvere di carragenina Iota è ideale per realizzare gel elastici trasparenti e consistenze "gelatinose". La sua buona compatibilità con i tensioattivi lo rende molto utile per addensare i prodotti schiumogeni o per preparare "gel doccia" e ogni sorta di prodotto in gel in maniera facile e divertente. I gel di carragenina sono anche molto apprezzati per la loro texture morbida e il loro potere idratante sulla pelle ma anche sui capelli che rivestono e disciplinano.

3,25 €

1 articolo = 20 g

Prezzo al kg = 162,50 €

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Gelifica l’acqua e le soluzioni acquose
Forma gel elastici e flessibili tipo “gelatina”, non friabili (a differenza dell’agar agar), o gel meno densi a seconda del dosaggio
Forma gel trasparenti e incolori, dall’odore neutro
Buona compatibilità con i tensioattivi: consente di gelificare prodotti schiumogeni
Buona stabilità dei gel in un ampio intervallo di pH
Possibilità di modulare la forza del gel aggiungendo sale
I gel di carragenani sono noti per il loro tocco morbido “silicone-like” e per le proprietà rinfrescanti e leviganti su pelle e soprattutto capelli: rivestono, proteggono e disciplinano i capelli

Dosaggio
Dallo 0,1 al 3% (del peso totale della preparazione) da introdurre nella fase acquosa
Insolubile in olio
Solubile in acqua
Da disciogliere in fase acquosa riscaldando

Avvertenze

Precauzioni e allergeni

Precauzioni per l'uso:

Allergeni

Non contiene allergeni

Sciogliere in fase acquosa a caldo

Utensile: Frusta a mano

Disperdere la gomma di Carragenina nella fase acquosa fredda o precedentemente riscaldata, mescolando contemporaneamente per evitare la formazione di grumi.
Riscaldare a circa 70-80°C, mescolando regolarmente fino a quando tutti i grumi si saranno sciolti.
Lasciar raffreddare: il gel inizia a formarsi man mano che si raffredda, a circa 45-55°C, e si addensa leggermente nelle ore successive.
Senza conservanti, il tempo di conservazione del gel risultante sarà limitato a pochi giorni in frigorifero.

Il consiglio di Aroma-Zone

L'aggiunta di sale all'acqua (0,5-1,5%) aumenta il potere gelificante. Inoltre, a volte facilita la dispersione a freddo (limita la formazione di grumi).

La gelificazione richiede la presenza di cationi in soluzione (principalmente calcio, ma anche il sodio migliora la gelificazione).

Pertanto un idrolato (che è acqua distillata) gelifica poco, mentre l'acqua dura del rubinetto gelifica molto bene.

Il potere gelificante dipende dalla qualità dell'acqua (in particolare se è dura o dolce) perché dipende dagli ioni disciolti.

Domande frequenti

Utilizzato esclusivamente per il lavaggio a mano del bucato, sono solo moderatamente soddisfatto: non produce molto gel, ed è per questo che viene utilizzato...

Claudine

5 mesi fa

Ottima qualità, la uso per produrre gel in combinazione con la xantana. La bustina ha la zip richiudibile ma il contenitore in plastica di una volta, era meglio.

Laura

10 mesi fa

Ho preparato una ricetta per un gel fissante con questo prodotto. Il risultato soddisfa le mie aspettative. Vedremo col tempo...

1 anno fa

Ottima gomma, buon lavoro.

1 anno fa

Per cosmetici, gel per styling addensanti, creme

Elise

1 anno fa

1 misurino 5 ml (rasi*)	3.4 g
1 misurino 2 ml (rasi*)	1,5 g
1 cucchiaio in acciaio inox TAD (raso*)	0,50 g
1 cucchiaio in acciaio inox DASH (raso*)	0,34 g
1 cucchiaio in acciaio inox PINCH (raso*)	0,18 g
1 cucchiaio in acciaio inox SMIDGEN (raso*)	0,08 g
1 cucchiaio in acciaio inox DROP (raso*)	0.02 g

0,5% di Carragenina	0,15 g
1% di Carragenina	0,3 g
2% di Carragenina	0,6 g

0,5% di Carragenina	0.25 g
1% di Carragenina	0,5 g
2% di Carragenina	1.0 g

0,5% di Carragenina	0,5 g
1% di Carragenina	1.0 g
2% di Carragenina	2.0 g

Estratto di semi di Pompelmo (INCOMPATIBILE formazione di filamenti bianchi)	0/3
Naticide ( in emulsione. Naticide non è adatto alla conservazione di gel acquosi. )	3/3
Cosgard	3/3
Leucidal	3/3
Complesso di benzoato e sorbato	3/3

Gomma Carragenina Iota

Tabella di conversioni

Dosaggi tipici

~ 30 ml

~ 50 ml

~ 100 ml

Abbinamenti

Compatibilità con i conservanti

Texture ottenute

Avvertenze

Il consiglio di Aroma-Zone

Scheda prodotto sulle qualità o caratteristiche ambientali

Domande frequenti

Quali sono le principali equivalenze di dosaggio per gli oli essenziali e vegetali?

Gomma Carragenina Iota

Proprietà

Utilizzo

In pratica

Tabella di conversioni

Dosaggi tipici

~ 30 ml

~ 50 ml

~ 100 ml

Abbinamenti

Compatibilità con i conservanti

Texture ottenute

Avvertenze

Il consiglio di Aroma-Zone

Caratteristiche

Conservazione e precauzioni

Impatto ambientale

Scheda prodotto sulle qualità o caratteristiche ambientali

Bibliografia

Domande frequenti

Quali sono le principali equivalenze di dosaggio per gli oli essenziali e vegetali?

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