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Recette de notre équipe Aroma-Zone
Lait d'Or au Curcuma
Recette
Ingrédients
Pour 1 tasse :
Première étape : réalisation de la pâte de curcuma
- 1/4 de tasse de poudre de curcuma
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 tasse d'eau - minérale, de source ou filtrée
Deuxième et dernière étape: le lait d'or
- 1 tasse de lait végétal (Amande, Riz, Coco, Chanvre, Soja…)
- 1 cuillère à café d'huile végétale de Coco BIO
- 1/2 cuillère à café de pâte de curcuma (réalisée en première étape)
- Eventuellement du miel ou du sirop d'érable mais facultatif
Préparation
Première étape : réalisation de la pâte de curcuma
1/ Mettre le curcuma, le poivre et l'eau dans une casserole.
2/ Laisser chauffer à feu doux sans jamais cesser de remuer.
3/ Au bout de quelques minutes, on obtient une pâte épaisse à mettre dans un petit pot puis au frigo.
NB : Cette pâte se conserve pendant un mois au frigo.
Deuxième et dernière étape: le lait d'or
1/ Faire chauffer le lait, l'huile de coco et la pâte de curcuma dans une petite casserole à feu moyen.
2/ Remuer sans cesse durant 2 minutes et ne pas laisser le mélange bouillir.
3/ Au bout de 2 minutes, votre lait d’Or est prêt !
4/ On peut agrémenter le lait d'Or avec un peu de miel ou de sirop d'érable, une fois que la préparation est prête et hors du feu.
Pour le bonheur de vos papilles !
Le lait d’Or, aussi connu sous le nom de Golden milk ou Golden latte, est une boisson au Curcuma aux mille vertus. Anti-inflammatoire, antioxydant, détoxifiant, ce lait d'Or est également reconnu pour fortifier la mémoire et stimuler le système immunitaire.
Délicieux il se savoure chaque matin au quotidien ou en cure santé de 3 semaines. Lisez notre guide pour en savoir plus sur les bienfaits du Curcuma.
Produit(s) associé(s)
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3,95 € -
Avis
lait d'or
crème curcuma-coco
Curcuma et Coco alimentaire
Oui, bien sûr, notre poudre de Curcuma BIO et notre huile végétale de Coco BIO sont bien de qualité alimentaire, et peuvent tout à fait être utilisés pour cette recette !
Très belle journée à vous,
Emilie
Aroma-Zone
Curcuma et coco
Merci de votre réponse.
lait d'or curcumine
Par contre j’ai une question à poser à l'équipe d'aromazone :
Le produit vendu, c'est vendu en tant que colorant avec 2% de curcumine.
Est ce donc du curcuma pur ?
Cordialement.
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Perso le lait d'or je le fais avec du Ghee ou beurre filtré!
les proportions sont variables selon les goûts de chacun!
Préparation du ghee:
500g de bon beurre!
- Faire fondre le beurre coupé en petits morceaux dans un récipient, ne pas remuer,
- Ecumer régulièrement.
Dès qu'un dépôt se forme au fond de votre récipient et qu'il n'y a plus de mousse à la surface couper le feu laisser un peu refroidir filtrer ce beurre dans un bocal qui se ferme et conserver au réfrigérateur! (ou non)
Ce beurre plus il est "vieux" meilleur est son goût.
ET il n'a pas de date de péremption !