Extrait aromatique naturel Vanille BIO

Recyclable
100% d'origine naturelle
Agriculture Biologique
Ecocert

Suave, caramélé, gourmand, cet arôme de vanille Bourbon de Madagascar d’une qualité gustative exceptionnelle est idéal pour apporter la touche vanillée à vos préparations culinaires. Une note douce et sensuelle et un favori incontestable des petits comme des grands !

3,50 €

1 article = 5 ml

Prix au L = 700 €

Caractéristiques

Propriétés et utilisations

En pratique

Qualité

Précautions

En savoir +

Caractéristiques

Nos engagements

Culture

Produit issu de l’Agriculture Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01
Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01

Qualité

100% d'origine naturelle

Procédé d'obtention

Extraction à l'alcool suivie d'une mise sur support sucre de canne biologique et alcool biologique.

Fonction

Arôme alimentaire naturel

Pays d'origine

Madagascar

Concentration

Teneur en alcool BIO : 5% vol

Composition

sucre inverti*, concentré de vanille Bourbon*, alcool*. (*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.)

Présentation

Conditionné en flacon en verre ambré avec codigoutte.

Fiche produit relative aux qualités ou caractéristiques environnementales

Référence

02915 - EA Vanille BIO 5 mL

Matériau principal de l'emballage

Flacon en verre

Recyclabilité

Emballage majoritairement recyclable

Consignes de tri de l’emballage

Propriétés et utilisations

Applications : Préparations culinaires

Difficulté de mise en œuvre : Facile

Réalisation de recettes cosmétiques : Non

Cuisine

Propriétés

Arôme vanille 100% naturel

Utilisations

S'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations culinaires :

Yaourts et glaces maison
Desserts, entremets
Pâtes à tartiner
Gâteaux, muffins, biscuits
Cocktails, milk-shake
Bonbons, sirops
Plats et sauces « sucrés-salés »…

En pratique

En cuisine

Ajoutez 0.2 à 0.5% d'arôme dans votre préparation, soit 2 à 5 ml (environ ½ à 1 cuillère à café) pour 1 L de préparation.

L’arôme s’ajoute autant que possible à froid ou basse température en fin de préparation mais il peut être aussi être chauffé si nécessaire, il peut donc être incorporé avant la cuisson dans les pâtes à gâteaux, muffins… L’arôme peut s’incorporer dans le lait avant la fermentation lors de la préparation de yaourts.

Qualité

Propriétés organoleptiques

Aspect : liquide visqueux, sirupeux
Couleur : brun
Goût : caractéristique de la vanille, doux et chaud

Conditions de conservation

Pour conserver les arômes dans les meilleurs conditions, nous vous conseillons de stocker vos arômes à l'abri de la lumière et au frais, si possible au réfrigérateur en les gardant hors de portée des enfants.

Précautions

Tenir hors de portée des enfants.
Pour utilisation dans les denrées alimentaires. S’utilise dilué comme arôme - Ne pas avaler pur

En savoir +

Qualité et Sécurité

Nos arômes 100% d’origine naturelle sont mis au point par des aromaticiens pour reproduire de façon fidèle et gourmande l’odeur des fruits. Ils sont préparés à partir de préparations aromatisantes, par exemple des jus de fruits concentrés, et de substances aromatisantes naturelles, qui sont des composés obtenus exclusivement à partir de sources naturelles par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques.

Ce sont des arômes naturels tels que définis dans la norme ISO 9235 et ils ne contiennent aucune molécule synthétique. Ils s'utilisent en cuisine pour aromatiser vos préparations culinaires, par exemple desserts ou yaourts maison.