Que sont les probiotiques ?

De quoi se compose le microbiote intestinal ?

Le microbiote intestinal rassemble l’ensemble des micro-organismes présents dans le tube digestif, particulièrement nombreux dans le côlon. Il se compose principalement de bactéries, mais aussi de virus, de levures, de champignons et d’autres micro-organismes qui cohabitent dans cet environnement.

Sa composition est propre à chaque personne et évolue tout au long de la vie, notamment sous l’influence de l’âge, de l’alimentation, du mode de vie ou encore de la prise de certains médicaments, comme les antibiotiques.

Quelles différences entre microbiote, microbiome et flore intestinale ?

Le microbiote intestinal désigne l’ensemble des micro-organismes présents dans le tube digestif. Autrefois appelé flore intestinale, il rassemble notamment des bactéries, des virus et des levures. Le microbiome, quant à lui, désigne l’ensemble du matériel génétique de ces micro-organismes et peut également, selon les définitions, inclure leur environnement. 

En résumé, le microbiote désigne les micro-organismes eux-mêmes, tandis que le microbiome fait référence à leurs gènes et, selon les définitions, à leur environnement [2].

Quel rôle joue le microbiote dans l’organisme ?

Le microbiote intestinal participe à la digestion de certains composants de notre alimentation, notamment des fibres que nos propres enzymes ne peuvent pas entièrement dégrader. Les micro-organismes présents dans l’intestin les transforment par fermentation et produisent ainsi différents composés.

Le microbiote intervient également dans plusieurs processus liés à l’utilisation des nutriments par l’organisme et participe au bon fonctionnement du tube digestif. La recherche continue d’étudier ces interactions et leur rôle dans le fonctionnement du corps.

Comment définit-on précisément un probiotique ?

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, principalement des bactéries ou des levures, sélectionnés pour leurs caractéristiques spécifiques. Pour être qualifié de probiotique, un micro-organisme doit être précisément identifié et avoir démontré un bénéfice pour la santé lorsqu’il est consommé vivant et en quantité adéquate. Tous les micro-organismes présents dans les aliments fermentés ne sont donc pas nécessairement des probiotiques.

Quelles bactéries et levures sont utilisées comme probiotiques ?

Parmi les plus étudiées figurent notamment des bactéries appartenant aux genres Lactobacillus et Bifidobacterium, ainsi que certaines levures. Certains micro-organismes sont naturellement présents dans des aliments fermentés, tandis que des souches précisément sélectionnées peuvent entrer dans la composition de compléments alimentaires.

Pourquoi la souche est-elle importante ?

Leurs effets sont spécifiques à une souche et ne peuvent pas être automatiquement attribués à toutes les bactéries d’une même espèce ou d’un même genre. L’identification de la souche permet donc de savoir précisément quel micro-organisme a été étudié et pour quel effet [3].

Que signifie UFC ?

Le sigle UFC signifie « Unité Formant Colonie ». Cette unité permet d’estimer la quantité de micro-organismes vivants capables de se multiplier dans un produit. Une indication de 10 milliards d’UFC correspond ainsi à une quantité estimée de 10 milliards de micro-organismes viables [4].

Probiotiques, prébiotiques et postbiotiques sont souvent associés, mais désignent des éléments bien différents par leur nature et leur rôle :

Probiotiques Confort intestinal - 30 gélules - Complément alimentaire

Le complément alimentaire Probiotiques Confort intestinal associe 5 souches probiotiques, dont le complexe breveté SynbÆctive® SmilinGut, à des fibres prébiotiques d’Acacia. Dosé à 16 milliards d’UFC par gélule, il est formulé pour favoriser le confort intestinal, accompagner le transit et soutenir l’équilibre du microbiote.

Utilisation conseillée : Prendre une gélule par jour, à avaler avec un verre d'eau.

Précautions : Ce complément alimentaire est réservé à l’adulte et déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes. Il ne doit pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. Ne dépassez pas la dose journalière recommandée et tenez le produit hors de portée des enfants.

Probiotiques Équilibre & beauté de la peau - 30 gélules - Complément alimentaire

Le complément alimentaire Probiotiques Équilibre et Beauté de la peau associe 6 souches probiotiques brevetées, des fibres prébiotiques d’Acacia et de la vitamine B2, qui contribue au maintien d’une peau normale. Dosé à 10 milliards d’UFC par gélule, il a été formulé pour favoriser l’équilibre et la beauté de la peau, notamment des peaux à imperfections ou sujettes aux rougeurs.

Utilisation conseillée : Prendre une gélule par jour, à avaler avec un verre d'eau.

Précautions : Ce complément alimentaire est réservé à l’adulte et déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes. Il ne doit pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. Ne dépassez pas la dose journalière recommandée et tenez le produit hors de portée des enfants.

Il n’existe pas de signe permettant, à lui seul, de savoir si vous avez besoin de probiotiques. Certains inconforts digestifs, comme les ballonnements, la diarrhée, la constipation, le syndrome de l'intestin irritable ou les gaz, peuvent conduire à s’interroger sur l’intérêt d’une complémentation, mais leurs causes peuvent être nombreuses.

Certains d'entre eux spécifiquement formulés et étudiés peuvent également être envisagés pour accompagner les peaux à imperfections ou sujettes aux rougeurs. L’intérêt d’un probiotique dépend donc du besoin identifié et surtout des souches utilisées, leurs effets ne pouvant pas être généralisés à l’ensemble des probiotiques.

En cas de symptômes récurrents, persistants ou inhabituels, demandez conseil à un professionnel de santé avant d’envisager une complémentation.

Les probiotiques jouent de multiples rôles au sein de notre organisme, dont les effets dépendent de la souche, de la formulation et du contexte. Avant d’en prendre, demandez conseil à un professionnel de santé afin de choisir une supplémentation adaptée à vos besoins.

• Maintien de l'équilibre du microbiote : ils aident à rétablir ou maintenir un bon équilibre entre les bactéries dans l'intestin

• Soutien à la digestion : ces micro-organismes peuvent améliorer la digestion, notamment en favorisant la décomposition des fibres alimentaires

• Récupération après une antibiothérapie :3 les antibiotiques peuvent modifier le microbiote intestinal et perturber son équilibre. Une complémentation en probiotiques peut présenter un intérêt dans ce contexte, mais les effets bénéfiques attendus dépendent des souches utilisées et de la situation individuelle, sans garantir une restauration du microbiote

• Équilibre et beauté de la peau : certaines souches probiotiques peuvent contribuer à améliorer l’apparence des peaux à imperfections [8].

Ces micro-organismes ne font pas « dégonfler le ventre » au sens strict. La sensation de ventre gonflé est souvent associée à des ballonnements, eux-mêmes liés à l’accumulation de gaz dans le tube digestif ou à une sensibilité digestive, et leurs causes peuvent être multiples.

Certaines souches probiotiques ont été étudiées pour leur intérêt sur le confort digestif et les ballonnements. Chez certaines personnes, elles pourraient contribuer à diminuer cette sensation de ventre gonflé, mais les résultats dépendent notamment des souches utilisées, de la formulation et de la situation individuelle. Tous les probiotiques n’auront donc pas nécessairement le même effet.

Ils ne constituent ainsi ni une solution universelle ni une méthode destinée à obtenir un « ventre plat ». En cas de ballonnements fréquents, persistants ou accompagnés d’autres symptômes, demandez conseil à un professionnel de santé afin d’en rechercher la cause.

Tous les compléments alimentaires ne se valent pas. Pour faire votre choix, regardez en priorité les souches présentes dans la formule, car leurs caractéristiques et les effets étudiés sont spécifiques à chacune d’elles. Vérifiez également le nombre d’UFC (unités formant colonie), qui indique la quantité de micro-organismes vivants, ainsi que les conditions de conservation et les conseils d’utilisation.

Le choix doit surtout être adapté à votre besoin : confort intestinal, transit ou encore beauté de la peau, par exemple. Privilégiez une formule dont les souches ont été précisément identifiées et étudiées pour l’usage recherché, sans considérer qu’un nombre plus élevé de souches ou d’UFC garantit à lui seul une meilleure efficacité.

Pour les compléments alimentaires probiotiques Aroma-Zone, prenez 1 gélule par jour avec un verre d’eau, idéalement le matin à jeun ou au moins 30 minutes avant un repas. Grâce aux gélules gastro-résistantes, les souches sont protégées lors de leur passage dans l’estomac : le moment de la prise est donc moins déterminant.

La complémentation de nos Probiotiques Confort intestinal peut être suivie pendant 2 mois, puis interrompue pendant au moins 1 mois avant d’être renouvelée si nécessaire. Concernant les Probiotiques Équilibre & Beauté de la peau nous conseillons de faire au moins 1 mois de cure et éventuellement de la prolonger à 2 mois si nécessaire. 

Ces recommandations étant propres aux formules Aroma-Zone concernées, respectez toujours les conseils d’utilisation indiqués sur la fiche du produit.

Quel est le lien entre probiotiques et aliments fermentés ?

Les aliments fermentés sont obtenus grâce à l’action de micro-organismes, comme certaines bactéries ou levures, qui transforment naturellement certains composants de l’aliment. Cependant, un aliment fermenté n’est pas nécessairement un aliment probiotique. Pour être qualifiés de probiotiques, les micro-organismes doivent notamment être vivants au moment de leur consommation, précisément identifiés et avoir démontré un bénéfice dans des conditions définies.

Selon leur mode de fabrication et les traitements qu’ils subissent, certains aliments fermentés peuvent donc contenir des micro-organismes vivants, tandis que d’autres n’en contiennent plus au moment de leur consommation.

Quels aliments fermentés privilégier au quotidien ?

Plusieurs aliments fermentés peuvent contenir des micro-organismes vivants, selon leur mode de fabrication et de conservation :

• Le yaourt et certains laits fermentés : ils contiennent des ferments vivants utilisés lors de leur fabrication

• Le kéfir : cette boisson fermentée est obtenue grâce à l’action de bactéries et de levures

• La choucroute crue non pasteurisée : contrairement à une choucroute pasteurisée, elle peut conserver des micro-organismes vivants

• Le kimchi : ce mélange de légumes fermentés peut également contenir des micro-organismes vivants

• Certains fromages : selon leur fabrication, ils peuvent eux aussi renfermer des micro-organismes vivants

Ces aliments peuvent trouver leur place dans une alimentation variée et équilibrée. Leur caractère fermenté ne signifie toutefois pas qu’ils sont systématiquement considérés comme des probiotiques au sens scientifique du terme.

Pour accompagner votre microbiote intestinal, certaines actions peuvent être intéressantes à intégrer au quotidien :

• Consommer des aliments fermentés : les certains aliments fermentés contiennent des micro-organismes vivants, mais ceux-ci ne sont pas nécessairement des probiotiques : cette qualification suppose un bénéfice démontré pour la santé. En plus des yaourts et certains fromages, il est conseillé de varier les sources avec du kéfir, de la choucroute, du miso, du tempeh ou du kombucha par exemple. Ces aliments fermentés peuvent contenir des micro-organismes vivants susceptibles de contribuer à l’équilibre du microbiote intestinal, avec des effets variables selon les produits

• Opter pour des compléments alimentaires : si votre alimentation ne suffit pas à combler vos besoins, ou dans des situations spécifiques comme après une antibiothérapie, les probiotiques sous forme de compléments alimentaires pourraient vous accompagner. Demandez l'avis d'un professionnel de santé

• Limiter l'usage d'antibiotiques : les antibiotiques détruisent non seulement les bactéries pathogènes mais aussi les bactéries bénéfiques du microbiote. Un usage abusif ou non nécessaire peut donc entraîner un déséquilibre important. Il est recommandé de suivre les prescriptions avec précaution et d'éviter toute automédication antibiotique

• Privilégier les aliments riches en fibres : les fibres, en particulier les fibres prébiotiques, nourrissent les bactéries bénéfiques du microbiote. Les fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes et oléagineux en sont d'excellentes sources. En intégrant ces aliments dans votre alimentation, vous favorisez la croissance et la diversité de votre microbiote.

Adopter ces habitudes au quotidien permet de préserver un microbiote équilibré et d'améliorer son fonctionnement sur le long terme.

Les probiotiques sont généralement bien tolérés, mais certaines situations nécessitent davantage de précautions. Si vous suivez un traitement médicamenteux ou si vos défenses immunitaires sont affaiblies, demandez conseil à un professionnel de santé avant de commencer une complémentation. Privilégiez également des produits de qualité, clairement identifiés, et respectez les conditions de conservation indiquées par le fabricant, notamment lorsqu’une conservation au réfrigérateur est recommandée.

Les probiotiques peuvent s’intégrer à une démarche globale de bien-être, en complément d’une alimentation variée et équilibrée. Pensez avant tout à diversifier votre alimentation, notamment avec des aliments riches en fibres, et choisissez vos probiotiques en fonction de vos besoins et des souches qui les composent. En cas de doute, n'hésitez pas à demander conseil à un professionnel de santé.

Stéphanie est pharmacienne (depuis 2010) et docteure en biologie moléculaire (depuis 2012). Passionnée de rédaction, elle écrit des contenus médicaux depuis près de 15 ans. Son objectif est de rendre accessible et compréhensible les informations, sans jamais perdre en justesse scientifique.