Nos recettes estivales pour des repas conviviaux et ensoleillés
Découvrez dans notre dernier article des idées simples et délicieuses pour des repas estivaux inoubliables en famille ou entre amis. Laissez-vous inspirer par nos recettes conviviales et ensoleillées !
Découvrez nos recettes estivales pour des repas ensoleillés et conviviaux
1. Salade de quinoa aux légumes grillés : mélangez du quinoa cuit avec des légumes grillés (poivrons, courgettes, tomates) assaisonnés d'huile d'olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Ajoutez des herbes fraîches (coriandre, persil) pour une touche de fraîcheur.
2. Brochettes de poulet mariné : coupez du poulet en morceaux et faites mariner dans un mélange d'huile d'olive, de citron, d'ail haché, de paprika, et de sel. Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes et faites-les griller au barbecue ou au four.
3. Wraps végétariens : étalez de la purée d'avocat sur des tortillas de blé. Ajoutez des légumes crus ou grillés (carottes râpées, concombre, poivrons), des feuilles de laitue, et des grains de maïs. Roulez les tortillas et dégustez !
4. Salade de pastèque et feta : mélangez des cubes de pastèque avec des dés de feta, des feuilles de menthe ciselées, et des olives noires. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
5. Tarte aux tomates et à la mozzarella : étalez de la pâte brisée dans un moule à tarte. Disposez des rondelles de tomates et de la mozzarella coupée en tranches sur la pâte. Ajoutez du basilic frais et un filet d'huile d'olive. Enfournez jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
6. Gazpacho : mixez des tomates bien mûres avec des concombres, des poivrons, de l'oignon, de l'ail, du vinaigre, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Réservez au frais avant de servir cette soupe froide, idéale par temps chaud.
7. Ceviche de poisson : coupez du poisson blanc (comme du cabillaud ou de la dorade) en dés et laissez-le mariner dans du jus de citron avec des oignons rouges, du piment, de la coriandre fraîche, et du sel. Servez avec des chips de maïs ou des tortillas.
8. Salade de pâtes aux légumes grillés : faites griller des légumes de saison (aubergines, poivrons, courgettes) et mélangez-les à des pâtes cuites al dente. Ajoutez des olives noires, des tomates cerises, de la mozzarella coupée en dés, et un filet d'huile d'olive.
9. Brochettes de crevettes à la mangue : alternez sur des brochettes des crevettes décortiquées et des morceaux de mangue. Faites-les griller sur un barbecue ou dans une poêle grillée. Servez avec une sauce à base de jus de citron, d'huile d'olive, de coriandre et de piment.
10. Tarte aux fraises et à la crème d'amandes : étalez de la pâte sablée dans un moule à tarte et faites cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Étalez une couche de crème d'amandes et disposez les fraises coupées en tranches sur la crème. Servez avec une boule de glace à la vanille.
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Zoom sur notre rédactrice : Camille Clement
Camille s’est spécialisée en rédaction de contenus sur les thématiques de la beauté, la santé et le bien-être au naturel. Passionnée par ces sujets, elle rédige pour de grands médias des articles pour aider chacun à prendre soin de lui de manière naturelle et holistique.
Article publié le 05 Juin 2024
Photo de Farhad Ibrahimzade sur Unsplash
