Tensioattivo Base Dolcezza

Definizione: Un tensioattivo è un composto che modifica la tensione superficiale tra due superfici (cioè la tensione che esiste all'interfaccia tra due mezzi). I tensioattivi sono molecole anfifiliche, cioè hanno due parti di diversa polarità, una lipofila che ha una forte affinità con i grassi, l'altra idrofila che ha una forte affinità con l'acqua.

Funzioni dei tensioattivi: a seconda della loro struttura, i tensioattivi possono avere funzioni diverse:

• Agente detergente (o pulente): cioè in grado di rimuovere le impurità o lo sporco

• Agente schiumogeno: agendo sull'interfaccia acqua-aria, questo tipo di agente permette la dispersione di un grande volume di gas in un piccolo volume di liquido e quindi la formazione di schiuma

• Agente bagnante: questo tipo di agente permette una maggiore diffusione di un liquido su un solido

• Emulsionante: un emulsionante permette a due liquidi immiscibili, ad esempio acqua e olio, di essere mescolati tra loro e formare così una "emulsione".

• Agente "condizionante": questo tipo di tensioattivo si combina con la cheratina o la pelle per renderla liscia e setosa

Tipi di tensioattivi: esistono quattro tipi di composti tensioattivi, raggruppati in base alla natura della parte idrofila:

• Tensioattivi anionici: la parte idrofila è carica negativamente (anione). Questi tensioattivi sono particolarmente detergenti.

• Tensioattivi cationici: la parte idrofila è caricata positivamente (catione).

• Tensioattivi anfoteri: con due cariche, una positiva e una negativa.

• Tensioattivi non ionici: la molecola non ha carica. Questi tensioattivi sono i nostri preferiti perché sono biodegradabili e permettono di realizzare prodotti per la cura della pelle ben tollerati dalla cute.