Il fieno greco, il cui nome deriva dal latino: foenum-graecum che significa “fieno greco”, è una pianta foraggera conosciuta fin dall’antichità. Usata nell’Impero Romano come foraggio per gli animali da allevamento, veniva impiegata anche dagli Egizi durante i rituali funebri.
L’olio di fieno greco viene estratto dai semi del fieno greco (Trigonella foenum-graecum). È una pianta erbacea originaria dell’Asia e dell’Europa meridionale. Presenta un colore da giallo a marrone chiaro, con semi angolosi e duri che emanano un odore caratteristico, allo stesso tempo speziato e leggermente amaro. Sono molto ricchi di proteine, mucillagini, saponine e antiossidanti. È nota per i suoi numerosi benefici per la salute e la bellezza.

















