"Les protéines sont indispensables à la synthèse de la kératine et à la formation des ponts disulfures responsables de la solidité de la fibre. Le fer intervient dans l’oxygénation des tissus et la prolifération cellulaire du bulbe, et une carence peut fragiliser la structure capillaire ; on en trouve dans le foie, la viande rouge, les palourdes et les lentilles. Il est préférable de l'associer à une source de vitamine C pour optimiser son absorption.
Le zinc participe à la synthèse protéique et à la division cellulaire et contribue ainsi à la solidité et à la résistance du cheveu ; ses sources principales sont les huîtres, les graines de courge, la viande rouge.
Les vitamines du groupe B sont impliquées dans le métabolisme cellulaire et la synthèse des acides aminés. Elles sont présentes dans la levure de bière, les œufs et les céréales complètes.
Le sélénium et les antioxydants comme la vitamine E ou les polyphénols protègent les cellules folliculaires contre le stress oxydatif ; on les retrouve dans les noix du Brésil, les poissons, les fruits de mer, les huiles végétales vierges les fruits rouges ou encore le thé vert.
Le silicium contribue à la qualité du tissu conjonctif périphérique et à la cohésion structurale ; ses sources incluent les céréales complètes comme l’avoine ou l’orge, le riz complet, le millet, les haricots verts, l’ortie, la prêle ou encore l’eau riche en silicium.
Enfin, la vitamine D intervient dans la régulation du cycle pilaire et la différenciation folliculaire. L’étude clinique menée par Sanke, Samudrala, Yadav, Chander et Goyal montre que les personnes touchées par une chute de cheveux hormonale présentent des taux de vitamine D nettement plus faibles que les témoins, avec une majorité de cas en situation de carence, ce qui suggère un rôle possible de cette vitamine dans l’apparition et la progression précoce du phénomène. L'apport en vitamine D provient d’une exposition solaire contrôlée permettant sa synthèse cutanée, mais aussi des poissons gras comme le saumon, le maquereau ou le hareng, du jaune d’œuf ou du foie de morue."
Dalila Belmokhtar, @dalilahairscience Docteure en Pharmacie & Trichologue