Marrons, châtaignes… nos astuces pour découvrir les fruits comestibles en forêt !

1. Les champignons. Véritables stars des forêts, les champignons constituent le parfait accompagnement pour vos recettes. Cèpes, girolles, morilles, pleurotes, sont autant de délicieux champignons. Attention tout de même : certaines espèces sont hautement toxiques et peuvent causer des problèmes de santé graves. Odeur, pied, chapeau, vous indiqueront s’ils sont comestibles, ou non ! Au moindre doute, passez votre chemin. 

2. Les noix et les fruits à coque. Noisettes, amandes sauvages, noix, châtaignes… on en voit partout et c’est une bonne chose (pour vos papilles) ! Vous pourrez le plus souvent les ramasser à même le sol et remplir votre panier en osier, pour en faire de bons petits plats, des confitures, ou tout simplement apporter une touche de décoration à votre intérieur ! 

3. Les baies ! Les fruits sauvages pullulent dans les buissons et arbustes qui bordent les forêts. Il n’est pas rare, lors d’une balade, de tendre la main pour récupérer de délicieuses mûres, myrtilles ou framboises (prenez tout de même garde aux ronces) qui feront de superbes confitures, et à moindre frais ! Prudence tout de même, bon nombre de baies ne sont malheureusement pas comestibles, et pire, sont toxiques. Au moindre doute, passez votre chemin !

4. Les plantes sauvages. Les orties par exemple. Elles ont mauvaise réputation, mais se révèlent de redoutables alliées, lorsqu 'infusées, dans la lutte contre les douleurs et crampes d’estomac. Cueillies avec soin, elles ne vous piqueront pas et ont même plutôt bon goût ! Sinon, vous avez l’embarras du choix ! Ail des ours, pissenlits…

Et si vous n’avez pas encore eu l’occasion de sortir vous balader pour admirer la végétation qui vous entoure, vous pouvez, par exemple, retrouver nos poudres de plantes, riches en nutriments, vitamines et minéraux, pour soigner vos cheveux, vos ongles ou encore votre peau !