Anti-inflammatoire : Riche en composés actifs comme le gingérol ou le shogaol, le gingembre réduit les inflammations chroniques et les douleurs liées à l’arthrite.
Anti-oxydant : Le gingembre combat efficacement le vieillissement cellulaire et se révèlera bénéfique pour votre coeur et vos fonctions cardio-vasculaires.
Troubles de la digestion. Bien qu’au goût prononcé, le gingembre prévient et soulage les troubles digestifs, la nausée, l’irritation de l’estomac ou encore les ballonnements.
De la vitamine C. Véritable concentré naturel de vitamine C, le gingembre est l’allié parfait pour combattre les toux, rhumes et maladies hivernales. Il aidera naturellement votre système immunitaire à se renforcer.
Propriétés anti-microbiennes. Au-même titre que ses apports en vitamine C, le gingembre renforcera votre système immunitaire en vous aidant à combattre les infections, pour vous permettre de rester en pleine santé pendant l’hiver.
Et comment le consommer ?
Maintenant que nous avons passé en revue quelques-uns des effets bénéfiques du gingembre, passons aux différentes manières de le consommer. En effet, s’il est résolument bon pour la santé, le gingembre peut parfois rebuter certaines personnes, à cause notamment de son goût prononcé et son caractère “piquant” !
Frais et cru : Râpez ou hachez du gingembre frais et ajoutez-le à vos plats, salades, jus ou smoothies !
En infusion : Faites bouillir des morceaux de gingembre frais dans de l'eau, laissez infuser quelques minutes, puis buvez chaud ou froid avec du miel.
En poudre : Utilisez la poudre de gingembre dans la cuisine, saupoudrez-la sur les plats, ou préparez une boisson en la mélangeant avec de l'eau chaude et du citron.
En gélules : Nos compléments alimentaires à base de gingembre sont d’ailleurs disponibles ici !
En confit : Le gingembre confit est souvent utilisé comme encas ou ajouté aux desserts, ce qui en relèvera le goût !
