Décembre : Les fruits et légumes du mois à absolument consommer pour votre santé

En décembre, voici quelques fruits de saison à intégrer à votre alimentation pour profiter de leur fraîcheur et de leurs bienfaits :

1. Orange : Les oranges sont une excellente source de vitamine C, ce qui renforce le système immunitaire et aide à lutter contre les maladies hivernales. Elles sont également riches en fibres et en antioxydants.

2. Mandarine : Les mandarines, proches parentes des oranges, sont également riches en vitamine C et en fibres. Elles sont faciles à éplucher et sont une excellente collation saine.

3. Kiwi : Le kiwi est un fruit riche en vitamine C et en fibres. Il est également une bonne source de vitamine K, de vitamine E et de potassium. C'est un excellent choix pour renforcer le système immunitaire et favoriser une bonne digestion.

4. Pomme : Les pommes sont disponibles toute l'année, mais elles sont particulièrement savoureuses en décembre. Elles sont riches en fibres, en vitamines C et en antioxydants. Elles sont également faciles à emporter en collation.

5. Grenade : Les grenades sont des fruits exotiques délicieux et nutritifs. Elles sont riches en antioxydants, en vitamines C et K, et en acide folique. Elles ajoutent une touche de fraîcheur à vos salades ou vous pouvez en extraire le jus pour en profiter pleinement.

6. Poire : Les poires sont juteuses, sucrées et délicieuses en décembre. Elles sont riches en fibres, en vitamines C et K, en antioxydants et en minéraux comme le potassium. Elles sont parfaites en collation ou en dessert.

7. Ananas : L'ananas est un fruit tropical qui peut être consommé tout au long de l'année. Il est riche en vitamine C, en bromélaïne (qui favorise la digestion) et en antioxydants. Ajoutez des morceaux d'ananas frais à vos smoothies ou à vos salades de fruits pour une excellente source de nutriments.

Voici quelques légumes de saison à déguster au mois de décembre pour profiter pleinement de leurs bienfaits nutritifs :

1. Chou frisé : Également appelé chou kale, le chou frisé est riche en vitamines A, C et K, en calcium et en fibres. Il peut être utilisé dans les salades, les smoothies ou cuit à la vapeur.

2. Chou de Bruxelles : Les choux de Bruxelles sont de petits légumes vert foncé qui sont riches en vitamine C, en fibres et en antioxydants. Ils peuvent être rôtis, sautés ou ajoutés à des plats de légumes.

3. Betterave : La betterave est un légume racine très nutritif, riche en fibres, en vitamine C, en potassium et en antioxydants. Elle peut être consommée crue, râpée dans une salade, ou cuite au four pour préserver toutes ses saveurs.

4. Panais : Le panais est un légume racine similaire à la carotte, mais avec une saveur douce et subtile. Il est riche en fibres, en vitamine C et en potassium. Les panais peuvent être rôtis, bouillis ou utilisés dans les soupes et les ragoûts.

5. Carotte : Les carottes sont disponibles toute l'année, mais elles sont particulièrement savoureuses en décembre. Elles sont riches en vitamine A, en fibres et en antioxydants. Elles peuvent être consommées crues, râpées dans une salade ou cuites dans des plats mijotés.

6. Courge : Les courges sont très populaires en automne et en hiver. Elles sont riches en vitamine A, en fibres et en antioxydants. Les courges peuvent être utilisées pour préparer des soupes, des purées ou des plats de légumes rôtis.

7. Poireau : Le poireau est un légume de la famille de l'oignon, avec une saveur douce et subtile. Il est riche en fibres, en vitamines A et K, et en minéraux comme le potassium. Les poireaux peuvent être utilisés dans les soupes, les ragoûts ou sautés avec d'autres légumes.

Article publié le 14 Décembre 2023

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