Quels sont les bienfaits de la proteine d'Amande ?

L’amande, au sens botanique, désigne la graine contenue dans le noyau d’un fruit. Dans le langage courant, on utilise le terme "amande" pour plusieurs choses : le fruit de l’amandier (Prunus dulcis) tel qu’on le trouve sur l’arbre, la coque une fois que le fruit a été épluché ou encore la graine enfermée dans cette coque (appelée "amandon" dans le commerce)

L'Amande est un fruit à coque de la famille des oléagineux issue de l’amandier (Prunus dulcis). Riche en multiples nutriments, elle est excellente pour la santé. Utilisée sous diverses formes, nature, dans les préparations culinaires ou bien en tant que soin pour la peau et les cheveux, l'Amande est populaire dans le monde entier grâce aux merveilles qu'elle produit.

Au-delà de leur goût délicieux, tant à la dégustation que dans diverses recettes saines et gourmandes, les Amandes apportent un grand nombre de bienfaits. Côté beauté, elles ont la capacité de sublimer vos cheveux, en améliorant leur brillance et leur santé. Elles ont également la capacité de contribuer à l'amélioration et la protection de votre peau, notamment grâce à sa forte teneur en vitamine E. Cette dernière est un excellent antioxydant permettant de protéger la peau des effets délétères des radicaux libres et de ralentir son vieillissement.

Côté santé, les Amandes sont également d'une aide précieuse. Favorisant la diminution du taux de cholestérol, ces fruits à coque permettent de réduire les risques de troubles cardiovasculaires. En cas de forte pression artérielle, la consommation d'Amandes peut être une excellente idée. Riches en Magnésium, elles favorisent la régulation de la pression artérielle, ainsi qu'une meilleure santé osseuse et musculaire.

Étant également riche en fibres, l'Amande est tout particulièrement recommandée en cas de troubles digestifs.

Enfin, si vous souffrez de diabète, l'Amande est l'oléagineux de choix dans votre routine alimentaire. Grâce à son faible indice glycémique vous pouvez l'utiliser dans la préparation de vos collations par exemple, ou les déguster en tant qu'en cas sain pour remplacer les sucreries.

Pour prendre soin de votre peau, les Amandes peuvent être consommées et utilisées sous diverses formes. De l'Amande à croquer aux huiles d'Amande en passant par le lait, cela fait beaucoup de possibilités. L'Amande est un ingrédient ayant la capacité d'apaiser les peaux irritées, de réduire les démangeaisons, mais aussi de soulager certains problèmes de peau tels que l'eczéma ou le psoriasis.

Son pouvoir nutritif intense apporte un réconfort à toutes les peaux sensibles ou sèches, y compris celles des enfants. Sa capacité fortifiante agit sur le film hydrolipidique de la peau, afin de favoriser une régénération cellulaire et d'obtenir ainsi une peau plus souple et protégée. Enfin, grâce à ses antioxydants, elle permet de ralentir les signes de l'âge tels que les rides et ridules.

Composée naturellement de biotine, l'huile d'Amande est un excellent choix pour fortifier votre chevelure et favoriser une pousse plus rapide. Autre pouvoir intéressant de l'Amande sous forme d'huile : elle est en mesure de réduire la formation de pellicules sur votre cuir chevelu. D'ailleurs, l'huile d'Amande douce est particulièrement recommandée aux bébés souffrant de croûtes de lait ou aux personnes sujettes à la dermite séborrhéique.

Outre ces bienfaits, vous pouvez également utiliser l'huile d'Amande douce dans vos soins capillaires, afin d'hydrater et nourrir en profondeur la fibre de vos cheveux, que ceux-ci soient secs, ternes, frisés, ou encore fourchus. Cette huile végétale répare efficacement vos cheveux et leur apporte douceur et brillance.

Les troubles digestifs touchent de nombreuses personnes au quotidien. Qu'il s'agisse d'une constipation ou d'une irritation intestinale par exemple, trouver une solution naturelle pour soulager ces inconforts peut parfois s'avérer complexe... Mais avez-vous pensé à consommer des Amandes ? Très riches en fibres, elles vous permettent de lutter efficacement contre la constipation et les autres troubles digestifs. Elles stimulent le transit, favorisant ainsi un soulagement rapide. 

De plus, grâce à leur grand pouvoir de satiété, les Amandes sont particulièrement recommandées lorsque vous souhaitez maintenir votre poids de forme ou perdre quelques kilos, afin de réduire les grignotages tout au long de la journée.

La poudre de protéines d'amande, ajoutée à vos smoothies et shakes, apporte une source de protéines végétales de haute qualité. Idéale dans le cadre d’une alimentation hyperprotéinée, elle favorise la récupération musculaire, idéale pour les collations ou après une séance d'entraînement.

Incorporer de la poudre de protéines d'amande dans votre latte permet d'ajouter une dose de nutriments et de protéines tout en apportant une texture plus crémeuse et un goût agréable légèrement amendé.

Mélangée à du yaourt ou du fromage blanc, la poudre de protéines d'amande aide à renforcer la teneur en protéines tout en offrant une texture plus onctueuse. Riche en fibres et protéines, elle augmente la sensation de satiété et participe au bon fonctionnement de la digestion.

Elle se substitue facilement à la farine dans la plupart des préparations culinaires comme les gâteaux par exemple  à hauteur de 5 à 20% du total de farine. De plu, sa texture fine et légère lui permet de se disperser facilement dans vos boissons et préparations sans grumeaux.

La poudre de protéines d'amande est un excellent ajout pour enrichir vos plats en protéines et nutriments. Elle peut se saupoudrer sur la plupart des préparations sucrées ou salées. Par exemple, saupoudrée sur un granola, elle apporte un complément de protéines et est parfaite pour un petit-déjeuner plus équilibré. En plus de ses bienfaits sur la satiété, son goût subtil d'amande s'intègre parfaitement avec des fruits, des yaourts ou des céréales.

Les protéines d'amande conviennent à la majorité des personnes. Notamment celles cherchant à augmenter leur apport en protéines végétales. Elles sont idéales pour les végétariens ou  les vegans qui cherchent à supprimer les protéines animales de leur alimentation mais aussi aux sportifs dans le cadre d’un régime hyper protéiné et pour soutenir la récupération musculaire. De même, c’est un complément intéressant pour les personnes âgées, pour compléter l’apport en protéines et prévenir la fonte musculaire.

Les protéines d'amande apportent des acides aminés essentiels, des fibres et une teneur élevée en protéines qui aident à maintenir et à développer la masse musculaire, favorisent la satiété, encouragent la récupération post-exercice, et  soutiennent la digestion.

Les protéines d'amande peuvent se consommer à tout moment de la journée. Après une séance d'entraînement pour aider à la récupération musculaire ou intégrée dans un petit-déjeuner ou une collation pour fournir une source d'énergie supplémentaire.  Elles s’intègrent facilement dans les repas pour augmenter l'apport en protéines.

Il est recommandé de prendre 1/2 à 2 cuillères à soupe par jour en fonction des préparations dans lesquelles elles sont incorporées. En substitut à la farine, elles peuvent remplacer 5 à 20 % du total de la farine. Cette concentration permet de garantir une dose de protéines suffisante à vos préparations tout en conservant une texture agréable.

De nombreuses idées reçues ont longtemps soutenu qu'il ne fallait pas manger trop d'Amandes par jour. Or, selon les recommandations nutritionnelles, la quantité recommandée pour la consommation d'Amandes est d'une poignée par jour. Pour vous donner une indication, une poignée équivaut à environ 30 grammes, soit en moyenne 23 Amandes, vous apportant au total 6 grammes de protéines végétales et 4 grammes de fibres.

Ces fruits à coque font donc partie des aliments riches en nutriments indispensables pour la santé parmi lesquels nous pouvons citer la vitamine E (un excellent antioxydant), les protéines végétales, le Calcium, le Magnésium ou encore les phytostérols (qui permettent entre autres de réduire le taux de cholestérol).

Si vous êtes allergique aux fruits à coque, il est fortement déconseillé de consommer des amandes, y compris sous forme de protéines d'amande. Il est donc essentiel de consulter un professionnel de la santé si vous avez des doutes sur votre allergie.

De plus, bien que les amandes soient bénéfiques lorsqu'elles sont intégrées dans le cadre d'une alimentation équilibrée, il est important de les consommer avec modération. En effet, elles peuvent entraîner des perturbations du transit intestinal si elles sont ingérées en trop grande quantité. Cela peut se manifester par des ballonnements, des douleurs abdominales ou des diarrhées.