Beurre de Cacao blanc pastilles BIO
Protecteur
Nourrissant
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Beurre de Cacao blanc pastilles BIO
100 g
Cosmétique BIO
Ecocert
100% Pur et naturel
Propriétés
Comme ingrédient cosmétique, le beurre végétal de cacao blanc bio en pastilles est reconnu pour ces propriétés :
Riche et nourrissant : idéal pour adoucir et assouplir les peaux sèches et rêches, de par sa composition en acides gras.
Protecteur, il laisse un film à la surface de la peau et prévient la déshydratation cutanée. Il aide à régénérer le film hydrolipidique naturel, rééquilibre les peaux sèches et déshydratées.
Réparateur et apaisant grâce aux phytostérols qu'il contient.
Riche en insaponifiables, antioxydants intéressants pour aider à lutter contre les effets néfastes du temps.
Ce beurre très dur de par sa richesse en acides gras saturés a un effet épaississant et durcissant dans vos crèmes, baumes et savons saponifiés à froid.
Indications
Lèvres
Peaux normales à sèches
Peaux rêches et déshydratées
Peaux matures, soins anti-âge
Fabrication de savons en saponification à froid
Propriétés
Comme ingrédient beauté des cheveux, le beurre végétal de cacao blanc bio en pastilles est reconnu pour ces propriétés :
Nourrissant, il redonne vitalité aux cheveux secs.
Protecteur, il prévient la déshydratation des cheveux.
Pour la peau
S'utilise en tant qu'ingrédient dans vos préparations :
Baumes et sticks à lèvres
Beurres de massage gourmands et sensuels
Baumes nourrissants, apaisants et protecteurs
Crèmes riches anti-âge
Soins gourmands
En saponification à froid : ce beurre permet d'apporter de la dureté aux savons.
Pour les cheveux
S'utilise en tant qu'ingrédient dans vos préparations :
Masques et baumes capillaires nourrissants
Shampoings et après-shampoings démêlants
Sérums pointes sèches
Pour la peau
Ce beurre étant très dur à température ambiante, il est nécessaire de le marier à votre préparation huileuse (plus ou moins riche en huiles et beurres végétaux) pour composer un baume (en mélange de 1 à 70 %) ou de l'incorporer comme corps gras dans une émulsion (à hauteur de 1 à 5%).
Par exemple, pour préparer un beurre souple, idéal pour masser sur une peau humide, essayez un mélange de 50% de beurre de Cacao avec 50% de préparation huileuse fluide.
En saponification à froid : le beurre de Cacao s'utilise en association avec d'autres huiles et beurres, en petite proportion (5 à 20%) pour apporter de la dureté au savon. Attention, à trop forte dose, il pourra rendre le savon trop dur, peu fondant et friable.
Recette minute d'Aroma-Zone
Baume à lèvres gourmand

Beurre de cacao
3 g

Macérât huileux de Vanille
3g

Cire de Mimosa
1,5 g
Etape 1
Faites fondre les ingrédients.
Etape 2
Mélangez, coulez dans un petit pot et laissez prendre au congélateur.
Synergies
Pour des senteurs gourmandes : extrait aromatique de Chocolat, huiles végétales de Coco, de Prune, de noisette, macérât huileux de Vanille
Pour les peaux matures : huiles végétales d'Argan, de Rose musquée, de Bourrache, d'Onagre et de Figue de Barbarie, huiles essentielles d'Encens, de Rose de Damas, de Linaloe baies, de Bois de Hô
Pour les peaux très sèches : huiles végétales de Germes de blé, d'Avocat, d'Olive, d'Amande douce
En saponification à froid : huiles de Coprah BIO, de Palme BIO et d'Olive BIO
Dans les baumes à lèvres : huile de Coco BIO, huiles de Prune, d'Amande douce, de Noisette, macérât de Vanille, Cera bellina, Cire d'abeille
Pour les cheveux
Très dur, le beurre de Cacao s'utilise en mélange avec une préparation huileuse liquide, de façon à assouplir sa consistance très dure : pour préparer un beurre souple, qui peut s'appliquer directement sur les cheveux, mélanger 40% de beurre de Cacao avec 60% de préparation huileuse fluide. S'enduire les cheveux en insistant sur les pointes. Masser les cheveux puis les envelopper d'une serviette chaude. Conserver si possible toute la nuit puis effectuer un shampoing.
S'incorpore en phase huileuse (à hauteur de 1 à 5% en mélange avec des huiles) dans la confection de baumes capillaires, crèmes après-shampoing.
Recette minute d'Aroma-Zone
Baume gourmand pointes sèches

Beurre de cacao
25 g

Huile végétale de Coco
25 g
Etape 1
Faites fondre le beurre dans l'huile végétale de coco.
Etape 2
Appliquez une noix de baume sur les pointes sèches.
Synergies
Pour le soin des cheveux secs :huiles végétales de Coco, Pracaxi, Piqui, Ricin, Bourrache, Avocat
Pour embellir le cheveu, le rendre brillant : Céramides végétales, huile essentielle d'Ylang-Ylang, poudres ayurvédiques de Kapoor kachli, Orange
Pour nourrir les cheveux : dans les émulsions (crèmes) : Protéines de Soie et de Riz, Phytokératine, Provitamine B5
Culture
Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01
Qualité
Beurre 100% pur et naturel
Procédé d'obtention
Les fruits sont lavés et leur enveloppe est retirée. Ils sont ensuite fermentés, ce qui réduit la pulpe. Les graines fermentées sont les fèves de cacao, qui sont ensuite rôties, refroidies puis pressées pour donner la masse de cacao. le beurre de cacao est séparé de cette masse puis désodorisé à la vapeur sous vide.
Partie de la plante utilisée
Fèves
Nom botanique
Theobroma cacao
Famille botanique
Sterculiacées
Fonction
Ingrédient cosmétique
Potentiel oxydatif
Peu sensible.
Le Potentiel Oxydatif des Huiles Végétales
En savoir+
Le cacaoyer est un arbre originaire des forêts tropicales d’Amérique Centrale et du Sud. Aujourd’hui, il est surtout cultivé en Afrique de l’Ouest où il s’adapte très bien au climat. Les fèves de Cacao sont issues de ses fruits : les cabosses. A l’état frais, les fèves n’ont pas d’odeur et sont très astringentes et très amères.
Elles subissent alors une fermentation qui leur donnera leur couleur brune, puis une torréfaction qui fera apparaître leur arôme caractéristique.
Les fèves sont séparées de leur coque, et l’amande restante est broyée sous une meule pour obtenir la pâte de cacao. Cette pâte est ensuite pressée et va donner, d’une part, de la poudre de cacao pour l’alimentation et, d’autre part, le beurre de cacao. Ce procédé a été mis au point par le Hollandais Van Houten, qui donna son nom à la célèbre marque de cacao en poudre.
Le cacao était considéré comme la « nourriture des dieux » par les Mayas et les Aztèques qui le consommaient en boisson avec des épices pour apporter de l’énergie. Il a été ramené en Europe par les conquistadores Espagnols qui y ajoutèrent du sucre pour en diminuer l’amertume. Ce n’est qu’au XIXème siècle qu’on a commencé à utiliser le beurre de cacao pour des applications pharmaceutiques, notamment pour la composition des suppositoires.
La composition en acides gras de ce beurre lui confère des propriétés intéressantes au niveau texture : c'est un beurre très dur, qui va apporter de la consistance aux baumes, sticks et savons, mais son point de fusion est assez bas et proche de la température corporelle et sa fusion est très "franche", ce qui lui donne un fondant agréable sur les lèvres ou la peau (en mélange avec une phase huileuse fluide pour l'assouplir).
Propriétés organoleptiques
Aspect : beurre très dur à température ambiante ; huile liquide au-delà de 35°C
Couleur : jaune pâle à jaune
Odeur : chocolatée douce, rappelant l'odeur du chocolat blanc
Toucher : dur, non granuleux
Densité
0.92 (la densité correspond à la masse volumique à 20°C)
Point de fusion
35°C
Indice de saponification
188-198
A conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Avertissement
Les propriétés, indications et modes d'utilisation ci-dessous sont des citations issues d’ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. Ces informations générales sont données à titre informatif uniquement et ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale. Ces informations ne peuvent en aucun cas se substituer à un diagnostic, une consultation ou un suivi médical, ni engager notre responsabilité. Nous vous recommandons de consulter le guide des huiles essentielles avant d'en utiliser, pour prendre connaissance des Précautions d’emploi des huiles essentielles. En cas de doute, consultez un médecin avant d’utiliser des huiles essentielles.
Fiche produit relative aux qualités ou caractéristiques environnementales
Référence
0268401 - BEU cacao blanc pastilles BIO 10 g
Matériau principal de l'emballage
Pot en RPET (PET recyclé)
Recyclabilité
Emballage majoritairement recyclable
Matière recyclée
Emballage comportant au moins 75% de matière recyclée
Primes et pénalités
Aroma-Zone obtient une prime pour la gestion de cet emballage : emballage comportant du plastique recyclé
Référence
0268501 - BEU cacao blanc pastilles BIO 100 g
Matériau principal de l'emballage
Pot en RPET (PET recyclé)
Recyclabilité
Emballage majoritairement recyclable
Primes et pénalités
Aroma-Zone obtient une prime pour la gestion de cet emballage : emballage comportant du plastique recyclé
Référence
0268601 - BEU cacao blanc pastilles BIO 500 g
Matériau principal de l'emballage
Pot en PP
Recyclabilité
Emballage majoritairement recyclable
HE = Huile Essentielle
HV = Huile Végétale ou macérât huileux
45 ml de beurre de Cacao
9 g d’Acide citrique
15 g de Bicarbonate de soude
9 g de poudre de Cacao type Van Houten
30 gouttes d’HE de Menthe poivrée
Mode opératoire : Faites fondre le beurre de Cacao au bain-maire. Hors du feu, ajoutez l’Acide citrique, le Bicarbonate et la poudre de Cacao et bien mélanger. Ajouter ensuite l’huile essentielle puis verser dans un moule à glaçons et placer au congélateur 15 minutes. Démouler et faire fondre dans l’eau du bain.
2 cuillérées à café de Cire d'abeille
2 cuillérées à café de beurre de Cacao fondu
2 cuillérées à café d'huile d'Amande douce
1 cuillérée à café de beurre de Karité
3/4 de cuillérée à café de Cacao en poudre
4 gouttes de Miel
1/2 cuillérée à café d'huile de Vitamine E
1 goutte d'huile essentielle de Menthe poivrée
Mode opératoire : Mélangez la Cire d'abeille, le beurre de Karité, le beurre de Cacao et l'huile d'Amande douce dans un bain-marie et faites fondre à feu doux. Ajoutez le Cacao en poudre et remuez. Ajoutez le Miel et l'huile de Vitamine E. Terminez par l'huile essentielle. Versez dans les récipients choisis et laissez durcir au réfrigérateur.
50 ml d’HV d’Avocat
30 ml de beurre de Cacao
9 g de cire d’Abeille
3 g d’Arrow root ou de fécule de maïs
15 gouttes d’HE de Géranium
15 gouttes d’HE de Lavande vraie
Mode opératoire : Faites fondre le beurre et la cire dans l’huile végétale au bain-marie, en remuant bien. Hors du feu ajoutez l’Arrow root et mélangez bien, puis les huiles essentielles après léger refroidissement.
1 C. à S. de Macérât huileux de Calendula
1 C. à S. d’HV de Coco
2 C. à S. d’HV de Sésame
50 g de beurre de Cacao râpé
10 g de Cire d’abeille
Jusqu’à 20 gouttes d’HE au choix pour parfumer
Mode opératoire : Faîtes fondre la cire dans les huiles au bain-marie, et mélangez. Hors du feu ajoutez les huiles essentielles.
5 ml de beurre de Karité
5 ml de beurre de Cacao
15 ml d’HV d’Argan
15 ml de macérât huileux de Calendula ou de boutons de Rose
3 g de Cire d’Abeille
3 g d’Arrow root ou de fécule de maïs
Mode opératoire : Faites fondre les beurres et la cire dans les huiles au bain-marie, en remuant bien. Hors du feu ajoutez l’Arrow root et mélangez bien.
Utilisation : A utiliser pour hydrater le ventre ou après la naissance pour apaiser les mamelons irrités.
Beurre de Cacao : 30 g
Beurre de Karité : 80 g
HE Lavande vraie : 4 gouttes
HE Carotte : 4 gouttes
Mode opératoire : Faites fondre doucement au bain-marie le beurre de cacao et le beurre de karité en remuant. Ôtez du feu et incorporez les huiles essentielles en remuant. Mettez en pot et laissez refroidir.
Beurre de Cacao : 100 g
HV au choix : 70 g
Hydrolat au choix : 100 g
HE au choix : 5 gouttes
Mode opératoire : Faites fondre au bain-marie le beurre de cacao et ajoutez l'huile en remuant, puis hors du feu ajoutez l'hydrolat et l'huile essentielle.
6 fleurs de souci (calendula) fraîches ou 20 g de fleurs de souci séchées
Beurre de cacao : 10 g
Cire d'abeille : 20 g
HV Amande douce ou Olive : 100 mL
Mode opératoire : Ôtez toutes les pétales des soucis et mettez les dans un bain-marie. Ajoutez les autres ingrédients et faites chauffer doucement jusqu'à ce que tout soit fondu, en remuant doucement. Laissez sur le feu pendant 5 min environ puis versez le mélange dans un autre récipient en le filtrant à l'aide d'une passoire. Remuez jusqu'à ce que le mélange ait complètement refroidi et versez le dans un bocal stérilisé.
40 ml d'HV de Coco
30 ml de beurre de Cacao
10 ml de macérât huileux de Calendula
18 g de farine d'Avoine
1 c. Ã s. de fleurs de Tilleul
Mode opératoire : Faîtes fondre le beurre dans les huiles au bain-marie. Ajoutez à la farine d'avoine et aux fleurs de tilleul et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez dans des compartiments de bacs à glaçons et mettez à durcir au congélateur pendant 15 minutes Utilisation : Ils s'utilisent en les faisant fondre dans l'eau du bain
Beurre de cacao : 1 cuillère à café
HV Coco : 1/2 cuillère à café
HV Amande douce : 1 cuillère à café
Cire d'abeille : 1/2 cuillère à café
Gel d'aloe vera : 1 cuillère à café
Mode opératoire : Faites fondre le beurre de cacao et la cire d'abeille dans l'huile de coco et l'huile d'amande douce au bain-marie. Retirez du feu, ajoutez le gel d'aloe vera et fouettez le mélange. Versez la préparation dans un petit récipient stérilisé et laissez refroidir complètement.
40 g d’HV d’Amande douce
23 g d’hydrolat de Cannelle
9 g de beurre de Cacao
2 C. Ã C. de poudre de Cacao
10 gouttes d’extrait de Pépins de Pamplemousse
4 gouttes de Vitamine E
Mode opératoire : Faites fondre le beurre dans l’huile végétale au bain-marie. Retirez du feu et ajoutez progressivement l’hydrolat en émulsionnant. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez au fouet jusqu’à obtenir une texture fluide et homogène. Laissez poser 10 minutes sur le visage puis retirez au coton imprégné d’hydrolat de Cannelle.
15 gouttes d’HE de Ciste ladanifère
15 gouttes d’HE de Benjoin
30 gouttes d’HE de Lavande Aspic
15 gouttes d’HE d’Hélichryse italienne
30 gouttes d’HE de Bois de Rose
14 g de beurre de Karité
14 g de beurre de Cacao
14 g de beurre de Coco
4 g de cire d’Abeille
7.5 ml d’HV de Rose musquée
5 ml d’HV d’Avocat ou d’Argan
5 ml de fécule de Maïs ou de Marante
Mode opératoire : Faites fondre les beurres et la cire au bain-marie. Ajoutez la fécule et l’huile végétale, et fouettez avec un petit fouet tout en chauffant (sans bouillir) pendant quelques instants. Laissez tiédir puis ajouter les huiles essentielles en mélangeant. Fouettez de nouveau puis transvasez dans un ou plusieurs pots. Etiquetez les pots.
Appliquez sur la lésion après l'avoir nettoyée.
Feuilles de guimauve fraîches ou séchées : 60 g
Eau minérale : 200 ml
Cire d'abeille : 60 g
Beurre de Cacao : 60 g
HV Amande douce : 50 g
Extrait de Pépins de Pamplemousse : 4 gouttes
HE Orange douce : 60 gouttes
HE Citron : 60 gouttes
Mode opératoire : Mettez les feuilles de guimauve et l'eau dans une casserole, portez à ébullition et laissez frémir pendant 60 min environ. Retirez du feu et laissez tiédir, puis filtrez le mélangez et prélevez-en 40 ml pour les reverser dans la casserole.Faites fondre la Cire d'abeille et le beurre de Cacao au bain-marie.Réchauffez la préparation à la guimauve. Lorsqu'elle arrive presque à ébullition, versez-la dans le mélange à la Cire d'abeille petit à petit, en mélangeant avec un batteur électrique pour former une émulsion.Pour finir, ajoutez l'extrait de Pépins de Pamplemousse et les huiles essentielles. Versez le tout dans un récipient stérilisé et conservez au réfrigérateur.
HV Coco (ou Coprah) : 453.6 g
HV Palme : 397 g
HV Germes de blé : 170.1 g
HV Noisette : 170.1 g
HV Avocat : 141.75 g
HV Amande douce : 113.4 g
Beurre de Cacao : 113.4 g
Soude caustique : 201 g (réduction de soude de 10%)
Eau : 538.7 g
Extrait de Pépins de Pamplemousse : 12 g (Note Aroma-Zone : cet auteur préconise l'EPP pour améliorer la conservation des savons, sans doute car il a un léger rôle antioxydant. Les savons ne sont pas sensibles aux contaminations microbiennes, un conservateur n'est donc pas utile, nous vous recommandons plutôt l'ajout d'un antioxydant comme la vitamine E pour prévenir le rancissement)
Huile essentielle au choix (facultatif) : 35 ml (7 cuillères à café)
Notes et précautions (Aroma-Zone) : Avant de vous lancer dans la saponification, nous vous conseillons vivement la lecture de notre fiche savoir-faire "La saponification à froid" pour bien en comprendre la méthode. Lire impérativement les précautions d'utilisation de la soude avant de commencer et bien suivre les instructions pour la dilution de la soude.
Mode opératoire : Consulter notre fiche savoir-faire "La saponification à froid" pour le détail de la préparation d'un savon. Peser la soude avec précision, la dissoudre dans l'eau et mettre de côté. Faire fondre les huiles solides puis ajouter les huiles liquides. Pendant que les mélanges refroidissent, peser les éventuels autres ingrédients. Lorsque les 2 mélanges sont à 27-38°C environ, verser la solution de soude dans les huiles et bien mélanger (au mixer de préférence) jusqu'à observer la "trace". Ajouter les éventuels autres ingrédients et incorporer le tout dans l'émulsion. Bien mélanger puis verser dans des moules.
HV Coco (ou Coprah) : 453.6 g
HV Olive : 311.85 g
HV Palme : 226.8 g
HV Jojoba : 226.8 g
Beurre de Cacao : 226.8 g
Soude caustique : 187.5 g (réduction de soude de 10%)
Eau : 538.7 g
Extrait de Pépins de Pamplemousse : 12 g (Note Aroma-Zone : cet auteur préconise l'EPP pour améliorer la conservation des savons, sans doute car il a un léger rôle antioxydant. Les savons ne sont pas sensibles aux contaminations microbiennes, un conservateur n'est donc pas utile, nous vous recommandons plutôt l'ajout d'un antioxydant comme la vitamine E pour prévenir le rancissement)
Huile essentielle au choix (facultatif) : 35 ml (7 cuillères à café)
Notes et précautions (Aroma-Zone) : Avant de vous lancer dans la saponification, nous vous conseillons vivement la lecture de notre fiche savoir-faire "La saponification à froid" pour bien en comprendre la méthode. Lire impérativement les précautions d'utilisation de la soude avant de commencer et bien suivre les instructions pour la dilution de la soude dans l'eau.
Mode opératoire: Consulter notre fiche savoir-faire "La saponification à froid" pour le détail de la préparation d'un savon. Peser la soude avec précision, la dissoudre dans l'eau et mettre de côté. Faire fondre les huiles solides puis ajouter les huiles liquides. Pendant que les mélanges refroidissent, peser les éventuels autres ingrédients. Lorsque les 2 mélanges sont à 27-38°C environ, verser la solution de soude dans les huiles et bien mélanger (au mixer de préférence) jusqu'à observer la "trace". Ajouter les éventuels autres ingrédients et incorporer le tout dans l'émulsion. Bien mélanger puis verser dans des moules.
Phase huileuse :
82 g d’HV de Coco
56 g d’HV d’Olive
12 g de cire d’Abeille
4 g de beurre de Cacao
4 g de beurre de Karité
4 g d’acide stéarique
Phase aqueuse :
100 g d’infusion de thé Rooibos
20 g de glycérine végétale
4 g de borax
4 g de gel de gomme de Adraganthe
Mode opératoire : Faites une émulsion. En fin de préparation parfumez avec des huiles essentielles de votre choix.
Commentaire Aroma-Zone : Le borax est une matière première irritante et assez controversée. Vous pouvez vous en passer en remplaçant le borax par une cire émulsifiante.
Cocoa polyphenols and their influence on parameters involved in ex vivo skin restructuring.
Gasser P, Lati E, Peno-Mazzarino L, Bouzoud D, Allegaert L, Bernaert H. Int J Cosmet Sci., 2008, 30(5), 339-45.
Biologically active substances in grated cocoa and cocoa butter.
Kosman VM, Stankevich NM, Makarov VG, Tikhonov VP. Vopr Pitan., 2007, 76(3), 62-7.
Composition of cocoa shell fat as related to cocoa butter.
El-Saied HM, Morsi MK, Amer MM. Z Ernahrungswiss., 1981, 20(2), 145-51.
Simultaneous determination of theobromine, (+)-catechin, caffeine, and (-)-epicatechin in standard reference material baking chocolate 2384, cocoa, cocoa beans, and cocoa butter.
Risner CH. J Chromatogr Sci., 2008, 46(10), 892-899.
Review of cocoa butter and alternative fats for use in chocolate—Part A and B.
Lipp M, and Anklam, E. Food Chemistry, 1998, 62(1), 73-97 et 99-108.
 Documentations fournisseur
"Pharmacognosie. Phytochimie et plantes médicinales 3ème éd."
Jean Bruneton
"Guide de la beauté naturelle"
Josephine Fairley
"Votre beauté au naturel"
Chantal Clergeaud
 "Délicieux savons"
Melinda Coss
"90 recettes de beauté bio à faire soi-même"
S. Macheteau et Vanina Guet
"Soins de la peau à base d’huiles essentielles"
Chantal Lacroix
 "Making Aromatherapy Creams & Lotions : 101 Natural Formulas to Revitalize & Nourish Your Skin"
Donna Maria
"Mes petits cadeaux cosmétiques BIO"
Marie Bousquet et Christie Vanbremeersch
"The soapmaker's companion"
Susan Miller Cavitch
http://www.750g.com/truffes-aux-trois-chocolats-r61915.htm
Thuriès Gastronomie magazine n°214, 2009
 http://lesrecettesdejuliette.fr/article-pate-a-tartiner-a-la-poudre-et-au-beurre-de-cacao-cru-vegan-123508574.html
http://www.cuisinefrancophone.com/?tag=beurre-de-cacao-recette
http://antigonexxi.com/2013/04/18/cookies-crus-a-croquer/
Questions fréquentes
Huiles Essentielles
1 ml = 35 gouttes environ (avec nos codigouttes Aroma-Zone)
Huiles Végétales
1 pression (pompe aluminium Aroma-Zone) = 0.15 ml environ
Conversion Masse / Volume (pour un liquide)
Masse (g) = Densité x Volume (ml) à 20°C
Informations complémentaires
1 cuillère à café pleine = entre 3 et 4.5ml
1 cuillère à soupe pleine = entre 7.5 et 10ml
Néanmoins, ces correspondances en cuillères dépendent de nombreux facteurs (viscosité du liquide, température, profondeur et taille de la cuillère, comportement réthologique du liquide...), et nous vous conseillons vivement d’utiliser du matériel de mesure précis (éprouvettes graduées, pipettes graduées, balance de précision).
Plesant smell and fine butter.
Bien pour mes savons
Bon produit pour mes savons
Les gros contenants étaient en rupture.
Très bien . Je l'utilise pour faire un baume pour le visage et les mains. Avec de l'huile de ricin et de la cire d'abeille..
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