Bien que proches, ces deux espèces diffèrent par la forme de leurs feuilles et leurs propriétés sensorielles. Achillea ptarmica a des feuilles moins découpées et une odeur plus piquante.
Achillée sternutatoire (Achillea ptarmica) : définition, propriétés et bienfaits
Découvrez les propriétés et usages de l’achillée sternutatoire dans vos routines bien-être, de la cosmétique à l’infusion.

Sommaire
Définition
L’Achillée sternutatoire, ou Achillea ptarmica, est une plante vivace herbacée appartenant à la famille des Astéracées, tout comme la camomille ou l’arnica. Originaire des zones tempérées d’Europe et d’Asie, elle pousse naturellement dans les prairies humides, les marais et les berges ensoleillées. On la retrouve en particulier dans les sols riches et bien drainés d’Europe centrale et de Scandinavie, mais elle s’adapte également aux climats plus doux, jusqu’en plaine.
Botaniquement, cette espèce se distingue par ses tiges dressées, souvent ramifiées, mesurant entre 30 et 60 cm. Ses feuilles, lancéolées et finement dentées, dégagent une légère odeur lorsqu’on les froisse. Les fleurs, blanches et disposées en corymbes denses, s’épanouissent de juin à septembre et rappellent celles de la marguerite, bien qu’en plus petites dimensions. La racine rhizomateuse lui permet de s’étendre localement, formant de beaux massifs dans les jardins naturels
L’achillée sternutatoire apprécie les expositions ensoleillées à mi-ombragées et s’épanouit dans des sols frais, légèrement acides à neutres. Elle tolère bien les hivers rigoureux et peut croître jusqu’à 1500 mètres d’altitude.
Achillée blanche différente d el'achillé sternutatoire
L’achillée blanche (Achillea millefolium), aussi appelée achillée millefeuille, est une plante médicinale connue pour ses propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes et régulatrices du cycle féminin. Elle est largement utilisée en phytothérapie, en infusion ou en usage externe
Les principales propriétés de l’achillée sternutatoire
Cette plante aux allures discrètes concentre pourtant une variété de composés intéressants, notamment des lactones sesquiterpéniques, des flavonoïdes et des tanins. Ces substances lui confèrent des propriétés souvent recherchées dans les routines de bien-être naturelles.
Des propriétés purifiantes et apaisantes
Les parties aériennes de l’achillée sternutatoire sont traditionnellement utilisées pour leurs effets purifiants. Sa richesse en tanins végétaux, conjuguée à la présence d’huiles volatiles, soutient une action douce sur les équilibres cutanés. Elle est ainsi fréquemment utilisée dans les préparations à visée apaisante ou pour aider à maintenir une peau nette, notamment en usage externe sous forme de compresses ou de décoctions.
Des propriétés aromatiques et sensorielles
L’achillée sternutatoire contient des composés aromatiques volatils qui lui confèrent un parfum herbacé, légèrement piquant. Cette odeur particulière est à l’origine de son surnom de “sternutatoire” : autrefois, ses fleurs séchées réduites en poudre étaient utilisées comme tabac à priser pour provoquer l’éternuement. Aujourd’hui, cette particularité est plutôt anecdotique, mais illustre la richesse sensorielle de la plante. Dans certains usages, son goût épicé et piquant rappelle légèrement celui du poivre ou de la menthe.
Des propriétés tonifiantes et stimulantes
L’achillée sternutatoire est également reconnue pour sa capacité à tonifier l’organisme. En infusion ou en macérât, elle est parfois intégrée dans des routines destinées à soutenir le tonus général. Ses principes actifs agissent en synergie pour éveiller les sens et revitaliser les états passagers de fatigue. Cette stimulation douce, sans effet excitant, fait de la plante une alliée dans les périodes de transition saisonnière ou de baisse d’élan.
Quels sont ses bienfaits ?
En lien avec les propriétés décrites ci-dessus, l’achillée sternutatoire présente plusieurs intérêts dans une approche de bien-être global, sans finalité thérapeutique.
Équilibre cutané : cette plante est traditionnellement intégrée dans les préparations destinées à apaiser les peaux réactives ou sujettes aux petites imperfections.
Soutien sensoriel : son odeur piquante et son goût vif en font une plante tonique pour les sens, idéale en infusion stimulante ou en poudre aromatique.
Vitalité douce : en usage ponctuel, elle peut accompagner des routines revitalisantes, notamment durant les changements de saison.
Bien-être digestif : traditionnellement utilisée après les repas, elle s’inscrit dans une démarche naturelle d’hygiène digestive douce.
Aromatisation naturelle : son profil aromatique en fait une plante intéressante pour rehausser certaines préparations culinaires ou infusions.
Quelles sont les utilisations de l'achillée sternutatoire ?
L’achillée sternutatoire se prête à plusieurs usages en fonction de la forme sous laquelle elle est proposée : fleurs séchées, poudre, infusion, macérât ou extrait.
En cuisine
Si son goût piquant ne convient pas à toutes les papilles, l’achillée sternutatoire peut être utilisée à petites doses pour relever des plats rustiques ou des infusions maison. Les jeunes feuilles crues, finement hachées, s’intègrent dans des salades, tandis que les fleurs peuvent agrémenter des mélanges de tisanes avec d’autres plantes plus douces comme la mélisse ou la verveine.
En cosmétique
La plante entre dans la composition de lotions ou de masques destinés aux peaux sensibles ou sujettes aux rougeurs. Son eau florale (lorsqu’elle est distillée) est parfois utilisée comme tonique cutané pour apaiser et rééquilibrer l’épiderme. En poudre, elle peut être ajoutée aux masques maison à base d’argile ou d’hydrolat.
En parfumerie
Moins connue dans ce domaine, l’achillée sternutatoire présente des notes herbacées et fraîches pouvant enrichir une base aromatique végétale. Elle peut être utilisée en macérât ou en hydrolat pour apporter une touche végétale atypique à des créations olfactives naturelles.
En complément alimentaire
Elle est parfois proposée sous forme de tisane ou de macérât glycériné, dans le cadre d’une routine bien-être ciblée. Son usage par voie interne, même à visée non thérapeutique, doit cependant rester ponctuel, et toujours bien dosé. La prudence reste de mise, notamment en cas de terrain allergique.
Précautions d’usage
Comme pour toute plante riche en composés actifs, l’usage de l’achillée sternutatoire demande de la prudence, notamment en cas de sensibilité ou de terrain allergique. En cas de doute ou de condition médicale particulière, il est conseillé de demander l’avis d’un professionnel de santé.
Conseil de l’expert
Saviez-vous qu’au Moyen Âge, l’achillée sternutatoire était parfois utilisée dans des rituels pour "chasser les maux de tête" par l’éternuement provoqué ? Une tradition surprenante qui témoigne de l’importance symbolique accordée à cette plante à la fois piquante et subtile. En cosmétique, une astuce consiste à l’ajouter en très petite quantité à un masque purifiant pour une action adoucissante et équilibrante.
En savoir plus
Quelle est la différence entre l’achillée sternutatoire et l’achillée millefeuille ?
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Comment conserver les fleurs séchées d’achillée sternutatoire ?
Comment conserver les fleurs séchées d’achillée sternutatoire ?

Comment conserver les fleurs séchées d’achillée sternutatoire ?
Les fleurs doivent être stockées à l’abri de la lumière, dans un bocal hermétique en verre, pour préserver leurs composés volatils et leur arôme.
Peut-on cultiver l’achillée sternutatoire en pot ?
Peut-on cultiver l’achillée sternutatoire en pot ?

Peut-on cultiver l’achillée sternutatoire en pot ?
Oui, cette plante rustique s’adapte bien à la culture en pot, à condition de lui offrir un sol frais et bien drainé, ainsi qu’un bon ensoleillement.
Bibliographie
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Chevallier, A. Encyclopédie des plantes médicinales,
Larousse, 2021.
2
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