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Gomma di Guar BIO

La gomma di Guar è un addensante ottenuto dalla macinazione dei semi di Cyamopsis tetragonolobus, un legume originario dell'India e del Pakistan. Questa gomma, che proponiamo in qualità BIO, ti permetterà di ottenere gel acquosi lisci e di addensare le tue preparazioni molto facilmente.

5,00 €

1 articolo = 100 g

Prezzo al kg = 50,00 €

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Agricoltura Biologica

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Ecocert

  • Gelifica l’acqua e le soluzioni acquose (idrolati, ecc.)

  • Gelificazione a freddo o a caldo

  • Addensante per emulsioni (creme, latti)

  • Stabilizzazione delle emulsioni: l’aggiunta di un gelificante come la gomma di guar nella fase acquosa aiuta a stabilizzare le emulsioni e dona una scorrevolezza molto morbida all’applicazione

  • Buona stabilità dei gel in un ampio intervallo di pH (3–11)

Domande frequenti

Domande frequenti

Molto facile da miscelare.

C
C

La gomma di gua è utile sia per la preparazione dei cibi che per cucinare. Molto buona.

M
Martine

Ottimo per nutrire e pulire!

I
Inès

Buon prodotto

C
Catherine

Lo uso per addensare il detergente per il WC e funziona perfettamente.

A
Anne