Una carenza di DHA può manifestarsi con sintomi lievi ma persistenti, che riflettono uno squilibrio delle funzioni fisiologiche in cui questo lipide svolge un ruolo chiave:
Diminuzione della concentrazione o della memoria: un apporto insufficiente di DHA può alterare le funzioni cognitive, in particolare nei bambini, negli anziani o in periodi di stress prolungato.
Secchezza oculare: la carenza di DHA altera l'idratazione della retina, che può causare sensazioni di fastidio o visione offuscata.
Infiammazioni cutanee o secchezza della pelle: la pelle può diventare più sensibile, reattiva o soggetta ad arrossamenti.
Affaticamento nervoso o disturbi dell'umore: una carenza prolungata può influenzare la regolazione emotiva, causando affaticamento mentale, irritabilità o calo dell'umore.
Aumento del rischio cardiovascolare: un apporto insufficiente di omega-3 può contribuire a uno squilibrio lipidico, soprattutto in caso di dieta povera di pesce grasso o di fonti vegetali specifiche.
Questi sintomi devono indurre a valutare la qualità dell'apporto nutrizionale, in particolare nelle persone con fabbisogni maggiori (gravidanza, vegetarianismo, veganismo, invecchiamento).