Limonata all’anguria e menta con baobab: una bevanda fresca e fruttata

Ingredienti (per 1 litro)

• 400 g di anguria

• Succo di 2 limoni

• 2 cucchiai di sciroppo d’agave

• 1 mazzetto di menta fresca

• 2 cucchiaini di polvere di baobab

• 50 cl di acqua frizzante ben fredda

• Cubetti di ghiaccio

Preparazione

Frullare l’anguria ,privata dei semi, con il succo di limone e lo sciroppo d’agave fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere la polvere di baobab e mescolare bene per incorporarla.

Versare il composto in una caraffa, aggiungere le foglie di menta e i cubetti di ghiaccio.

Completare con acqua frizzante ben fredda al momento di servire, poi mescolare delicatamente.

La polvere di baobab è ricca di vitamina C, un nutriente che contribuisce alla normale formazione del collagene e aiuta a proteggere le cellule dallo stress ossidativo. L’anguria è ricca di licopene, un pigmento della famiglia dei carotenoidi noto per le sue proprietà antiossidanti, oltre alla citrullina, un aminoacido naturalmente presente nel frutto. La menta completa questa ricetta con il mentolo, che regala una piacevole sensazione di freschezza.

Un principio attivo ideale per le pelli spente e stanche. Fa miracoli anche nelle preparazioni di maschere idratanti e lenitive per pelli sensibili, o per contrastare i segni dell’invecchiamento cutaneo.

Angèle Ferreux-Maeght è chef naturopata e fondatrice di La Guinguette d’Angèle. Attraverso il suo mondo culinario, promuove una cucina vegetale, biologica e senza glutine, dove il piacere rimane al centro.

Con una formazione in naturopatia, concepisce le sue ricette come veri e propri gesti quotidiani per prendersi cura di sé: piatti semplici, creativi e nutrienti, pensati per sostenere l’energia, la digestione e la bellezza della pelle.