Frozen yogurt ai mirtilli, miele e baobab: un dessert freddo fresco e fruttato
Questo frozen yogurt unisce la cremosità dello yogurt, la dolcezza del miele e le note acidule dei mirtilli per un dessert goloso e rinfrescante. La polvere di baobab aggiunge un tocco delicatamente fruttato che completa perfettamente questa ricetta estiva ideata da Angèle Ferreux-Maeght, chef naturopata e fondatrice di La Guinguette d'Angèle.
Una reinterpretazione del classico frozen yogurt con ingredienti ricchi di sapori e sostanze nutritive, per una pausa golosa semplice ma deliziosa.
Anti-età
Lenitivo
4,86 €
6,95 €
100 g
Ricco di vitamina C
8,95 €
150 g
Sostituisce lo zucchero
9,50 €
200 g
4,95 €
50 g
Ricco di antiossidanti
3,95 €
100 g
Ricetta del frozen yogurt ai mirtilli, miele e baobab
Ingredienti (per 4 persone)
400 g di yogurt greco (o yogurt vegetale denso)
200 g di mirtilli surgelati
2 cucchiai di miele
1 cucchiaino di polvere di baobab
Succo di ½ limone
Per guarnire (facoltativo):
Qualche mirtillo fresco
Un filo di miele
Un filo di olio di sesamo
Qualche foglia di basilico fresco
Preparazione
Frullare lo yogurt, i mirtilli surgelati, il miele, la polvere di baobab e il succo di limone fino a ottenere una consistenza liscia, cremosa e omogenea.
Servire subito per una consistenza cremosa e ariosa, oppure metterlo in freezer per 1 ora mescolando a metà tempo per ottenere una consistenza più compatta.
Al momento di servire, guarnire con qualche mirtillo fresco e un filo di miele. Per renderlo ancora più gustoso, aggiungere un filo di olio di sesamo e qualche foglia di basilico fresco.
Benefici del frozen yogurt ai mirtilli, miele e baobab
La polvere di baobab è naturalmente ricca di vitamina C, una sostanza nutritiva che contribuisce alla normale formazione del collagene, essenziale per mantenere la pelle bella e sana.
I mirtilli apportano gli antociani, pigmenti antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e favoriscono la microcircolazione.
Il miele completa la ricetta con i suoi zuccheri naturalmente presenti, oltre che con enzimi e aminoacidi che apportano valore nutrizionale.
Vero tesoro dell’Africa, è un principio attivo ideale per le pelli spente e stanche. Questa polvere fa miracoli anche nelle preparazioni di maschere idratanti e lenitive per pelli sensibili, o per combattere i segni dell’invecchiamento cutaneo.
Focus sulla nostra redattrice: Angèle Ferreux-Maeght
Angèle Ferreux-Maeght è chef naturopata e fondatrice di La Guinguette d’Angèle. Attraverso il suo mondo culinario, promuove una cucina vegetale, biologica e senza glutine, dove il piacere rimane al centro.
Con una formazione in naturopatia, concepisce le sue ricette come veri e propri gesti quotidiani per prendersi cura di sé: piatti semplici, creativi e nutrienti, pensati per sostenere l’energia, la digestione e la bellezza della pelle.
