Polvere di Lucuma BIO

Come consumare la polvere di Lucuma BIO?

Prendere da 1 a 3 cucchiaini da aggiungere ai vostri frullati, frappè o preparazioni culinarie.

Alcune idee su come integrare la Lucuma nella tua alimentazione

• Provate a sostituire parte dello zucchero nei vostri yogurt con 1 cucchiaino di polvere di Lucuma BIO.

• Aggiungete la lucuma al vostro caffè latte, matcha latte, cioccolata calda, bevande a base di latte di cocco...

• Preparate frullati golosi e originali abbinando la lucuma alla frutta che preferite

• Prepara colazioni salutari, addolcite dalla polvere di Lucuma: smoothie bowl, chia pudding, açaï bowl, porridge...

• Aggiungete la polvere di lucuma ai vostri frullati proteici e alle bevande rigeneranti dopo lo sport.

• Sostituite parte dello zucchero nelle vostre ricette di dessert, pasticcini, composte o verrine dolci...

• Sostituisci parte della farina nelle tue ricette di crêpes o biscotti con la polvere di Lucuma.

Perché assumere la polvere di Lucuma?

• Per il suo gusto esotico : la polvere di Lucuma ha un sapore dolce e molto gradevole, leggermente caramellato, che per alcuni può ricordare lo sciroppo d'acero.

• La lucuma è una buona fonte di tiamina e niacina (vitamina B1 e B3), vitamine necessarie al nostro organismo per la produzione di energia.

• La polvere di lucuma è ricca di polifenoli, e in particolare di flavonoidi, potenti antiossidanti.

• Questa polvere è anche una buona fonte di beta-caroteni, precursori della vitamina A, che svolge un ruolo importante nell'sistema immunitario e nella vista.

• Interessante fonte di fibre, la polvere di Lucuma contribuisce a una buona digestione e a un transito intestinale regolare.

• La polvere di Lucuma si disperse facilmente nelle bevande e nelle preparazioni, per una preparazione sana e golosa.

Nome botanico

Pouteria lucuma

Famiglia botanica

Sapotacee

Funzione

Superalimento

Caratteristiche

Polvere di colore da crema a giallo pallido con odore e sapore caratteristici.

Capacità

200 g

Composizione

100% polvere di Lucuma BIO

Per approfondire

Conservazione

Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Chiudere bene il sacchetto dopo l'apertura.

Documenti dei fornitori

Compositional analysis of the Andean fruit Pouteria Lucuma.

Ramberg, E.

Dini, I. Flavonoid glycosides from Pouteria obovata (R. Br.) fruit flour.

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University of Food Technologies – Plovdiv, Bulgaria et al. Influence of a Lucuma-based carbohydrate beverage on athletes.

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Durakova, A. et al. Sorption characteristics of subtropical fruit – Lucuma powder.

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Masullo, M., Cerulli, A., Pizza, C. & Piacente, S. Pouteria lucuma Pulp and Skin: In Depth Chemical Profile and Evaluation of Antioxidant Activity.

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doi:10.1533/9780857092885.443.