Il Guaranà (Paullinia cupana), chiamato anche Waraná dagli indiani Satéré Mawé del Brasile, è un arbusto originario della foresta amazzonica appartenente alla famiglia delle Sapindaceae. Cresce sotto forma di viti che possono superare i dieci metri di altezza, spesso in zone relativamente calde e umide. I suoi frutti, raccolti in grappoli, sono piccoli gusci rossi, contenenti due o tre semi marroni.
Una volta maturi, hanno una certa somiglianza con l'occhio umano, il che ha dato origine a molte leggende locali.
È la sua ricchezza di molecole attive che ha fatto guadagnare al Guaranà lo status di super alimento. Infatti, è naturalmente ricco di guaranina, un altro nome per la caffeina: è addirittura più concentrato di caffeina del caffè stesso! Per questo motivo era tradizionalmente utilizzato dagli abitanti del luogo come soppressore dell'appetito, ma anche per le sue proprietà energizzanti. La guaranina è nota per la sua capacità di aumentare il metabolismo e aumentare la vigilanza e l'attenzione.
Questa caffeina, associata ad altre molecole come la teobromina e la teofillina, è apprezzata per le sue virtù dimagranti nell'ambito di una dieta adattata.
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