Hydrolat de Géranium bourbon BIO

• 30 ml d’hydrolat de Géranium

• 30 ml d’hydrolat de Cyprès

• 30 ml d’hydrolat de Romarin

Mode opératoire : Mélanger les hydrolats.

Utilsation : Utiliser, matin et soir, une cuillère à café en gargarisme et recracher ; répéter 3 fois.

• Hydrolat de Cyprès : 50 ml

• Hydrolat de Ciste : 50 ml

• Hydrolat de Géranium : 50 ml

Utilisation : A utiliser formulé ou seul sous forme de spray.

• 10 ml de base Gel pour masques (gel d'Aloe vera par exemple)

• 10 ml d’hydrolat de Géranium

Mode opératoire : Mélanger les ingrédients.

Utilisation : Appliquer sur le visage en légers massages et laisser poser pendant 20 minutes avant de retirer l’excédent avec un coton imbibé d’hydrolat de Géranium. Utiliser tous les 4 jours, et compléter avec des vaporisations d’hydrolat de Géranium tous les matins et soirs.

• 250 ml d’hydrolat de Sauge sclarée

• 200 ml d’hydrolat de Camomille Romaine

• 50 ml d’un des trois (ou des trois) hydrolats suivants : Fleur d’Oranger, Géranium , Rose de Damas

• 500 ml d’eau minérale

Utilisation : Boire un verre de la préparation 2 à 3 fois par jour (ou 6 à 8 fois par jour en ajoutant 1 cuillère à soupe à une tisane ou un thé léger), en commençant 10 jours avant la date de menstruation et en arrêtant au 2ème jour de la période.

• 50 ml d’hydrolat de Thym

• 50 ml d’hydrolat de Menthe poivrée

• 50 ml d’hydrolat de Sauge

• 50 ml d’hydrolat de Géranium

Mode opératoire et utilisation : Diluez le mélange dans un verre d’eau (environ 2 cuillères à café) et boire à intervalles réguliers.

La betterave cuite est parfois dense et son goût bien concentré paraît sucré. Avec une crème de soja liquide associée à l'hydrolat de géranium, on obtient une sauce onctueuse pour napper la betterave. Et si vous avez l'opportunité de parsemer de fleurs de souci fraîches, vous obtiendrez une bien jolie composition.

• Hydrolat de Géranium

• 1 Betterave cuite

• Crème de soja liquide

Mode opératoire : Dans un saladier, versez la quantité de crème de soja liquide que vous souhaitez et préparez cette sauce en dosant 1 cuillérée à soupe d'hydrolat de géranium pour 2 cuillérées à soupe de crème de soja liquide. Salez à peine. Epluchez la betterave et coupez-la en tranches avant de la détailler en bâtonnets puis en petits cubes. Mélangez dans la sauce.

Un cocktail de fruits sans alcool... Une harmonie à déguster entre le goût sucré du raisin et le parfum fleuri du géranium.

• Jus de raisin noir, 1 verre

• Hydrolat de Géranium, 1 cuillère à café

Mode opératoire : Versez une cuillérée à café d'hydrolat de géranium dans chaque verre, complétez avec le jus de raisin.

Pour 6 personnes :

• 1 pintade fermière

• 70 ml d'hydrolat de géranium

• 1 botte de cresson

• 80 g de fromage frais des Plaines

• 5 à 10 cl de vin blanc sec

• 1 oignon rouge

• 1 gousse d'ail

• 1 branche de thym

• 40 g de beurre salé

• 1 cuillerée à café de fond de volaille déshydraté

• 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

• sel et poivre du moulin

Préparation : Découpez la pintade en morceaux, disposez-les dans un plat et aspergez chaque face de chaque morceau de viande d'hydrolat de géranium avec un spray. Laissez reposer pendant 3 heures

Faites fondre le beurre salé dans une sauteuse, et faites-y revenir la pintade jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Saupoudrez de fond de volaille, mouillez à hauteur (c'est-à-dire jusqu'à ce que le liquide affleure la surface de la viande) , ajoutez le reste d'hydrolat de géranium et du sel,  faites mijoter à feu modéré et à couvert pendant 20 à 25 minutes

Pendant ce temps, triez les brèdes cresson, émincez finement l'oignon, pilez l'ail. Versez un peu d'huile dans une sauteuse, faites revenir les oignons, puis ajoutez l'ail et les brèdes, 2 à 3 cuillerées à soupe d'eau et laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau

Versez la fricassée de cresson dans le bol d'un blender, ajoutez le fromage frais, le vin blanc, un peu de sel et de poivre. Mixez le tout pour obtenir une sauce épaisse et onctueuse

Nappez un plat de service de crème de cresson, disposez par-dessus les morceaux de pintade. Décorez avec des oignons frits, de la grenade fraîche, des feuilles de persil ciselé, et accompagnez d'un pressé de patates douces.

Pour une présentation de fête, servez cette salade de fruits dans des verres à pied.

• Fraises, 100 g

• Hydrolat de Géranium, 1 cuillère à soupe

• Sirop d'agave, 1 cuillère à soupe

Mode opératoire : Pesez la quantité de fraises nécessaire à votre dessert. Coupez les fraises de haut en bas, puis tranchez chaque moitié en 2 ou 3 "bâtonnets" que vous recoupez en mini-dés. Procédez sur une planche à découper avec un couteau bien tranchant de façon à obtenir des morceaux tranchés nets. Délayez le sirop d'agave avec de l'hydrolat de géranium et ajouter les fraises, mélangez pour bien enrober les fruits.

Pour accompagner un pudding, un fondant cacao amer, un clafoutis aux cerises, un crumble ou un gâteau de riz...

• Hydrolat de Géranium, 5 cuillères à soupe

• Crème de soja liquide, 100 ml

• Sucre de canne blond, 1 ou 2 pincées

Mode opératoire : Dans un bol, versez la crème de soja liquide et le sucre, mélangez, ajoutez l'hydrolat. Goûtez pour ajuster la quantité de sucre de canne blond selon le dessert auquel vous destinez cet accompagnement. Dans chaque assiette, à côté de la part de gâteau ou de l'entremet, versez deux cuillérées de sauce rosat.

Pour 1 bac à glace :

• 750g de chair de melon

• 100g de sucre roux

• 25cl d'eau

• 1 gousse de vanille

• 1/2 cuillère à soupe d'hydrolat aromatique de géranium Bourbon

Préparation : Réaliser un sirop avec l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 et dont vous aurez gratter les grains. Faire dissoudre le sucre dans l'eau en portant l'eau à ébullition 1 à 2 minutes puis réserver. Mixer finement la chair du melon puis l'ajouter ensuite au sirop de sucre vanillé. Mélanger puis laisser refroidi complètement

Retirer ensuite la gousse de vanille, ajouter l'hydrolat de géranium Bourbon puis verser la préparation dans la sorbetière

Mettre à turbiner 35min environ

Une fois pris, mettre le sorbet en bac et réserver au congélateur jusqu'au moment de servir.

• 4 1/2 tasses de sucre blanc

• 1/4 tasse d'eau

• 1/2 citron pressé

• 1/2 tasse d'hydrolat de Lavande, Rose, Fleur d'oranger, Géranium...ou un mélange à votre goût

• 1 tasse de pulpe de fruits (optionnel)

• 3 blancs d'oeufs battus en neige (optionnel)

Préparation : Préparer un sirop de sucre en mélangeant le sucre et l'eau dans une casseroile à fond épais. Chauffer pour dissoudre le sucre et faire bouillir très doucement en mélangeant jusqu'à ce que tout le sucre soit dissout. Puis laisser bouillir jusqu'à ce que la température atteigne 104°C. Retirer du feu et laisser refroidir le sirop complètement. Ajouter ensuite le jus de citron et l'hydrolat et placer dans une sorbetière jusqu'à ce que le sorbet ait pris

Il est possible d'ajouter 1 tasse de pulpe de fruits au sirop avant de le placer dans la sorbetière

Pour obtenir une glace plus crémeuse, ajouter 3 blancs d'oeufs battus en neige das le mélange juste avant de le placer dans la sorbetière

• Hydrolat de Géranium, 3 cuillères à soupe

• Myrtilles, 300 g

• Framboises, 200 g

• Fraises, 100 g

• Sucre de canne blond, 2 cuillères à soupe

Mode opératoire : Equeutez les fraises, si elles sont toutes petites, coupez-les en deux, sinon tranchez-les en rondelles. Prenez une grande casserole à fond épais (pour que les fruits soient suffisamment étalés), versez les myrtilles et placez sur feu doux. Dès que les myrtilles commencent à faire un peu de jus, secouez la casserole par le manche pour faire un peu sauter les petits fruits. Versez le sucre de canne blond, ajoutez les framboises et les fraises, remuez délicatement avec une cuillère en bois pour qu'elles s'enrobent de jus de myrtilles. Posez un couvercle et éteignez le feu. Laissez reposer ainsi pendant 1 heure. Vous pouvez ensuite réserver la soupe de fruits au frigo, jusqu'au moment du dessert. Juste avant de servir, versez l'hydrolat de géranium, mélangez délicatement et versez dans des coupes. On peut accompagner cette soupe de fruits rouges avec une chantilly végétale nature.

• Hydrolat de Cyprès, 50 ml

• Hydrolat de Ciste, 50 ml

• Hydrolat de Géranium, 50 ml

Utilisation : A utiliser formulé ou seul sous forme de spray.

Voie externe :

• Hydrolat de Genévrier ou Cyprès : 50 ml

• Hydrolat de Hamamélis : 25 ml

• Hydrolat de Géranium ou Fleur d'Oranger : 50 ml

Mode opératoire et utilisation : Mélangez les hydrolats et utilisez le mélange des manières suivantes (au choix) : - Introduire dans un flacon spray et appliquer pur sur la peau matin et soir. - Ajouter 15 % dans une base nettoyante. - Mélanger avec un gel à hauteur de 50 % et ajouter 0,5 % d'huile essentielle de tea tree pour renforcer l'efficacité en tant que gel contre les boutons. - Ajouter à un lait ou une lotion contenant de l'huile de noisette ou du macérât huileux de carotte pour booster l'effet hydratant. - Mélanger à de l'argile verte jusqu'à obtenir une pâte pour un nettoyage profond, masque purifiant pour aider à éliminer les impuretés.