Crème laiteuse pour le corps au Riz adoucissant

Transférez la phase A (huile de son de riz + cire de riz + cire émulsifiante n°3) dans un récipient.

Dans un autre récipient, transférez la phase B (eau minérale + gomme xanthane) puis mélangez énergiquement jusqu'à obtention d'un gel fluide et homogène.

Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases A et B à 75°C/80°C.

Lorsque les deux phases sont à la même température, versez lentement la phase B dans la phase A sans cesser d'agiter vigoureusement au batteur mousseur Aroma-Zone pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise.

Sans cesser d'agiter, mettez le récipient dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ.

Dans une coupelle, transférez la phase C (poudre de riz + eau minérale) et mélangez afin d'obtenir une préparation homogène.

Ajoutez la phase C au mélange de la phase A+B puis mélangez de nouveau.

Ajoutez enfin la phase D (le reste des ingrédients) matière première par matière première en mélangeant bien entre chaque ajout.

Transférez la préparation dans votre flacon.