Principalement la racine, mais les feuilles peuvent aussi être consommées cuites.
Renouée bistorte (Persicaria bistorta) : définition, propriétés et bienfaits
Plante herbacée des zones humides et prairies fraîches, la Renouée bistorte (Persicaria bistorta) est depuis longtemps reconnue pour sa richesse en tanins et son ancrage dans les traditions d’herboristerie douce. Ses épis floraux rose tendre et ses feuilles charnues en font une espèce discrète mais précieuse, notamment dans les rituels naturels de soin et de bien-être. Explorons les vertus de cette plante méconnue.
Mis à jour le 29/08/2025Temps de lecture : 4 min.
Sommaire
Purifiant • Apaisant
Rupture de stock
Purifiant • Tonifiant
Définition
Le Persicaria bistorta appartient à la famille des Polygonacées. Elle est répandue dans les prairies humides, bords de rivières et forêts claires d’Europe et d’Asie tempérée.
Cette plante vivace se reconnaît à ses feuilles basales en forme de fer de lance, à ses tiges dressées pouvant atteindre 50 cm de haut et à ses inflorescences en épis cylindriques rose vif. Elle fleurit au début de l’été et affectionne les sols riches, frais à humides, parfois argileux.
Les principales propriétés de la Renouée bistorte
La Renouée bistorte renferme une forte concentration de tanins et d’autres composés végétaux intéressants.
Des propriétés astringentes naturelles
Les tanins présents dans la racine de la plante lui confèrent une action astringente, traditionnellement sollicitée pour renforcer le tonus des tissus.
Des propriétés apaisantes locales
En usage externe, la Renouée bistorte est employée dans des bains, lotions ou cataplasmes à visée calmante pour les peaux sujettes à inconforts.
Des propriétés toniques
Sa richesse en principes amers est appréciée dans certaines pratiques de bien-être liées à l'équilibre interne.
Quels sont ses bienfaits ?
La Renouée bistorte est reconnue pour plusieurs usages naturels :
Soin des gorges fragiles : traditionnellement utilisée en gargarisme ou bain de bouche.
Tonus des tissus : sa richesse en tanins est appréciée dans les soins cutanés ciblés.
Peaux sujettes aux rougeurs : intéressante dans des préparations adoucissantes.
Infusions douces : ses racines s'utilisent en décoction dans des mélanges toniques.
Comment l'utiliser ?
En cuisine : les jeunes feuilles peuvent être consommées cuites, notamment dans certaines traditions rurales alpines.
En cosmétique : les extraits de racine sont utilisés dans des lotions ou soins adoucissants pour peaux sujettes aux inconforts.
En infusion : les racines séchées sont utilisées en décoction pour des usages traditionnels doux.
En bain de bouche : en décoction diluée pour apaiser la bouche et les gencives.
Quelles solutions naturelles similaires ?
Plusieurs plantes peuvent offrir des effets comparables ou complémentaires :
Ronce : riche en tanins, adaptée aux mêmes types de soins.
Plantain : utilisé pour son pouvoir apaisant cutané.
Achillée millefeuille : pour ses propriétés adoucissantes traditionnelles.
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Cet hydrolat est connu comme étant apaisant, purifiant et revitalisant. Il est utilisé traditionnellement dans la composition de soins pour les peaux à imperfections ou irritées et pour atténuer les rougeurs.
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Effets secondaires potentiels
La plante est généralement bien tolérée en usage externe. En interne, sa richesse en tanins peut entraîner une certaine astringence digestive : usage modéré recommandé.
Précautions d'usage
Comme toute plante riche en principes amers, la Renouée bistorte est à utiliser avec modération en interne. Déconseillée chez les femmes enceintes et jeunes enfants.
Conseil de l'expert
Dans certaines vallées alpines, la Renouée bistorte était cueillie au solstice d’été pour être mélangée à des potages traditionnels. On lui prêtait alors des vertus fortifiantes pour le corps et l’esprit.
Le mot de la naturopathe
“La Renouée bistorte (Bistorta officinalis) est une plante riche en tanins naturels, traditionnellement utilisée pour son action apaisante sur les gorges sensibles. Son action astringente, douce mais efficace, contribue à tonifier les tissus et à soulager les muqueuses lors des changements de saison ou en cas d’usage intensif de la voix. Employée en gargarismes ou bains de bouche, elle procure un confort immédiat tout en respectant la sensibilité locale, et constitue un soutien naturel précieux pour le bien-être quotidien des voies respiratoires supérieures. Pour préparer un bain de bouche, il suffit de faire infuser 1 cuillère à café de racines sèches dans 150 ml d’eau frémissante pendant 10 minutes, puis de laisser tiédir avant usage.”
Stéphanie Catrysse - Naturopathe
En savoir plus
Quelle partie de la plante est utilisée ?
Quelle partie de la plante est utilisée ?
Quelle partie de la plante est utilisée ?
Est-elle facile à cultiver ?
Est-elle facile à cultiver ?
Est-elle facile à cultiver ?
Oui, dans un jardin humide ou en sol frais, elle se développe facilement et fleurit généreusement.
Quelle est la meilleure période pour la récolter ?
Quelle est la meilleure période pour la récolter ?
Quelle est la meilleure période pour la récolter ?
La racine est généralement récoltée à l'automne, une fois la floraison terminée.
Bibliographie
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