Bouillon blanc (Verbascum thapsus) : définition, propriétés et bienfaits

Le Bouillon blanc, Verbascum thapsus ou Molène Bouillon blanc, est une plante herbacée bisannuelle appartenant à la famille des Scrofulariacées. Le genre Verbascum comporte de nombreuses espèces, entraînant parfois des confusions entre elles. Le Bouillon blanc est reconnaissable à sa haute hampe pouvant atteindre un à deux mètres de haut lors de sa seconde année, la première ayant été passé sous forme de rosette de feuilles au sol. Les feuilles sont grandes, en forme de rosette à la base, avec une texture velue. Les feuilles inférieures sont plus larges et peuvent mesurer jusqu'à 30 cm de long. Sa tige florale élancée porte de nombreuses fleurs jaunes en forme de cloche et regroupées en épi qui fleurissent de juin à septembre. Les fleurs possèdent une douce odeur de miel qui attirent de nombreux insectes. Les fruits sont des capsules allongées contenant de nombreuses petites graines. Toute la plante est recouverte d'un duvet. Le Molène Bouillon blanc est une plante rustique qui apprécie les endroits secs, les sols sablonneux des lieux incultes de l'ensemble de l'Eurasie.

Un seul nom botanique pour plusieurs noms vernaculaires que ce soit Molène Bouillon blanc, cierge de Notre-Dame ou encore Saint-fiacre.

Le Bouillon blanc est apprécié pour ses propriétés variées sur le bien-être et la beauté de la peau.

Le Bouillon blanc est traditionnellement utilisé pour soulager la toux, les irritations et les maux  de gorge. Ses mucilages protègent les muqueuses irritées et les apaisent. Les saponines présentes dans la plante lui confèrent des propriétés anti-inflammatoires, ce qui permet de soulager les inflammations de la gorge. Le Bouillon blanc favorise également l'expectoration des mucosités, ce qui est bénéfique en cas de toux grasse.

Les mucilages du Bouillon blanc aident à apaiser les muqueuses irritées de l'estomac et de l'intestin. Le Bouillon blanc, légèrement anti-spasmodique, participerait également à réduire les symptômes de la colite. Ses iridoïdes ont des effets analgésiques qui contribuent aussi à ce soulagement.

Le Bouillon blanc est un ingrédient de choix pour le soin des peaux sensibles et réactives. Il permet d'apaiser les irritations grâce à ses mucilages. Qui plus est, les flavonoïdes présents dans le Bouillon blanc ont des propriétés antioxydantes, ce qui aide la peau et les cheveux à se protéger des agressions extérieures et du vieillissement prématuré.

On utilise généralement 1 à 2 g de fleurs et/ou feuilles séchées par tasse d'eau frémissante. On laisse ensuite infuser 10 à 15 minutes avant de boire l'infusion, agrémentée ou non de miel. 

Bien que le Bouillon blanc soit bien toléré, il est recommandé de demander l'avis d'un professionnel de santé pour son usage interne, en particulier en cas de grossesse, d'allaitement, pour les enfants de moins de 12 ans ou en cas de traitement médicamenteux.