Le bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium), est un composé chimique solide cristallin, qu'on retrouve le plus souvent sous forme de poudre fine. Il est alcalin (pH supérieur à 7) avec des propriétés légèrement basiques, ce qui lui permet de réagir avec des acides et de produire du dioxyde de carbone.
Les usages que l'on fait du bicarbonate de soude
Usage domestique : Le bicarbonate de soude est couramment utilisé comme agent de levage dans la pâtisserie. Il réagit avec des ingrédients acides comme le yaourt, le vinaigre ou le citron, produisant du dioxyde de carbone qui fait gonfler les pâtes et les gâteaux.
Nettoyage : Grâce à ses propriétés abrasives douces et à son pH alcalin, il est efficace pour nettoyer et désodoriser la maison, neutralisant les odeurs acides.
Soins de beauté : Il est également utilisé dans des produits de soins comme les dentifrices, où il aide à blanchir les dents et à rafraîchir l'haleine.
Santé : Le bicarbonate de soude peut être utilisé pour soulager les brûlures d'estomac ou l'indigestion acide en neutralisant l'excès d'acide dans l'estomac.

















