Bêta-glucane : qu'est-ce que c'est ?

Longtemps méconnu, le Bêta-glucane est aujourd’hui au cœur de nombreuses formules naturelles et innovantes. Pourquoi cet ingrédient suscite-t-il autant d’intérêt ? Parce qu’il répond à un besoin profond : prendre soin de sa peau et de sa santé avec efficacité, respect et douceur. Sa polyvalence et son excellent profil de tolérance en font un allié précieux dans une approche naturelle du bien-être.

Par Louise Hourcade

Mis à jour le 09/07/2025 Temps de lecture : +4 min.

Sommaire

Carte d'identité Bêta-glucane : définition Quels sont les bienfaits du bêta-glucane ? Utilisation : dosage et mise en œuvre Pourquoi faire appel à cet actif ? Quand l'utiliser ? Nos produits contenant cet actif Quelles associations possibles ? Quels aliments sont les plus riches en bêta-glucane ? Où le trouver ? Mode de conservation Précautions d'usage Le conseil de l'expert En savoir plus Zoom sur notre rédactrice spécialisée, Louise Hourcade

Carte d'identité

Nom : Bêta-glucane
Famille : Polysaccharide soluble
Origine : Levures, champignons, avoine, orge
Propriétés clés : Apaisant, hydratant, protecteur, stimulant immunitaire
Domaines d’application : Cosmétique, nutrition, bien-être

Bêta-glucane : définition

C'est quoi, cet actif ?

Le Bêta-glucane est un sucre complexe, un polysaccharide naturel que l’on retrouve dans les parois cellulaires de divers organismes vivants. Concrètement, il s’agit d’une chaîne de molécules de glucose reliées entre elles, formant une structure très particulière qui lui confère ses propriétés uniques. On le trouve principalement dans certaines céréales (comme l’avoine et l’orge), les champignons (shiitaké, reishi, maitaké), la levure de boulanger, et même dans certaines algues.

Ce qui fait la force du Bêta-glucane, c’est sa capacité à interagir à plusieurs niveaux de notre organisme. En cosmétique, il forme un film protecteur sur la peau, la maintenant hydratée tout en la préservant des agressions extérieures. En nutrition, il agit comme une fibre soluble qui ralentit la digestion des sucres et capte le cholestérol en excès. Dans les compléments alimentaires, il est reconnu pour soutenir les défenses naturelles et réguler la réponse immunitaire. C’est donc un ingrédient transversal, respectueux du corps, qui allie beauté et santé.

Structure & origine

Les Bêta-glucanes sont composés de chaînes de glucose reliées entre elles. La spécificité de leur structure (liaisons β-1,3 et β-1,6 pour les levures ; β-1,3 et β-1,4 pour les céréales) détermine leurs propriétés biologiques. Les études montrent que les β-glucanes issus des levures sont les plus efficaces pour la peau, tandis que ceux de l’avoine sont plébiscités pour leur action sur la digestion et le cholestérol.

Comment agit-il ?

Appliqué sur la peau, le Bêta-glucane pénètre les couches supérieures de l’épiderme. Il forme un film protecteur qui limite la perte insensible en eau, tout en renforçant les défenses cutanées. Grâce à sa structure proche des constituants naturels de la peau, il est particulièrement bien toléré, même par les épidermes sensibles ou fragilisés.

Il stimule également la synthèse de collagène, ce qui améliore l’élasticité cutanée et favorise une réparation plus rapide en cas d’agression ou d’irritation. En interne, le Bêta-glucane agit comme un immunomodulateur : il active certaines cellules clés de l’immunité (macrophages, cellules NK), tout en évitant une réaction excessive. Cela permet à l’organisme de mieux se défendre sans s’épuiser inutilement.

Quels sont les bienfaits du bêta-glucane ?

Sur la peau

Hydrate intensément, même les peaux très sèches
Apaise les rougeurs et irritations
Favorise la cicatrisation
Renforce la barrière cutanée contre les agressions extérieures
Lisse les ridules, pour un effet anti-âge naturel

Sur les cheveux

Améliore l’hydratation du cuir chevelu
Apaise les inconforts et les irritations
Renforce la fibre capillaire
Réduit la sensibilité des cuirs chevelus réactifs

Sur la santé globale

Stimule les défenses naturelles
Prévient les déséquilibres digestifs
Dans les aliments complets comme l’avoine, il ralentit l’absorption des glucides et aide à réguler l’index glycémique.
Aide à réduire le taux de cholestérol sanguin

Utilisation : dosage et mise en œuvre

Dosage type

Cosmétique maison : 0,5 % à 2 % dans vos crèmes, gels ou masques
Compléments alimentaires : 250 mg à 1 g/jour selon les formules

Mise en pratique

Incorporez le Bêta-glucane dans vos soins hydratants pour un effet "seconde peau". En masque apaisant après-soleil ou en sérum de nuit, il révèle toute sa puissance calmante. En usage interne, on le retrouve dans certains compléments naturels ciblant l’immunité.

Pourquoi faire appel à cet actif ? Quand l'utiliser ?

Vous pouvez intégrer le Bêta-glucane dans vos soins ou cures naturelles pour :

Apaiser la peau sensibilisée après une exposition au soleil, au froid ou à la pollution
Réconforter les peaux sujettes aux rougeurs, tiraillements ou inconforts chroniques
Soutenir les défenses immunitaires lors des changements de saison ou en période de fatigue
Améliorer l’élasticité et l’hydratation de la peau mature ou dévitalisée
Hydrater et équilibrer les cuirs chevelus sensibles ou sujets aux démangeaisons
Apporter un soutien ciblé en cas de terrain atopique, digestion sensible ou stress oxydatif

On peut imaginer le bêta-glucane comme un bouclier doux qui entoure les cellules de la peau, les protège et les réconforte.

Aussi, c’est un actif particulièrement indiqué lors des périodes de transition : automne, hiver, post-cure dermatologique ou après une exposition intense aux UV.

Nos produits contenant cet actif

Poudre d'Avoine colloïdale BIO

Céréale aux mille vertus riche en principes actifs apaisants, antioxydants (bêta-glucane, avénanthramides) et éléments nutritifs, la poudre d'avoine est une alliée précieuse dans vos préparations cosmétiques, notamment pour les peaux sensibles ou à tendance atopique. L'efficacité de la poudre d'avoine colloïdale pour apaiser les inconforts et démangeaisons est largement reconnue : elle est traditionnellement utilisée dans les préparations pour des bains émollients et adoucissants, des masques ou des cataplasmes. Elle s'utilise aussi comme actif dans vos soins hydratants et réparateurs.

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L'Actif Kiosmetine

Cet actif recherché à base de chitine 100% naturelle issue de biotechnologie est une merveille dans vos soins "maison" pour lisser les rides, raffermir la peau, tout en protégeant de la déshydratation les peaux sèches et sensibles. Il a une action prouvée sur l'élasticité de la peau et apporte un effet filmogène non occlusif qui protège la peau. Présenté en poudre, il s'incorpore dans vos recettes de crèmes, gels, mais aussi dans les baumes, sticks et formulations poudreuses.

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Extrait de Chaga BIO - 60 gélules - Complément alimentaire

Ce complément alimentaire naturel est composé d'un extrait de Chaga BIO concentré à 30% polysaccharides hautement dosé pour une efficacité optimale. Surnommé "champignon de l'immortalité", le Chaga est un champignon médicinal réputé pour ses multiples bienfaits. Aussi connu sous le nom de Polypore oblique, le Chaga est en particulier conseillé pour soutenir et moduler les défenses naturelles. Riche en substances actives aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, c'est aussi un allié pour le bien-être digestif et le maintien de la santé avec l'âge.

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Levure de bière enrichie 120 gélules - Complément alimentaire

Idéal pour fortifier et embellir cheveux et ongles, ce complément alimentaire est composé de levure de bière, de levure enrichie en vitamines B et de levure séléniée, sans aucun additif inutile. Une prise de 2 gélules par jour suffit à couvrir les apports journaliers recommandés en vitamines B et en Sélénium pour une efficacité renforcée. Ces nutriments sont particulièrement importants pour la santé des phanères et de la peau et leur association avec la levure de bière permet d'optimiser leur assimilation par l'organisme. Apportez à vos cheveux les micro-nutriments nécessaires à leur vitalité !

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Quelles associations possibles ?

Associer le Bêta-glucane à d'autres actifs naturels permet d'amplifier ses effets et de personnaliser les soins selon vos besoins :

Avec l’Acide hyaluronique : ces deux actifs hydratants agissent en synergie pour maintenir l’eau dans l’épiderme et lisser visiblement les ridules. Tandis que l’acide hyaluronique attire et fixe l’eau, le Bêta-glucane forme un film protecteur qui limite la déshydratation. Ensemble, ils offrent une peau souple, rebondie et intensément nourrie.
Avec le Niacinamide : cette vitamine B3 est idéale pour apaiser les inflammations, resserrer les pores et unifier le teint. Associée au Bêta-glucane, elle renforce l’effet calmant et réparateur, surtout sur les peaux réactives, acnéiques ou sujettes à la couperose.
Avec le Zinc : cette synergie est particulièrement intéressante pour les peaux mixtes à grasses, sujettes aux imperfections. Le Zinc purifie et régule l’excès de sébum, tandis que le Bêta-glucane apaise et répare la barrière cutanée, souvent fragilisée par des soins trop agressifs.
Avec les Céramides : pour restaurer la barrière cutanée en profondeur, ce duo est incontournable. Les céramides renforcent les lipides intercellulaires, le Bêta-glucane hydrate et apaise. Ensemble, ils sont parfaits pour les peaux sèches, matures ou sujettes à l’eczéma, ou en soin post-dermatologique.
Avec des extraits de plantes adaptogènes (Ashwagandha, Centella Asiatica, Reishi...) : en usage interne ou cosmétique, ces plantes augmentent la résistance au stress oxydatif. Le Bêta-glucane vient soutenir cette action en modulant la réponse immunitaire et en protégeant les tissus cutanés des agressions quotidiennes.

En jouant sur ces combinaisons, on obtient des formules à la fois efficaces, naturelles et respectueuses des besoins de chaque peau ou organisme.

Quels aliments sont les plus riches en bêta-glucane ? Où le trouver ?

Les sources alimentaires riches en Bêta-glucane sont variées et s’intègrent facilement à une alimentation naturelle et équilibrée :

Flocons d’avoine : ils sont l’une des meilleures sources. Intégrés au petit-déjeuner, ils aident à réguler la glycémie et à améliorer le transit.
Son d’avoine : encore plus concentré que les flocons, il est idéal dans un porridge ou un yaourt.
Orge perlée : souvent présente dans les soupes ou les plats mijotés, elle participe au maintien d’un bon taux de cholestérol.
Champignons (shiitaké, reishi, maitaké) : riches en β-glucanes immuns-modulateurs, ils sont prisés dans les traditions asiatiques pour renforcer l’organisme.
Levure de boulanger sèche : très utilisée comme ingrédient fonctionnel, elle peut aussi être prise en complément pour soutenir les défenses.

Vous souhaitez booster votre système immunitaire grâce à votre alimentation ? Rendez-vous sur notre dossier thématique dédié.

Mode de conservation

Conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur
Bien refermer les sachets ou flacons après usage
Utiliser rapidement après ouverture (6 mois max pour les actifs purs)

Précautions d'usage

Toujours effectuer un test cutané avant première utilisation
Ne pas inhaler les poudres
Respecter les dosages recommandés
Déconseillé en cas de traitement immunosuppresseur

Le conseil de l'expert

Le Bêta-glucane, je le conseille systématiquement en post-soleil ou après un soin dermatologique. C’est un ingrédient que j’adore pour son effet "pansement invisible". Il calme immédiatement les rougeurs, tout en favorisant la régénération. En l’intégrant à vos soins de nuit, vous boostez la réparation naturelle de votre peau, sans surcharge. Une belle façon de lui redonner son équilibre, en douceur.

En savoir plus

Les soupes à base d’orge ou de champignons, les pains intégraux enrichis au son d’avoine, ou encore les galettes de céréales complètes sont d’excellentes sources de Bêta-glucane

Oui, à condition de le consommer sous forme spécifique (issue de levures). Il aide à moduler la réponse immunitaire et peut s’intégrer à une cure saisonnière.

Les utilisatrices rapportent une peau plus confortable, moins réactive, et des effets visibles dès deux semaines. C’est un ingrédient plébiscité pour les peaux sensibilisées ou sujettes aux rougeurs.

Zoom sur notre rédactrice spécialisée, Louise Hourcade

Diplômée de l’ESCP en 2020, Louise se lance en tant que rédactrice en 2021. Aujourd’hui, elle s'exprime principalement dans une newsletter intimiste où elle rédige des recos culturelles ainsi que des articles plus personnels (sur les applis de rencontre, la thérapie ou encore l’orientation professionnelle). En parallèle, elle écrit pour des médias, des marques et des agences sur des sujets bien-être, santé mentale, culture & société.