1
Versa la fase A (oli vegetali + emulsionante Olivem 1000 + acqua minerale) in una ciotola.
2
Riscalda a bagnomaria a 75-80°C.
3
Quando l'emulsionante si è completamente sciolto, rimuovi la ciotola dal bagnomaria e agita vigorosamente per circa 3 minuti (fino a raggiungere una temperatura ≤ 50°C).
4
Metti la ciotola in acqua fredda e mescola lentamente finché non si raffredda (temperatura ≤ 30°C).
5
Aggiungi gradualmente la fase B (il resto degli ingredienti), mescolando bene tra un'aggiunta e l'altra.
6
Se necessario, trasferisci la preparazione in un flacone aiutandoti con una pipetta, se necessario.
Nota: il pH di questa preparazione è di circa 6,0-7,0.
Conserva il flacone al riparo dalla luce e dal calore.
* Conservazione: se ben preservato e realizzato in condizioni igieniche ottimali, il prodotto può essere conservato per almeno 6 mesi.