Gomma di Xantano
6,25 €
1 articolo = 100 g
Prezzo al kg = 62,50 €
spedizione gratuita per ordini a partire da 40 € in Italia
Pagamento 100% sicuro CB, Visa, Mastercard, Paypal, Apple Pay, Google Pay



Gomma di Xantano
100 g
100% di origine naturale
Può essere utilizzato come ingrediente nelle tue preparazioni:
Preparazione di gel, ideale per gel dimagranti, gel rassodanti per il contorno occhi, gel rinfrescanti e "gambe leggere"
A basso dosaggio: stabilizzazione delle emulsioni, alterazione della sensazione al tatto (le rende scivolose) e della viscosità (addensante)
Gelifica l’acqua e le soluzioni acquose (idrolati, ecc.)
Consente di ottenere bei gel trasparenti, con o senza bolle (a seconda del tipo di agitazione utilizzata)
Gelificazione a freddo o a caldo
Dona un tocco morbido e scorrevole
Dosaggio
Dallo 0,2 al 2% (del peso totale della preparazione) da introdurre nella fase oleosa
Insolubile in olio
Solubile in acqua
Si scioglie in fase acquosa a caldo o a freddo
1 misurino 5 ml (rasi*) | 2,1 g |
1 misurino 2 ml (rasi*) | 1.0 g |
1 cucchiaio in acciaio inox TAD (raso*) | 0.40 g |
1 cucchiaio in acciaio inox DASH (raso*) | 0.20 g |
1 cucchiaio in acciaio inox PINCH (raso*) | 0,10 g |
1 cucchiaio acciaio inox SMIDGEN (a raso*) | 0,06 g |
1 cucchiaio in acciaio inox DROP (raso*) | 0.03 g |
*raso: cucchiaio riempito fino all'orlo, la cui eccedenza è stata eliminata passandovi una spatola o il dorso di un coltello
0,3% di Gomma xantana | 0.09 g |
1% di Gomma xantana | 0,3 g |
2% di Gomma xantana | 0,6 g |
0,3% di Gomma xantana | 0,15 g |
1% di Gomma xantana | 0,5 g |
2% di Gomma xantana | 1.0 g |
0,3% di Gomma xantana | 0,3 g |
1% di Gomma xantana | 1 g |
2% di Gomma xantana | 2.0 g |
Estratto di Semi di Pompelmo (formazione di filamenti bianchi) | 0/3 |
Naticide (in emulsione.) | 3/3 |
Cosgard ( nessuna alterazione dell'aspetto ) | 3/3 |
Leucidal (nessuna alterazione dell'aspetto) | 3/3 |
Complesso di Benzoato e Sorbato (nessuna alterazione dell'aspetto) | 3/3 |
*** : nessun cambiamento nell'aspetto
Stabilizzazione delle emulsioni aggiungendo lo 0,2-0,3% di gomma xantana in fase acquosa. Questo aumenta la viscosità dell'emulsione e conferisce una sensazione morbida e leggermente scivolosa (in particolare, la gomma xantana viene utilizzata per stabilizzare le emulsioni realizzate con l'emulsionante Gelisucre)
Realizzazione di gel di viscosità medio-spessa con l'1%-2% di gomma xantana in acqua o in un idrolato.

Gel trasparente
Ustensile utilisé : Batteur électrique mobile défloculeur
Gomme Xanthane : 1%
Eau : 98.4%
Conservateur Cosgard : 0.6%

Gel più intenso
Ustensile utilisé : Batteur électrique mobile défloculeur
Gomme Xanthane : 2%
Eau : 97.4%
Conservateur Cosgard : 0.6%

Gel trasparente
Ustensile utilisé : Mélangé à la spatule
Gomme Xanthane : 1%
Eau : 98.4%
Conservateur Cosgard : 0.6%
Avvertenze
Precauzioni e allergeni
Precauzioni per l'uso:
Allergeni
Non contiene allergeni
Preparazione di un gel a freddo
Utensile: frusta a mano o sbattitore elettrico
Versa la gomma xantana "a pioggia" nell'acqua (o nell'idrolato), mescolando contemporaneamente per separare le particelle di gomma.
Attendi che i grani di gomma xantana si reidratino completamente (circa 5-10 minuti), mescolando regolarmente, quindi mescola bene con una mini frusta o uno sbattitore elettrico portatile deflocculatore.
Nota: è possibile ottenere un gel privo di grumi con un'agitazione minima, anche a freddo
Preparazione di un gel a caldo
Utensile: frusta a mano o sbattitore elettrico
Scalda l'acqua (o l'idrolato) tra 40 e 70°C e aggiungi la gomma xantana "a pioggia" continuando a mescolare.
Il gel si forma come quando è freddo, ma la reidratazione è più rapida.
Mescola bene con una mini frusta o uno sbattitore elettrico.
Promozione anti-spreco: data minima di scadenza Luglio 2026
Qualità
Trasparente e facilmente disperdibile, per uso cosmetico e alimentare
Metodologia
Di origine naturale, la gomma xantana è un polimero di zuccheri naturali prodotto dalla biotecnologia: fermentazione dello zucchero di barbabietola, di canna o di mais da parte di batteri Xanthomonnas campestris non geneticamente modificati. La gomma xantana è garantita senza OGM e prodotta senza l'utilizzo di OGM. È approvata da Ecocert per la formulazione di cosmetici biologici certificati.
Funzione
Agente gelificante per acqua e fasi acquose, stabilizzatore di emulsioni, modificatore di consistenza
Designazione INCI
Gomma xantana
Presentazione
Polvere granulare di colore bianco sporco, confezionata in sacchetti richiudibili.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente, al riparo dall'umidità e dalla luce. Chiudere accuratamente il contenitore dopo l'uso.
Tenere fuori dalla portata dei bambini.
Non inalare la polvere, evitare il contatto con gli occhi.
Prodotto polveroso, utilizzare lontano da fonti di ventilazione
Scheda prodotto sulle qualità o caratteristiche ambientali
Codice
01368 - gomme xanthane 20 g
Materiale principale di imballaggio
Sacchetto di carta
Riciclabilità
Imballaggio completamente riciclabile
Codice
01369 - gomme xanthane 100 g
Materiale principale di imballaggio
Sacchetto di carta
Riciclabilità
Imballaggio completamente riciclabile
Domande frequenti
Oli essenziali
1 ml = circa 35 gocce (con i nostri contagocce Aroma-Zone)
Oli vegetali
1 erogazione (pompetta in alluminio Aroma-Zone) = 0,15 ml circa
Conversione massa/volume (per un liquido)
Massa (g) = Densità x Volume (ml) a 20°C
Ulteriori informazioni
1 cucchiaino colmo = tra 3 e 4,5 ml
1 cucchiaio colmo = tra 7,5 e 10 ml
Tuttavia, queste corrispondenze in cucchiai dipendono da molti fattori (viscosità del liquido, temperatura, profondità e dimensione del cucchiaio, comportamento reologico del liquido, ecc.). Consigliamo vivamente di usare strumenti di misurazione precisi (provette graduate, pipette graduate, bilancino di precisione).
Troppi prodotti esauriti. Fate disgustare la vostra clientela fedele che produce i propri prodotti. Davvero un peccato, ve ne pentirete.
Perfetto per l'uso che ne devo fare.
Questo prodotto, diluito in glicerina, dà buoni risultati: gel lisci e ben solidificati. L'unico inconveniente è un odore di muffa, simile a quello di un calzino vecchio, che si avverte dopo qualche giorno dall'apertura e che scompare una volta utilizzato nella ricetta.
Un prodotto straordinario
Non ancora utilizzato
Prodotti associati

9,95 €
250 g

3,00 €
50 g

3,95 €
50 g

5,25 €
100 g

4,00 €
10 g

7,95 €
500 g












