Tutto quello che c'è da sapere sulle noci di macadamia

• Vitamina B1, B3, B6: vitamineessenziali per il corretto funzionamento del cervello e del sistema nervoso

• Vitamina E: fa parte del trio di vitamine antiossidanti: A, C ed E.

• Energia: l’alta concentrazione di carboidrati e lipidi costituisce un’importante  fonte di energia. Anche il magnesio presente può favorire una maggiore vitalità.

• Regolazione del colesterolo: gliOmega 9, o acidi grassi monoinsaturi, presenti nelle noci di macadamia hanno un impatto positivo sulla regolazione del colesterolo: favoriscono l'aumento del colesterolo "buono" (HDL) e aiutano a ridurre quello "cattivo" (LDL). Un consumo sufficiente di acidi grassi monoinsaturi (Omega 9) e polinsaturi (Omega 3 e 6) e limitato di acidi grassi saturi consente di mantenere un equilibrio ottimale tra i due tipi di colesterolo.Ciò contribuisce a preservare il corretto funzionamento cardiovascolare. Il magnesio contribuisce a regolare la pressione arteriosa. Le fibre insolubili consentono inoltre di rallentare l'assorbimento del colesterolo nel sangue.

• Regolazione della glicemia: le fibre solubili presenti nelle noci di macadamia formano un gel a contatto con l'acqua nell'apparato digerente, che rallenta il passaggio dello zucchero nel sangue. Maggiori informazioni sulla glicemia a digiuno.

• Proprietà antietà: gli antiossidanti presenti nelle noci di macadamia consentono di compensare la presenza dei radicali liberi, molecole instabili responsabili dello stress ossidativo, che provoca l'invecchiamento precoce delle nostre cellule e della nostra pelle. Una parte dei radicali liberi è prodotta dal nostro organismo durante diversi processi vitali come la respirazione e la digestione. È quindi impossibile evitarli. Gli altri sono favoriti da fattori ambientali come l'esposizione al sole, l'inquinamento, lo stress, lo sport intensivo... Gli antiossidanti, neutralizzando i radicali liberi, svolgono quindi un ruolo importante per il nostro corpo.

• Solidità delle ossa: lenoci di macadamia sono una fonte interessante di magnesio, calcio e fosforo, tre minerali che svolgono un ruolo essenziale nella massa ossea, contribuendo a prevenire il rischio di osteoporosi e fratture.

• Naturali: peruno spuntino sano, sole o mescolate con altra frutta secca.

• Tostate: come aperitivo, un’alternativa sana ai biscotti salati, spesso troppo ricchi di grassi cattivi e sale.

• Nelle barrette energetiche: da sole o mescolate ad altra frutta secca, entrano nella composizione di barrette energetiche ideali per gli sportivi.

• Come bevanda: frullate con acqua, danno un ottimo latte vegetale che sostituisce il latte animale.

• In pasticceria e gelateria: le noci di macadamia sono un ingrediente molto utilizzato nei biscotti, nei brownies e nei gelati. Conferiscono una consistenza croccante ai dessert.

• Come salsa: rendono le sale più cremose.

• Come olio: molto simile all'olio di mandorle dolci per le sue proprietà, l'olio di macadamia ha il vantaggio di essere facilmente assorbito dalla pelle, inoltre offre una sensazione perfettamente asciutta al tatto, ideale per realizzare trattamenti penetranti non untuosi. È apprezzato nei trattamenti per capelli per le sue proprietà protettive e riparatrici. Le sue proprietà nutrienti, emollienti e lenitive lo rendono un ingrediente di punta per la cura della pelle fragile e danneggiata: smagliature, cicatrici, screpolature, ragadi, arrossamenti... Scopri i nostri consigli naturali per attenuare le smagliature.

• Nel burro: può essere utilizzato come ingrediente in balsami per le labbra, creme per il corpo e maschere per capelli, con proprietà nutrienti e ammorbidenti.

• Nei saponi e nei detergenti: l'olio di macadamia può essere utilizzato nella composizione di saponi e detergenti viso idratanti e lenitivi.

Il consumo di noci di macadamia è generalmente considerato sicuro, ma è comunque necessario prendere alcune precauzioni:

• Non consumarle in caso di allergia alla frutta a guscio.

• Un consumo eccessivo può causare lievi disturbi digestivi alle persone sensibili, a causa del loro elevato contenuto di lipidi e fibre.

• Possono interagire con alcuni farmaci. Si raccomanda quindi di consultare il proprio medico se si sta seguendo una terapia farmacologica.

• Prestare attenzione ai bambini evitando di offrirglieli crudi e interi, al fine di scongiurare il rischio che li ingoino.

• È preferibile consumarle non salate, poiché un apporto eccessivo di sale può avere ripercussioni sul funzionamento cardiaco e renale.