La taurina è stata oggetto di numerosi studi scientifici che ne hanno evidenziato il ruolo in diversi processi fisiologici essenziali.
In particolare, è coinvolta nel funzionamento del sistema nervoso centrale, dove agisce come neuromodulatore e contribuisce alla protezione delle cellule nervose dallo stress ossidativo (1).
Svolge inoltre un ruolo importante a livello muscolare e cardiovascolare. La taurina interviene in un meccanismo essenziale per la contrazione muscolare e il corretto funzionamento del cuore. Contribuisce inoltre alla protezione dei tessuti muscolari e cardiaci (2).
Alcuni studi suggeriscono inoltre che la taurina possa essere utile per le prestazioni fisiche, in particolare per la resistenza (3).
Inoltre, la taurina è particolarmente presente nella retina, dove svolge un ruolo chiave nel funzionamento delle cellule visive. Contribuisce alla protezione delle cellule oculari dallo stress ossidativo e aiuta così a mantenere la funzione visiva (4).
Infine, alcuni studi hanno evidenziato il suo ruolo nell’ottimizzazione dell’assorbimento del magnesio all’interno delle cellule, consentendone un migliore utilizzo da parte dell’organismo (5).
Ad oggi, nessuna indicazione sulla salute relativa alla taurina è stata convalidata dalle autorità europee. Questi dati rientrano nell'ambito della ricerca scientifica e contribuiscono a comprendere meglio il suo ruolo fisiologico.