Come preparare un'acqua rosa del drago con frutto del drago e collagene marino?

Ingredienti (per 1 litro)

• 1 litro d’acqua

• ½ frutto del drago rosa, detto anche pitaya a polpa rossa

• Qualche goccia di idrolato di lavanda adatto all’uso alimentare

• 1 cucchiaio di polvere di collagene marino BIO Aroma-Zone

Preparazione

• Frulla la polpa del frutto del drago con un po’ d’acqua.

• Filtra il composto se vuoi ottenere una bevanda perfettamente liscia.

• Aggiungi il composto al resto dell’acqua per ottenere un bel colore rosa.

• Aggiungi il collagene marino e qualche goccia di idrolato di lavanda.

• Mescola e poi servi ben freddo.

La polvere di collagene marino è ricca di peptidi di collagene, che aiutano a mantenere la compattezza e l’elasticità della pelle. Si scioglie facilmente in questa bevanda senza alterarne troppo il sapore.

Il frutto del drago dona un bel colore rosa e un sapore delicatamente fruttato. L’idrolato di lavanda aggiunge una sottile nota floreale a questa bevanda fresca e originale.

Angèle Ferreux-Maeght è chef naturopata e fondatrice di La Guinguette d’Angèle. Attraverso il suo mondo culinario, promuove una cucina vegetale, biologica e senza glutine, dove il piacere rimane al centro.

Con una formazione in naturopatia, concepisce le sue ricette come veri e propri gesti quotidiani per prendersi cura di sé: piatti semplici, creativi e nutrienti, pensati per sostenere l’energia, la digestione e la bellezza della pelle.