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Hydrolat Fleurs d'Oranger BIO Aroma-Zone

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Hydrolat de Fleurs d'Oranger BIO 

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3.670215

Au parfum floral et gourmand, cet hydrolat tonifie, rafraîchit, revitalise et apaise la peau ; cet ingrédient est particulièrement adapté aux peaux sèches. Il est aussi utilisé pour ses propriétés calmantes et facilite le sommeil.

Propriétés et utilisations

AVERTISSEMENT : Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmés par des observations en milieu scientifique. Toutefois, ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Certaines propriétés et indications sont reprises par analogie avec l’huile essentielle.

En bref

La fleur d’Oranger est une jolie fleur blanche ou rose pâle cueillie sur le Bigaradier (ou Oranger amer), petit arbuste originaire de l’Inde et introduit autour de la Méditerranée au cours des Croisades. Elle est aussi appelée "Néroli", du nom de la Princesse de Néroli (une petite ville près de Rome) qui lança la mode de son utilisation au XVIème siècle. Dans l’Antiquité, le Néroli, symbole de pureté et de virginité, ornait traditionnellement les couronnes et les robes des mariées. En Provence, on retrouve la fleur d’Oranger dans de nombreux desserts comme le gibassier, les navettes ou encore la pompe à l’huile qui fait partie des treize desserts de Noël.

L’huile essentielle de Néroli, obtenue par distillation à la vapeur d'eau des pétales de fleur d'Oranger, est très prisée en parfumerie, mais son prix est très élevé…

L’hydrolat de fleur d’Oranger, incorporé à vos préparations cosmétiques, représente donc une bonne alternative pour profiter de ses vertus revitalisantes sur la peau et de son action calmante et apaisante.

De plus, son agréable odeur florale et douce parfumera délicatement vos cosmétiques "maison" ainsi que vos préparations culinaires.

 

Propriétés

  • Régénérant
  • Eclaircissant, il redonne de l'éclat et de la lumière au teint.
  • Tonique doux, il apaise et rafraîchit délicatement la peau.
  • Sublime, floral, fruité, rafraîchissant, l'hydrolat de fleur d'Oranger parfume agréablement vos cosmétiques maison.

Indications

  • Teint terne, sans lumière
  • Peaux normales et sèches
  • Soin des peaux délicates
  • Peaux matures
  • Peaux délicates

Quelques idées

Synergies

  • Pour une lotion pour peaux délicates et sensibles : hydrolats de Lavande, de Rose, de Géranium...
  • Pour nettoyer les peaux sujettes aux imperfections et rougeurs : hydrolat de Ciste...
  • Pour les peaux grasses et à tendance acnéique :  hydrolats de Camomille romaine, Lavande, Romarin à verbénone...
  • Pour un teint lumineux : macérat huileux de Carotte, huiles végétale de Buriti, d'Argousier, d'Abricot, poudre d'Urucum...
  • Pour les peaux sèches : hydrolats de Camomille, de Rose, de Sauge, de Carotte, de Verveine...
  • Pour un soin des peaux dévitalisées et ridées : hydrolats de Cèdre, de Lavande, de Rose, de Romarin, de Tilleul...

 

 

 

En pratique

  • Comme ingrédient de vos préparations pour vaporisation sur la peau de votre visage et de votre cou après les avoir nettoyés. Appliquez ensuite votre crème ou huile de soin immédiatement sur la peau humide.
  • Incorporé en phase aqueuse dans vos formules cosmétiques maison, il est idéal pour réaliser:
    • un lait gourmand satiné pour peaux ternes
    • une gamme de soin d'ailleurs (savon noir, sérum oriental...)
    • la confection d'une brume parfumée
    • un soin douceur fondant
    • une lotion rafraîchissante sans alcool
    • des soins précieux pour peau sèche à la fleur d'oranger

Propriétés

  • Calmant, il favorise le sommeil.
  • Rassurant et réconfortant, il contribue à atténuer les dépendances affectives.
  • Redonne confiance et renforce la créativité et la capacité à se laisser aller.
  • Positivant, il détend, calme et apaise.
  • Recharge le système nerveux.
  • Aphrodisiaque, il rend disponible à l'autre.

Indications

  • Stress, trac des personnes plus craintives que sensibles
  • Fatigue chronique
  • Baisse de moral
  • Chocs émotionnels
  • Colère et frustration issues de l'enfance
  • Enfants hyperactifs, agités, fatigués, n'arrivant pas à se calmer
  • Dépendance affective
  • Sentiment de honte
  • Excès de Vatta

En pratique

  • Chaque jour mélangez 1 cuillère à soupe dans 1 litre d'eau, à boire tout au long de la journée en cure de 40 jours pour apaiser colères et frustrations.
  • En cas de difficultés d'endormissement ou de profonde tristesse, préparez-vous une tisane en incorporant 1 cuillère à café dans une tasse d'eau chaude.
  • Apaiser et calmer : 1 cuillère à café d'hydrolat de fleurs d'oranger dans un verre d'eau.
  • L'hydrolat de fleur d'oranger s'utilise aussi en brume d’ambiance ou en remplacement de l’eau dans un brumisateur.

L'hydrolat de fleurs d'oranger, aussi appelé eau de fleur d'oranger est traditionnemment utilisé en cuisine, surtout dans la gastronomie orientale pour agrémenter desserts, pâtisseries et boissons.
Sa saveur douce est particulièrement appréciée :

  • dans les boissons (jus de fruits, lait, tisanes, lassi, cocktails...)
    pour préparer des pâtisseries et entremets orientaux (baklava, m'halbi), souvent associé à l'amande
  • en association avec les fruits du bassin méditerranéen (melons, abricots, orange...)
    pour parfumer des fromages frais, en mélange avec du miel
  • pour aromatiser une chantilly ou une crème fouettée, à servir avec un gâteau au chocolat par exemple
  • pour préparer des sorbets, glaces ou cheesecakes
  • pour une touche orientale dans un plats de carottes cuites
  • pour réhydrater des fruits secs (pruneaux, raisins, abricots,...) avant de les incorporer dans une semoule, un riz au lait, un flan, une salade de fruits frais, voire une salade de carottes râpées.

L'hydrolat de Fleur d'Oranger, grâce à son odeur miellée et très agréable est une très belle eau de linge.

  • Vous pouvez l'utiliser diluée de moitié avec une eau déminéralisée et l'incorporer dans votre fer à repasser ou dans le réservoir à eau de votre centrale vapeur.
  • Vous pouvez aussi la vaporiser directement sur le linge, les rideaux , les coussins, les oreillers...

Recettes et formules

Conditions de réalisation des recettes de cosmétique "Maison"

Hygiène irréprochable en 3 points

Tous les produits cosmétiques contenant une phase aqueuse sont très sensibles aux pollutions par des bactéries et des champignons. Il est donc indispensable de respecter une hygiène parfaite dans la confection des préparations "maison" contenant de l'eau et/ou des hydrolats, notamment en respectant ces quelques règles :

1 - Lavez-vous soigneusement les mains avant de commencer votre préparation cosmétique.

Afin de minimiser les contacts avec la crème ou le lait, nous vous conseillons l'utilisation des flacons pompes aux pots.

2 - Désinfectez systématiquement les ustensiles et contenants allant être utilisés : soit en les passant 10 minutes à l'eau bouillante puis en les séchant soigneusement avec un linge propre, soit en les rinçant à l'alcool de pharmacie puis en les laissant sécher à l'air libre (pour les éléments ne résistant pas à la chaleur). Attention, tous les ustensiles et contenants ne se désinfectent pas de la même manière. Référez vous systématiquement aux consignes de nettoyage et désinfection de chaque fiche technique de l’article concerné dans l’onglet « EN PRATIQUE ».

3 - Conservez votre préparation au frais et utilisez-la dans un délai de un mois.

Utilisez des "conservateurs naturels" comme l'extrait de pépins de pamplemousse ou certaines huiles essentielles.

Soyez attentif : si vous observez un changement d'odeur ou d'aspect, n'utilisez plus le produit.

 
  • La confection de crèmes ou baumes nécessite parfois des chauffes importantes de certaines phases ou matières premières. Les précautions d'usage doivent être respectées pour éviter brûlures et projections. Il est conseillé de porter gants et lunettes de protection.
  • Vos ingrédients et produits finis doivent être soigneusement étiquetés et tenus hors de portée des enfants.
  • Dans le cas où vos préparations contiennent de l’alcool, soyez très prudent lors de sa manipulation. En cas de contact avec les yeux, rincez abondamment et longuement à l’eau. L’alcool est fortement inflammable : manipulez l’alcool loin de toute flamme et de toute source incandescente. L’alcool peut-être irritant pour les voies respiratoires : manipulez l’alcool dans un local aéré.
  • Certains ingrédients peuvent présenter un risque d’allergie chez des personnes sensibles : faites toujours un test préalable de 48H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits.
  • Ces recettes sont des exemples d'utilisation de l'ingrédient décrit dans cette fiche technique. Ces illustrations ne sauraient en aucun cas engager notre responsabilité.
  • Avant de commencer, consultez notre fiche de mises en garde et de précautions.

Recettes de cosmétique maison "active"

Formules tirées de la Bibliographie

HE = Huile Essentielle
HV = Huile Végétale ou macérât huileux

BIEN-ÊTRE

1. Brume sweet dreams (M. Bousquet)

  • 75 ml d’hydrolat de fleur d’Oranger
  • 20 ml de vodka
  • 2 ml d’HE de Lavande
  • 2.5 ml d’HE de Mandarine
  • 1.5 ml d’HE d’Ylang-Ylang

Mode opératoire : Mélanger tous les ingrédients dans un flacon vaporisateur.

Utilisation : Vaporiser dans la pièce quelques minutes avant le coucher.

2. Mélange "Bonne nuit" (D. Baudoux)

  • Hydrolat de Camomille Romaine : 50 ml
  • Hydrolat de Fleurs d'oranger : 150 ml

Utilisation : 1 cuillère à soupe du mélange le soir au coucher.

CUISINE

3. Lassi Vata - Boisson pour réduire Vata (aérophagie, constipation) (L. Bosson)

Les lassis sont des boissons à base de yaourt qui accompagnent les plats indiens et ayurvédiques. Ils sont très conseillés pour les constitutions Vata et Pitta.

  • Hydrolat de Fleurs d'oranger : 1 cuillère à café
  • Hydrolat de Camomille romaine : 1 cuillère à café
  • Hydrolat de Menthe poivrée : 1 cuillère à café
  • Eau non gazeuse : 0,5 litre
  • Yaourt nature : 500 ml
  • Sirop d'érable : 1 cuillère à soupe

Mode opératoire : Mélanger les hydrolats avec le sirop d'érable et l'eau. Mixer le tout avec le yaourt. Vous pouvez servir décoré de feuilles de menthe.

4. Mhalbi - crème au riz orientale (L. Bosson)

  • Hydrolat de fleurs d'Oranger : 100 ml
  • Farine de riz : 1 verre de 20 cl
  • Lait : 1 litre
  • Cannelle en poudre
  • Sucre de canne : 1 verre de 20 cl

Mode opératoire : Dans une casserole, mélanger la crème de riz avec le sucre ; verser dessus petit à petit le lait froid en remuant avec un fouet. Aromatiser avec l'hydrolat de fleurs d'oranger.
Faire cuire à feu doux en continuant de remuer sans arrêt pour éviter les grumeaux.
Dès que le mélange s'est épaissi, retirer la casserole du feu. Verser dans plusieurs petits pots à flan et décorer avec de la cannelle en poudre.

5. Carottes à la fleur d'Oranger (L. Bosson)

  • 2 cuillères à soupe d'hydrolat de Fleurs d'oranger
  • 2 cuillères à soupe de Beurre ou Ghee (beurre clarifié)
  • 1 cuillère à café de cardamome
  • 500 g de Carottes
  • Sel et poivre

Mode opératoire : Coupez les carottes en bâtonnets. Faire revenir la cardamome dans le beurre puis ajouter les carottes avec un peu d'eau, et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Ajouter l'hydrolat de fleur d'oranger, saler et poivrer. Décorer avec du persil ou de la coriandre fraîche. Ce mets peut accompagner un repas de riz ou de poisson.

6. Fromage de chèvre frais aux pignons, miel et fleur d'oranger (E. et V. Cupillard)

Mode opératoire : Sur un petit fromage de chèvre très frais et doux, versez deux cuillères à soupe de miel (d'oranger de préférence) mélangé avec 1 cuillère à soupe d'hydrolat de fleur d'oranger. Parsemez avec une cuillère de pignons et poudrez d'un voile très léger de cannelle en poudre.

7. Crème anglaise à l'abricot (E. et V. Cupillard)

  • 2 cuillères à soupe d'hydrolat de fleurs d'Oranger
  • 10 abricots secs
  • 250 ml de crème de soja liquide
  • lait de soja

Mode opératoire : Placez les abricots secs dans un bol et recouvrez-les de crème de soja liquide. Laissez-les gonfler une nuit au frigo. Le lendemain, versez l'ensemble dans le bol blender d'un robot, mixez en rajoutant le lait de soja. Goûtez selon la consistance obtenue et ajoutez du lait de soja tant que cela est trop sucré. En dernier, versez l'eau de fleur d'oranger. Versez dans une coupe et réservez bien au frigo. C'est une crème délicieuse à servir froide.

8. Marmelade d'abricot frais à la fleur d'oranger (E. et V. Cupillard)

  • 2 cuillères à soupe d'hydrolat de fleurs d'Oranger
  • 8 à 10 abricots (gros) très murs
  • 5 cuillères à soupe de sirop d'agave

Mode opératoire : Placez les abricots au frais à moins que vous ne préfériez une compotée à température ambiante. Dans un saladier, mélangez le sirop d'agave avec l'eau de fleur d'oranger. Coupez les fruits en quartiers, ôtez les noyaux et mélangez dans le sirop parfumé. Plus les abricots sont mûrs, meilleure est cette "salade de fruits" car elle ressemble à une marmelade sans cuisson.

9. Lait chaud de bonne nuit (E. et V. Cupillard)

  • Hydrolat de fleurs d'Oranger : 1 cuillère à café
  • Lait de riz : 15 cl

Mode opératoire : Verser le lait de riz dans une casserole et placer sur feu doux. Lorsqu'il est à la température souhaitée, éteindre le feu, ajouter l'hydrolat de fleurs d'oranger et déguster aussitôt.

10. Cacao frappé pour l'été (E. et V. Cupillard)

  • Hydrolat de fleurs d'Oranger : 5 cl
  • Cacao en poudre non sucré : 2 cuillères à soupe
  • Eau : 50 cl
  • Sirop d'agave : 2 à 3 cuillères à soupe

Mode opératoire : Dans une casserole, délayer le cacao en poudre en lui ajoutant la moitié de l'eau. Placer sur feu doux en remuant pour le faire légèrement gonfler. Sucrer et diluer avec le restant de l'eau. Placer au frigo. Ajouter l'hydrolat de fleurs d'oranger au dernier moment et verser dans de grands verres.

11. Jus des vergers (E. et V. Cupillard)

  • Hydrolat de fleurs d'Oranger : 1 cuillère à soupe pour 1 verre de 15 cl de jus d'abricots
  • Abricots
  • 1 orange

Mode opératoire : Placer les fruits au frigo pour obtenir un jus frais. Couper les abricots en 2 pour enlever les noyaux et les passer à l'extracteur de jus. Rajouter le jus d'une orange ou un peu d'eau. Verser l'hydrolat de fleurs d'oranger, mélanger et servir aussitôt.

12. Jus de plein champs (E. et V. Cupillard)

  • Hydrolat de fleurs d'Oranger : 1 cuillère à soupe pour 1 verre de 15 cl de jus de melon
  • 1 melon

Mode opératoire : Placer le melon au frigo pour obtenir un jus frais. Eplucher le melon, ôter les graines et passer la chair à l'extracteur de jus. Verser l'hydrolat de fleurs d'oranger, mélanger et servir aussitôt.

13. Marinade pour fruits séchés (E. et V. Cupillard)

Mode opératoire : Les raisins ou les abricots secs et les pruneaux pourront être réhydratés dans un bol d’eau parfumée à la fleur d’Oranger avant d’être incorporés dans vos entremets, flans, taboulés sucrés, semoule ou riz au lait :
Mettez une poignée de raisins secs dans un bol, et recouvrez-les avec de l’eau de Fleur d’Oranger diluée pour moitié avec de l’eau de source. Les raisins secs ainsi imbibés pourront être aussi rajoutés après cuisson de vos compotes (de rhubarbe, d’abricots…) ou dans les salades de fruits frais (oranges, abricots, melon…) et même dans les crudités comme les carottes ou potimarron râpés.

14. Sorbet ou granité (S. Catty)

  • 4 1/2 tasses de sucre blanc
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1/2 citron pressé
  • 1/2 tasse d'hydrolat de Lavande, Rose, Fleur d'oranger, Géranium...ou un mélange à votre goût
  • 1 tasse de pulpe de fruits (optionnel)
  • 3 blancs d'oeufs battus en neige (optionnel)
Préparation :
Préparer un sirop de sucre en mélangeant le sucre et l'eau dans une casseroile à fond épais. Chauffer pour dissoudre le sucre et faire bouillir très doucement en mélangeant jusqu'à ce que tout le sucre soit dissout. Puis laisser bouillir jusqu'à ce que la température atteigne 104°C. Retirer du feu et laisser refroidir le sirop complètement. Ajouter ensuite le jus de citron et l'hydrolat et placer dans une sorbetière jusqu'à ce que le sorbet ait pris.
Il est possible d'ajouter 1 tasse de pulpe de fruits au sirop avant de le placer dans la sorbetière.
Pour obtenir une glace plus crémeuse, ajouter 3 blancs d'oeufs battus en neige das le mélange juste avant de le placer dans la sorbetière.

15. Cheesecake à la mélisse (S. Catty)

Ce cheesecake peut également être parfumé à l'hydrolat de lavande, de rose, de fleur d'oranger, ou de verveine...
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 tasse de biscuits secs émiettés (type biscuits anglais, sablés ou spéculoos)
  • 350 g de fromage frais crémeux à tartiner nature
  • 350 g de "cottage cheese" (ou ricotta)
  • 3/4 tasse de sucre
  • 150 ml de crème liquide
  • 3 cuillères à soupe d'hydrolat de mélisse
  • 4 oeufs
  • Quelques feuilles de mélisse fraîche, lavées et ciselées
  • le zeste râpé d'un citron vert (optionnel)
Préparation :
Faire fondre le beurre à feu doux. Placer les miettes de biscuits dans un moule à manqué à fond amovible. verser le beurre sur les miettes, mélanger bien puis presser les miettes sur le fond et 2-3 cm sur les bords du moule de façon à former comme un fond de tarte. Placer au réfrigérateur pour 20 minutes. Mélanger les fromages frais, le sucre, la crème et les hydrolats dans un saladier. Mélanger au batteur à faible vitesse. Ajouter les oeufs 2 par 2 et mélanger à chaque fois. Eviter de battre trop longtemps. Ajouter les feuilles de mélisse et éventuellement le zeste de citron vert. Verser sur le fond de tarte et faire cuire au four pendant 1 1/4 h à 135°C. Eteindre le four en laissant le gâteau dans le four pendant 15 minutes dedans avant de le sortir.
Laisser refoiridr complètement.
Démouler et servir avec une salade de fruits sur laquelle on aura vaporiser de l''hydrolat de mélisse.

16. Crème fouettée aromatique (Shirley Price)

  • Essayez d'ajouter une cuillère à soupe d'hydrolat à la crème fraîche avant de la fouetter on monter en chantilly.
Voici quelques idées :
  • Hydrolat de Cannelle, pour sevir avec une tarte aux pommes
  • Hydrolat de Menthe poivrée ou Fleur d'oranger, pour servir avec une mousse au chocolat ou un gâteau au chocolat
  • Hydrolat de Rose, pour servir avec des p^êches ou des abricots
Pour une version plus légère, incorporez les hydroltas dans du yaourt au lieu de la crème fraîche.

17. Baklava (S. Catty)

  • 1 1/2 tasse de beurre non salé
  • 1 paquet de pâte filo
  • 2 tasses de noix ou pistaches coupées finement
  • 3 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
Pour le sirop:
  • 1 tasse de sucre
  • 3/4 tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 1/4 tasse de miel
  • 3 cuillères à soupe d'hydrolat de Rose
  • 3 cuillères à soupe d'hydrolat de Fleur d'oranger
Préparation :
Faire fondre le beurre à feu doux. Graisser un plat allant au four avec un peu de beurre fondu. Dérouler la pâte filo et préparer une serviette de table propre humide pour couvrir les feuilles en attendant de les utiliser. En travaillant assez rapidement, à l'aide d'un pinceau à patisserie, enduire une feuille de pâte filo avec du beurre fondu. La placer dans le plat de façon à ce que la feuille remonte sur tous les bords et dépasse sur un côté. Alterner les côtés desquels la pâte dépasse à chaque couche. Répéter jusqu'à avoir 6 couches de pâte filo beurrée au fond du plat. Saupoudrer avec 1/3 des noix, 1 cuillère à café de poudre de cannelle et 1 cuillère à soupe de chapelure. Recouvrir avec 4 autres feuilles de pâte filo beurrées. Recommencer avec 1/3 des noix, 1 cuillère à café de poudre de cannelle et 1 cuillère à soupe de chapelure, puis 4 feuilles de pâte filo beurrée. Ajouter le reste des noix, de la cannelle et de la chapelure, puis encore 6 feuilles de pâte filo beurrée. Replier sur le dessus la pâte filo qui dépasse des bords et brosser avec du beurre. Ajouter 4 autres couches de pâte filo dessus en les glissant sous le reste sur les bords du plat de façon à former un paquet bien net. Marquer les premières couches de pâte avec un couteau pointu en dessinant les motifs en losanges qui éviteront que la pâte ne se casse lors du découpage après cuisson. Faire cuire au four à 180°C pendant 30 minutes puis baisser le thermostat à 150°C et laisser cuire encore 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Pour préparer le sirop :
Placer le sucre, l'eau et le jus de citron dans une  casserole et faire chauffer jusqu'à ébullition. Faire bouillir rapidement pendant 5 minutes puis retirer du feu et ajouter le miel et les hydrolats. Verser le sirop chaud sur la baklava chaude, puis laisser refroidir complètement avant de déguster.

18. Margarita ((Miriam Erlichman (citée par S. Catty))

  • 50 ml de tequila
  • 15 ml de triple sec ou Grand marnier
  • 30 ml de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 cuillère à soupe d'hydrolat de Fleurs d'oranger
  • 1 cuillère à soupe d'hydrolat de Verveine
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker à coktails ou un blender avec beaucoup de glace pilée.
Secouer vigoureusement ou mixer et servir dans des verres bordés de sel.

19. Poires d'amandes (www.lesfoodies.com)

Pour 8 personnes - Préparation  : 30 minutes - Cuisson : 15 minutes :
  • 500g de poudre d'amandes
  • 200g de sucre en poudre
  • 3blancs d'oeufs
  • 75g de chapelure blonde
  • 4c à soupe d'eau de jasmin ou d'eau de fleurs d'oranger
  • 15g de beurre
  • Clous de girofle
  • Sucre glace
Mode opératoire : Mettre les blancs d'oeufs dans une terrine et les battre au fouet à main jusqu'à ce qu'ils blanchissent et moussent puis incorporer peu à peu la poudre d'amandes, le sucre en poudre, la chapelure et une cuillère à soupe d'eau de jasmin ou de fleurs d'oranger.Travailler à la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Allumer le four th5, couvrir une plaque de papier aluminium, beurrer et fariner cette plaque et laisser en attente. Prendre un morceau de pâte entre les mains et la travailler de façon à lui donner la forme d'une petite poire. Piquer d'un clou de girofle pour figurer la queue de la poire et poser au fur et à mesure sur la plaque. Tenir au réfrigérateur 20mn.
Mettre au four et laisser cuire 15mn. Retirer du four et humecter au pinceau les gateaux tout chauds d'eau de jasmin ou de fleurs d'oranger. Laissez refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Présenter dans des caissettes en papier plissé.

20. Grenade à l'eau de fleur d'oranger (http://www.cuisine.journaldesfemmes.com)

Pour 2 personnes :
  • 1 grenade
  • 1,5 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation :
Rouler la grenade sur la table pour bien libérer les graines, puis la couper en quarts. La vider de ses graines en faisant attention de bien enlever toute la peau blanche(amère). Mélanger avec la fleur d'oranger (goûter au fur et à mesure, car c'est très parfumé). Mettre au frais et servir glacé, dans des verres givrés, decorés de feuilles de menthe.
 

21. Carottes rapées à la fleur d'oranger (http://www.cfaitmaison.com)

  • 250 g. de carottes,
  • le jus d'une orange,
  • 15 g. d'eau de fleurs d'oranger (1 bouchon),
  • sel, fines herbes (en option),
  • 2 c. à s. d'huile d'olive (en option).
Préparation :
Eplucher les carottes puis les passer à la râpe. Presser le jus de l'orange, puis mélanger l'ensemble des ingrédients de la recette dans un saladier. Servir frais.
 

Divers

22. Colère, états colériques (L. Bosson)

  • Hydrolat de Rose de Damas : 50 ml
  • Hydrolat de Lavande vraie : 50 ml
  • Hydrolat de Menthe poivrée : 50 ml
  • Hydrolat de Fleurs d'oranger : 50 ml

Utilisation : 1 cuillère à café de ce mélange dans 1 litre d'eau à boire dans la journée selon l'évolution.

23. Anorexie (L. Bosson)

Voie interne :

  • Hydrolat de Cannelle écorce : 50 ml
  • Hydrolat de Fleurs d'oranger : 50 ml

Utilisation : 1 cuillère à café du mélange dans 1 litre d'eau chaude, à boire durant la journée. Ce traitement est également indiqué pour les personnes souffrant de cancer ou du SIDA pour activer à nouveau leur feu digestif.

Problèmes digestifs

24. Maladie de Crohn (L. Bosson)

Voie interne :

  • Hydrolat de Verveine citronnée : 50 ml
  • Hydrolat de Ciste ladanifère : 50 ml
  • Hydrolat de Fleurs d'oranger : 50 ml
  • Hydrolat de Camomille romaine : 50 ml
  • Hydrolat de Marjolaine des jardins : 50 ml

Utilisation : 1 cuillère à café du mélange dans 1 verre d'eau chaude à boire avant les repas.

Voie externe :

  • HE Verveine citronnée : 3 gouttes
  • HE Néroli : 3 gouttes
  • HE Ciste ladanifère : 5 gouttes
  • HE Camomille romaine : 5 gouttes
  • HV Calophylle inophyle : 10 gouttes

Utilisation : Application sur le bas ventre et le bas du dos 2 fois par jour selon évolution.

Soin des cheveux et ongles

25. Blanchissant pour ongles (jaunit par l’utilisation de vernis par exemple) (J. Fairley)

  • 1 C. à C. de jus de citron
  • 1C. à S. d’hydrolat de fleur d’Oranger

Utilisation : Imbiber un morceau de coton de cette préparation et le passer sur les ongles 1 fois par jour.

Soin des femmes enceintes ou allaitantes

26. Nausées pendant la grossesse (L. Bosson)

Voie interne :

  • Hydrolat de Basilic doux à linalol : 100 ml
  • Hydrolat de Fleurs d'oranger : 100 ml

Utilisation : 1 Cuillère à café du mélange 3 fois par jour avant les repas, en cas de nausées matinales importantes; prendre si nécessaire 1 cuillère à café supplémentaire avant de se lever.

Soin du corps

27. Parfum d’ambiance du bout du monde (M. Bousquet)

  • 75 ml d’hydrolat de fleur d’Oranger
  • 20 ml de vodka
  • 3 ml d’HE de Verveine des Indes
  • 3 ml d’HE de Citron
  • 1.5 ml d’HE de Gingembre

Mode opératoire : Mélanger tous les ingrédients dans un flacon vaporisateur.

28. Lait corporel hydratant aux fruits du soleil (S. Hampikian)

  • HV Abricot : 80 ml
  • HV Coco : 80 ml
  • Glycérine : 2 cuillères à soupe
  • Hydrolat de fleur d'oranger : 2 cuillères à soupe
  • Cire d'abeille : 4 cuillères à soupe
  • HE Orange ou Mandarine ou Petit grain : 10 à 15 gouttes

Mode opératoire : Faire fondre au bain-marie la cire d'abeille dans le mélange d'huiles et de glycérine. Hors du feu, incorporer l'hydrolat de fleur d'oranger, puis l'huile essentielle, en fouettant énergiquement. Mettre en flacon.

Commentaire Aroma-Zone : A stocker de préférence dans un flacon pompe. A utiliser dans les deux semaines qui suivent la préparation. Vous pouvez améliorer la conservation en ajoutant une dizaine de gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse. 

Soin du visage

29. Lait démaquillant peaux sensibles (C. Clergeaud)

  • Crème fraiche : 3 cuillères à soupe
  • HV Onagre : 1 cuillère à soupe
  • Hydrolat de Fleur d'oranger ou d'hamamélis : 10 cl
  • HE Petitgrain : 2 gouttes

Mode opératoire : Mélangez ensemble tous les ingrédients et conservez dans un flacon au réfrigérateur. (Aroma-Zone vous recommande d'ajouter un conservateur)

30. Masque anti-fatigue (C. Clergeaud)

  • 2 cuillères à soupe de farine d'avoine
  • 1 cuillère café de miel
  • 1 cuillère à café d'hydrolat de Fleur d'Oranger
  • 2 gouttes d'huile essentielle d'Orange
  • Lait cru

Mode opératoire : Mélangez ensemble tous les ingrédients.

Utilisation : Appliquez le masque sur un visage préalablement nettoyé. Laissez agir 10 à 20 minutes (ôtez immédiatement en cas de picotements). Rincez à l'eau tiède. Pulvérisez avec une eau florale. Appliquez votre crème ou huile de soin.

31. Peeling ou gommage doux (C. Clergeaud)

  • Pulpe de Noix de Coco ou Amande douce en poudre : 1 cuillérée à café
  • Farine de Maïs ou de Blé : 2 cuillérées à café
  • Eau de Fleur d'Oranger (Néroli) : 2 cuillérées à café
  • HE Néroli : 2 gouttes

Mode opératoire et utilisation : Mélangez tous les ingrédients, puis procédez à un gommage :

-nettoyez la peau au moyen d'un lait ou d'une lotion

-appliquez le gommage rapidement en respectant les sens du massage, par petites rotations sur la peau afin de la désincruster en profondeur

-laissez agir 20 minutes

-ôtez le produit en frottant par des mouvements rotatifs sur le front, le menton et les joues, par mouvements verticaux sur le nez, le contour du visage et le cou.

-rincez abondamment à l'eau tiède

-vaporisez une lotion tonique et séchez la peau

-appliquez une crème de jour (ou de nuit) ou une huile de beauté.

--> gommage à réaliser 1 à 2 fois par mois selon l'état de votre peau.

32. Lait démaquillant onctueux toutes peaux (S. Hampikian)

  • HV Amande douce : 100 ml
  • Cire d'abeille : 2 cuillères à café
  • Hydrolat de rose ou de fleur d'oranger : 60 ml
  • Glycérine : 2 cuillères à café
  • HE Petit grain ou Romarin : 20 gouttes
  • HE au choix : 15 gouttes (facultatif)

Mode opératoire : Dans un bol placé au bain-marie, faire fondre la cire d'abeille dans l'huile en tournant de temps en temps. Hors du feu, incorporer petit à petit l'hydrolat, puis la glycérine et enfin les huiles essentielles, en tournant à l'aide d'un fouet.

Commentaire Aroma-Zone : Stocker au frais et utiliser dans les deux semaines qui suivent la préparation. Vous pouvez améliorer la conservation en ajoutant une dizaine de gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse.

Remarques importantes Aroma-Zone : Il n'est pas simple de réaliser une émulsion (crème, lait) stable en utilisant uniquement une cire. Les cires étant faiblement émulsifiantes, nous vous conseillons de leur ajouter un émulsifiant. Par ailleurs, pour assurer la conservation de cette préparation, nous vous recommandons d'y ajouter un conservateur.

33. Lotion traitante pour le visage - peaux sèches : Eau de Miel (R. Steins)

  • 4 cuillères à soupe d'hydrolat de Rose
  • 4 cuillères à soupe d'hydrolat de fleur d'Oranger
  • 1/2 cuillère à café de miel
  • 3 gouttes d'huile essentielle de Mélisse
  • 2 cuillères à soupe d'alcool (à 70°)

Mode opératoire : Chauffer légèrement les deux hydrolats dans une casserole puis y dissoudre le miel. Retirer la casserole de la gazinière. Dissoudre l'huile essentielle de mélisse dans l'alcool et ajouter le tout au mélange eau-miel. Verser dans une bouteille, fermer et secouer.

Utilisation : Mettre un peu de lotion sur un coton et se purifier la peau matin et soir après l'avoir nettoyée.

34. Lotion nettoyante pour le visage - peaux sèches : Eau de Fleur d'oranger (R. Steins)

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme naturel
  • 2 gouttes d'huile essentielle de Néroli
  • 100 ml d'hydrolat de fleurs d'Oranger

Mode opératoire : Mettre le vinaigre de pomme et l'huile essentielle dans une bouteille et bien agiter. Rajouter l'hydrolat de fleur d'oranger et secouer à nouveau.

Utilisation : Passer sur le visage avec les mains et rincer à l'eau chaude.

35. Lotion fleurie (C. Clergeaud)

  • Hydrolat de Rose : 50 ml
  • Hydrolat de fleurs d'Oranger : 50 ml
  • Hydrolat d'Hamamélis : 50 ml
  • Infusion de Tilleul : 50 ml
  • Jus de concombre : 50 ml
  • HE Petit grain dissoute dans un peu de dispersant

Mode opératoire : Verser tous les ingrédients dans un flacon et secouer. Conserver au frais.

36. Tonique pour la peau au gin (J. Cox)

  • Gin : 1 cuillère à soupe
  • Eau : 5 cuillères à soupe
  • Hydrolat d'Hamamélis : 2 cuillères à soupe
  • Hydrolat de Fleurs d'Oranger : 1 cuillère à soupe

Mode opératoire : Mélanger tous les ingrédients ensemble. Verser dans une bouteille propre avec couvercle.

Utilisation : Appliquer sur le visage à l'aide d'un disque de coton.

37. Émulsion hydratante parfumée (T. Chagnoux)

  • Hydrolat de Fleur d'oranger : 25 g
  • HV de Jojoba : 10 g
  • HV de Noyau d'abricot : 12 g
  • Cire d'abeille : 8 g
  • Borax : une pointe de couteau
  • HE de bois de rose : 4 gouttes
  • HE de Lavande : 2 gouttes
  • HE de carotte : 1 goutte

Mode opératoire : Verser l'hydrolat dans un premier bol. Versez les huiles végétales et la cire dans un second. Mettre les deux récipients au bain-marie et attendre qu'ils atteignent la même température de 65 degrés. Retirer l'hydrolat du feu et ajouter le borax en remuant bien. Retirer les huiles du feu et les fouetter en ajoutant l'hydrolat très progressivement pour former une crème. Quand la crème atteint 40°C, ajouter les huiles essentielles et remuer. Verser dans un petit pot, mixer à nouveau, fermer le pot et mettre au frais.

Commentaires Aroma-Zone : Le borax est une matière première irritante et assez controversée. Vous pouvez vous en passer en remplaçant la cire d'abeille et le borax par une cire émulsifiante. Cette crème est à stocker de préférence dans un flacon pompe pour éviter les pollutions. Conserver au frais et utiliser dans les deux semaines qui suivent la préparation. Vous pouvez améliorer la conservation en ajoutant une dizaine de gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse.

Remarques importantes Aroma-Zone : Il n'est pas simple de réaliser une émulsion (crème, lait) stable en utilisant uniquement une cire. Les cires étant faiblement émulsifiantes, nous vous conseillons de leur ajouter un émulsifiant. Par ailleurs, pour assurer la conservation de cette préparation, nous vous recommandons d'y ajouter un conservateur.

38. Crème peaux sèches (visage) (M. Bousquet)

  • 25 ml d’HV d’Amande douce
  • 5 ml de beurre de Karité
  • 3 g de cire d’abeille
  • 20 ml d’hydrolat de fleur d’Oranger
  • 3 gouttes d’HE de Palmarosa
  • 3 gouttes d’HE de Géranium rosat ou odorant
  • 5 gouttes d’extrait de pépins de pamplemousse

Mode opératoire : Faire fondre la cire et le beurre dans l’HV au bain-marie. Hors du feu, incorporer l’hydrolat en filet en émulsionnant. En fin de préparation ajouter les HE et le conservateur et laisser prendre 30 minutes au réfrigérateur.

39. Eau apaisante aux fleurs et agrumes (M. Bousquet)

  • 40 ml d’hydrolat de fleur d’Oranger
  • 40 ml d’hydrolat de Lavande
  • 5 ml de gel d’aloe
  • 15 ml de vinaigre de cidre
  • 4 gouttes d’HE de Mandarine
  • 4 gouttes d’HE d’Orange douce

Mode opératoire : Mélanger tous les ingrédients dans un flacon vaporisateur.

Utilisation : Vaporiser sur un coton pour nettoyer la peau, ou rincer un lait, ou une huile démaquillante. Ne pas utiliser sur les yeux.

40. Lotion pour peaux grasses (L. et S. Price)

  • 25% d’hydrolat d’Hamamélis
  • 25% d’hydrolat de Géranium ou de Fleur d’Oranger
  • 50% d’hydrolat de Genévrier ou de Cyprès

Utilisation : Mélanger les hydrolats et utiliser de la façon suivante au choix :
- En spray pour le visage matin et soir
- Ajouter 15 % dans une base nettoyante
- En mélange avec un gel à hauteur de 50 % et ajouter 0,5 % d'HE de Tea tree pour renforcer l'efficacité en tant que gel contre les boutons
- Ajouter à un lait ou une lotion contenant de l'HV de Noisette ou du macérât huileux de Carotte pour booster l'effet hydratant
- En mélange avec de l’argile verte pour un masque purifiant et nettoyant en profondeur

41. Crème adoucissante (peaux sèches et très sèches) (C. Clergeaud)

  • Beurre de karité : 50 g
  • Monoï : 50 g
  • HV Rose musquée : 30 ml
  • HV Argan : 1 cuillère à soupe
  • Infusion ou hydrolat de tilleul : 1 cuillère à soupe
  • HE Carotte : 2 gouttes
  • Hydrolat de Fleur d'Oranger

Mode opératoire : Faites fondre au bain-marie le beurre de karité et le monoï. Hors du feu, ajoutez en remuant les huiles d'argan et de rose musquée, l'huile essentielle de carotte puis l'infusion en battant au mixeur.

Utilisation : Conserver le mélange dans un pot au frais et utilisez-le dans les 2 à 3 semaines. Crème de beauté à utiliser en crème de jour.

Troubles circulatoires

42. Arythmie (L. Bosson)

Voie interne :

  • Hydrolat de Lavande vraie : 50 ml
  • Hydrolat de Fleurs d'oranger : 50 ml
  • Hydrolat de Nard de l'Himalaya : 100 ml

Utilisation : 1 cuillère à soupe du mélange dans 1 litre d'eau chaude, à boire durant la journée, ou une cuillère à café dans 1 tasse d'eau chaude après les repas.

Voie externe :

  • HE Nard de l'Himalaya : 1 goutte
  • HE Lavande vraie : 1 goutte
  • HE Ylang-Ylang : 1 goutte

Utilisation : Appliquer sur le plexus solaire et sur la zone du cœur avant de se coucher.

équivalences

Bibliographie

1. « L’hydrolathérapie, thérapie des eaux florales » de Lydia Bosson et Guénolée Dietz - Editions Amyris
2. « Hydrosols, the next aromatherapy » de Suzanne Catty
3. « Plantes, huiles et parfums de beauté » de Marie-Françoise Delarozière et Raymonde Trierweiler
4. Hamid Reza Monsef-Esfahani et al. GC/MS Analysis of Citrus aurantium L. Hydrolate and its Comparison with the Commercial Samples. Iranian Journal of Pharmaceutical Research, 2004, 3(3), 177-179.
5. « Bitter Orange Peel and Synephrine » document de l’American Botanical Council
6. Campenni CE, Crawley EJ, Meier ME. Role of suggestion in odor-induced mood change. Psychol Rep, 2004, 94(3 Pt 2), 1127-36.
7. Ellouze I,  Debbabi H,  Jamoussi B,  Jribi C,  Abderrebba M. Study of composition variation of different distillate fractions of citrus aurantium L. obtained by steam distillation. ISHS Acta Horticulturae 853: International Symposium on Medicinal and Aromatic Plants - SIPAM2009
8. « Votre beauté au naturel » de Chantal Clergeaud
9. « Cosmétiques naturels » de Tiphaine Chagnoux et Hélène Baron
10. « Natural beauty at home » de Janice Cox
11. « Les meilleures recettes de beauté au naturel » de Rita Steins
12. « Guide de la beauté naturelle » de Joséphine Fairley
13. « Mes petits cadeaux cosmétiques BIO » de Marie Bousquet et Christie Vanbremeersch
14. « Huiles essentielles : 2000 ans de découvertes aromathérapiques pour une médecine d'avenir » de Dominique Baudoux
15. « Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales » de Emmanuel et Valérie Cupillard
16. « Aromathérapie corps et âme, comment ajuster complexité aromatique et complexité humaine » de A. Bitsas - Editions Amyris
17. « L'aromathérapie énergétique ; guérir avec l'âme des plantes » de L. Bosson - Editions Amyris - Editions Amyris
18. « Understanding hydrolats : the specific hydrosols for aromatherapy » de Len et Shirley Price

19. http://www.lesfoodies.com/drifak/recette/poires-damandes
20. http://www.espritsante.com/10-fiche-1014-Fleur+d+oranger+bio+Hydrolat+de+fleur+d+oranger+Citrus+aurantium.html
21.http://www.cuisine.journaldesfemmes.com/recette/312475-grenade-a-l-eau-de-fleur-d-oranger
22. http://www.750g.com/baklawa-traditionnelle-sans-pate-filo-r59260.htm
23. http://www.cfaitmaison.com/sansgluten/platssg.html
24. http://www.cfaitmaison.com/sansgluten/biscuitssg.html

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