Huile de Prune Gascogne BIO

Aroma-Zone s’efforce de vous proposer des produits de la meilleure qualité possible, que ce soit au niveau de leur composition, de leur richesse en actifs, de leur odeur, de leur type de culture, de leur origine géographique, de leur mode d’obtention. de la qualité du travail du producteur mais aussi remarquables au niveau de l’éthique dans une démarche de développement durable. Nous recherchons pour vous des qualités de produits rares, et même parfois exclusives, en contactant des fournisseurs aux quatre coins du monde et en achetant directement aux producteurs ; ce en nous assurant toujours de conditions économiques favorables pour nos partenaires.

Afin de mettre en valeur certains de nos produits de qualité exceptionnelle et de vous faire partager un maximum d’informations sur ces produits, nous avons décidé de créer un label « produit d’exception ».

L’huile végétale de Prune de Gascogne que nous vous proposons est issue d’une culture biologique et est fabriquée en France. Vierge et 100% pure et naturelle, cette huile possède une qualité olfactive envoûtante et une composition remarquable. Cela fait de cette huile BIO un produit d’exception.

Une huile issue d’amandons de prunes BIO du Sud-Ouest

Les pruniers dont sont issues les prunes d’Ente ayant servi à la fabrication de cette huile sont cultivés en agriculture biologique en France, dans le Lot-et-Garonne, par un producteur passionné.

La récolte des prunes d’Ente s’effectue traditionnellement entre la mi-août et la mi-septembre. Leur couleur violet foncé avec des reflets bleuâtres sont très caractéristiques.

Une huile vierge de première pression à froid

L'huile végétale de Prune BIO est obtenue par pression de l'amandon situé dans le noyau du pruneau d’Agen fabriqué à partir des prunes d’Ente biologiques et très souvent mis à l'écart par l'industrie agro-alimentaire. 

Après séchage et décorticage des noyaux, les amandons sont broyés puis pressés dans une presse à vis pour obtenir l’huile recherchée. Cette huile est ensuite simplement décantée et filtrée. C’est ce producteur qui a eu l’idée innovante de valoriser ces amandons de pruneaux pour nous offrir une huile végétale de belle qualité, vierge, de première pression à froid, 100% pure et naturelle.

Une huile végétale très stable, merveille olfactive

Riche en acide oléique comme l’huile d’olive, elle contient aussi environ 20% d’acide linoléique ou Oméga-6, acide gras essentiel indispensable à l’organisme.

Naturellement riche en vitamine E, antioxydante, elle présente ainsi une très bonne stabilité à l’oxydation.

En cosmétique, elle présente des propriétés adoucissantes et antioxydantes intéressantes pour le soin de la peau, notamment pour lui apporter tonus et douceur et prévenir les signes du vieillissement grâce à sa teneur en vitamine E. Son odeur sublime d'amande amère et de frangipane est enivrante et ajoutera à vos cosmétiques une touche subtile et gourmande.

De qualité alimentaire, cette huile, classée parmi les huiles vierges à goût de par ses propriétés organoleptiques remarquables, est également idéale à froid en cuisine pour agrémenter vos salades, poissons ou viandes, sauces, desserts mais aussi à chaud.

Venu de Chine par la route de la Soie, le prunier était déjà cultivé sur les coteaux de la Garonne du temps des Gaulois. Ce n’est toutefois qu’au 13ème siècle que les Croisés rapportèrent de Damas (Maroc) la prune du même nom qui, par hybridation avec un prunier local, donna naissance à la prune d’Ente (du vieux français « enter » qui signifie « greffer ») sous l’impulsion des moines de l'abbaye de Clairac. C'est d'ailleurs depuis cette époque que pourrait remonter l'origine de l'expression "... pour des prunes !".

L'histoire raconte que les Croisés qui ramenèrent des pieds de pruniers de Damas firent un compte-rendu de leur expédition au roi. Celui-ci se serait mit alors en colère en s'écriant "ne me dites pas que vous êtes allés là-bas uniquement pour des prunes !", autrement dit "pour rien...". Cette expression se serait ensuite diffusée à travers le pays et dans le temps...

Séchés selon une technique bien particulière déjà maîtrisée par les Gaulois, les pruneaux étaient alors expédiés d’Agen par bateau depuis les quais de la Garonne, d'où le nom de "pruneaux d'Agen".

Aujourd'hui encore la production de ce fruit reste la panacée de la région Sud-Ouest. Elles présentent une couleur violet foncé à reflets bleuâtres caractéristique et une chair couleur de miel très sucrée. Véritable perle de douceur et de gourmandise, étudiée depuis quelques années seulement, cette huile de prune, en plus d'être une vraie merveille olfactive, s'est révélée très intéressante pour le soin de la peau. Sa teneur en vitamine E confère à cette huile adoucissante des propriétés antioxydantes qui seront un atout contre les signes du vieillissement.

Son odeur enivrante d'amande amère vous envoûtera et parfumera vos cosmétiques d'une touche subtile et gourmande.