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Fiche technique 
Extraits aromatiques naturels

 

Composition : extraits aromatiques alcooliques obtenus à partir de jus de fruits ou d'extraits

Procédé d'obtention : Ces extraits aromatiques naturels sont constituée de préparations aromatisantes et de substances aromatisantes naturelles. Les préparations aromatisantes sont des extraits obtenus à partir de denrées alimentaires d'origine naturelle. Les substances aromatisantes naturelles sont des substances obtenues par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques à partir de matières d’origine naturelle. Ces extraits aromatiques ne contiennent pas de molécule aromatisantes d'origine synthétique.

Qualité :  100% d'origine naturelle

Fonction : arôme culinaire et senteur cosmétique

Solubilité : soluble dans les solutions aqueuses

Utilisation :

- de 0.5 à 2 % dans une crème, un gloss, un rouge à lèvre, un gel douche,..., pur ou en mélange avec des huiles essentielles

- de 0,5 à 2% dans un savon "maison", une eau de toilette, des sels de bain,..., pur ou en mélange avec des huiles essentielles
- de 2 à 5 % dans les gels lavants
- de 5 à 10 % dans les préparations alcoolisées de type eaux de toilette
- quelques gouttes par kilo de préparation en cuisine (à ajuster selon l'effet recherché)
- les extraits aromatiques ne doivent pas être chauffés; ils sont à introduire à la fin de vos préparations, une fois le mélange refroidi

Conservation : pour conserver tous leurs arômes dans les meilleurs conditions, nous vous conseillons de stocker vos extraits aromatiques à l'abri de la lumière et au frais, si possible au réfrigérateur en les gardant hors de portée des enfants.

Cette sélection d'extraits aromatiques BIO ou naturels est un panel exquis de senteurs et de goûts naturels et BIO pour égayer vos cosmétiques "maison".
N'hésitez pas à les marier avec les ingrédients issus de la même plante : extrait de mangue & beurre de mangue, extrait de framboise et huile de pépins de framboise, extrait d'abricot et huile de noyaux d'abricot, extrait de caramel et colorant caramel, extrait de coco et huile de coco,...
et laissez libre cours à votre imagination pour associer les senteurs entre elles : mangue&clémentine, framboise&rose, réglisse&citron, café&cacao,...  

 

    
EXTRAIT AROMATIQUE de MANGUE BIO

Exotisme et gourmandise pour cet extrait sucré et frais.

Aspect : liquide fluide
Teneur en alcool : 68.5% vol
Culture : biologique certifiée par Ecocert

EXTRAIT AROMATIQUE d'ABRICOT - 100 % NATUREL

Un parfum gourmand et ensoleillé.

Aspect : liquide fluide
Teneur en alcool : 72% vol
 

EXTRAIT AROMATIQUE de FRAMBOISE BIO

Senteur fruitée une pointe acidulée.

Aspect : liquide fluide
Teneur en alcool : 24% vol

Culture : biologique certifiée par Ecocert

EXTRAIT AROMATIQUE de MYRTILLE BIO

A la fois fin et puissant, pour émoustiller tous vos sens !

Aspect : liquide fluide foncé
Teneur en alcool : 50% vol

 Culture : biologique certifiée par Ecocert

EXTRAIT AROMATIQUE de CAPPUCCINO BIO

Une senteur suave et aromatique de cappuccino, à employer seul ou avec d'autres senteurs pour de subtiles associations, chaleureuses et sensuelles.

Aspect : liquide fluide
Teneur en alcool : 38% vol

 Culture : biologique certifiée par Ecocert

EXTRAIT AROMATIQUE de CARAMEL BIO

Doux, sucré et appétissant !

Aspect : liquide fluide
Teneur en alcool : 30% vol

 Culture : biologique certifiée par Ecocert

EXTRAIT AROMATIQUE de COCO - 100 % NATUREL

Exotisme et gourmandise pour cet extrait paradisiaque.

Aspect : liquide fluide
Teneur en alcool : 63% vol
  

Quelques formules tirées de nos recherches bibliographiques et de nos expériences :

HE = Huile Essentielle

HV = Huile Végétale ou macérât huileux

HY = Hydrolat    

 

Avant de vous lancer dans la confection de vos crèmes, baumes et produits de maquillage, voici quelques petits conseils et avertissements :

- tous les produits cosmétiques contenant une phase aqueuse sont très sensibles aux pollutions par des bactéries et des champignons. Il est donc indispensable de respecter un hygiène parfaite dans la confection des crèmes "maison" notamment en respectant ces quelques règles :
1. désinfecter systématiquement les ustensiles et contenants allant être utilisés : soit en les passant 10 minutes à l'eau bouillante puis en les séchant soigneusement avec un linge propre excepté les contenants plastiques ne résistant pas à l'eau bouillante, soit en les rinçant à l'alcool de pharmacie puis en les laissant sécher à l'air libre
2. minimiser les contacts avec la crème ou le lait et préférer des flacons pompes aux pots. En cas de contact avec le produit, lavez-vous préalablement les mains avec précaution
3. conserver vos préparations au frais en les utilisant dans les 3 semaines maximum
4. utiliser des "conservateurs naturels" comme l'extrait de pépins de pamplemousse ou certaines huiles essentielles
5. ne pas hésiter à jeter votre crème, baume, produit de maquillage à la moindre formation de moisissure ou à la moindre apparition d'une odeur désagréable

- la confection de crèmes ou baumes nécessite parfois des chauffes importantes de certaines phases ou matières premières. Les précautions d'usage doivent être respectées pour éviter brûlures et projections. Il est conseillé de porter gants et lunettes de protection.

- vos ingrédients et produits finis doivent être soigneusement étiquetés et tenus hors de portée des enfants

- certains ingrédients peuvent être allergisants : faites toujours un test préalable de 24H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits

RECETTE de SOPHIE MACHETEAU : Huile étincelante à la vanille abricotée

CONTENANT: flacon de 100 ml
 

INGREDIENTS :
• 100 ml de macérât de vanille
• 1 cuillère à café de mica "OR"
• 40 gouttes d’extrait aromatique bio d’abricot
 
• 2 gouttes de vitamine E végétale (pour la conservation)
 

RECETTE :
1-Verser directement dans le flacon le macérât de vanille.
2- Ajouter la cuillère à café de mica OR ainsi que l’extrait aromatique bio d’abricot et la vitamine E.
3- Secouer énergiquement avant chaque utilisation.

Astuce : appliquer cette huile étincelante, aux notes aromatiques de vanille délicieusement abricotée, sur votre corps les soirs d’été avant de sortir afin de magnifier votre peau dorée. Qui a dit que la cosmétique bio ne rimait pas avec sensorialité ?

RECETTE de SOPHIE MACHETEAU : Gloss myrtille effet « mouillé »

CONTENANT : tube gloss 12 ml

MATÉRIEL : bol, mini fouet, balance de cuisine

INGRÉDIENTS :
• 15 g de "miroir de sucre" : il s’agit en fait du sucrose d’acétate d’isobutyrate, qui est fabriqué à partir du sirop du sucre de canne. Il permet d’obtenir l’effet mouillé.
• 1 à 3 gouttes de jus de betterave bio en fonction de l’intensité désirée
• 1 pointe de couteau de mica blanc brillant (pour obtenir un effet nacré)
• 5 gouttes d’extrait aromatique bio de myrtille

1. Verser dans le bol le miroir de sucre puis ajouter les gouttes de jus de betterave et mélanger le tout.
2. Ajouter ensuite le mica blanc brillant et mélanger à nouveau.
3. Puis, ajouter l’extrait aromatique de myrtille bio et mélanger.
4. Verser dans le tube à gloss.

RECETTE de SOPHIE MACHETEAU : Soin illuminateur de teint à la poudre de caramel bio

CONTENANT : pot 50 ml

MATÉRIEL : bol, mini fouet, casserole et bain-marie, balance de cuisine

INGRÉDIENTS :
• 3 cuillères à soupe de poudre de riz
• 26 g (ou ml) d’eau florale d’hélichryse italienne : elle est connue pour ses propriétés cicatrisantes sur peaux couperosées, congestionnées ou irritées.
• 17 g d’huile végétale de noyau d’abricot
• 5 g de cire de mimosa
• 1 cuillère à moka de glycérine végétale
• 1 grosse pointe de couteau de poudre de caramel bio (en fonction de l’intensité désirée)
• 1 pointe de couteau de mica brillant
• 10 gouttes d’extrait aromatique de caramel bio
• 3 gouttes de vitamine E d’origine végétale
• 10 gouttes d’extrait de pépins de pamplemousse (pour la conservation)

1- Après avoir pesé tous les ingrédients mettre l’huile végétale et la cire dans un bol ou mortier et faire chauffer à feu doux au bain-marie.
2- Ôter du feu dès que la cire est fondue.
3- Incorporer progressivement l’hydrolat aromatique par petits filets en réalisant le mouvement du 8 au fond du bol.
4- Incorporer ensuite la poudre de caramel, puis le mica, l’extrait aromatique et enfin la vitamine E et l’extrait de pépins de pamplemousse

RECETTE de SOPHIE MACHETEAU : Soin activateur de bronzage  à l’urucum

MATÉRIEL NECESSAIRE : bol en pyrex, éprouvette graduée 50 ml, mini fouet

INGREDIENTS :
• 50 ml d’huile végétale de sésame (photo-protectrice)
• 50 ml d’huile végétale de camélia (nourrissante et adoucissante)
• 1 à 2 CC de poudre d’urucum en fonction de l’intensité désirée
)
• 20 gouttes d’extrait aromatique de mangue BIO
• 4 gouttes de vitamine E d’origine végétale

Dans le bol, mélanger ensemble les huiles végétales de sésame et de camélia.
Ajouter progressivement la poudre d’urucum en remuant régulièrement au mini fouet.
Ajouter enfin l’extrait aromatique bio de mangue et la vitamine E, toujours en mélangeant régulièrement l’huile sublimante.


Le saviez-vous ?
L’urucum est un anti-oxydant naturel grâce à l’exceptionnelle richesse en bêta carotène et en sélénium (100 fois plus de bêta carotène que dans la carotte). Il prépare la peau en favorisant la pigmentation.
Cette huile permet d’activer, de protéger (protection naturelle indice 4) et de prolonger le bronzage tout en nourrissant la peau. L’urucum est traditionnellement utilisé par les indiens pour son effet protecteur du soleil et des moustiques (d’où la dénomination de « peau rouge »).

RECETTE de SOPHIE MACHETEAU : Gelée scintillante auto-bronzante au caramel

CONTENANT : pot de 125 ml

INGRÉDIENTS :
• 140 ml d’eau florale de fleur d’oranger
• 1 cuillère à soupe de gel d’aloe vera
• 1 pointe de couteau d’urucum (pour la couleur et ses propriétés anti-oxydantes)
• Une cuillère à moka de gomme guar
• 5 g de DHA (dihydroxyacétone) naturelle, agent naturel auto-bronzant
• 20 gouttes d’extrait aromatique de caramel bio
• Une pointe de couteau de mica or (pour le côté scintillant)
• Extrait de pépins de pamplemousse : 25 gouttes
• Vitamine E : 10 gouttes

1. dans votre casserole verser les 140ml d’eau florale de fleur d’oranger. Ajouter la pointe de couteau d’urucum (en fonction de l’intensité désirée) et remuer énergiquement au mini fouet afin de supprimer tout grumeau.
2. ajouter ensuite une cuillère à moka de gomme guar et faire chauffer. Bien remuer au fouet.
3. dès que la préparation prend en masse éteindre le feu et incorporer le gel d’aloe vera
4. ajouter une pointe de couteau de mica OR pour donner un aspect scintillant à la gelée.
5. ajouter enfin les 20 gouttes d’extrait aromatique de caramel bio + la vitamine E + l’extrait de pépins de pamplemousse

6.
Incorporer pour finir la DHA, mélangez bien pour homogénéiser la préparation puis stockez-la au frais.

Astuce : appliquez cette gelée caramélée uniformément et n’oubliez pas de vous laver les mains après application.

 

**Retrouvez toutes les recettes en cliquant ici**

 

 

RECETTE de SOPHIE MACHETEAU : Fondants à lèvres bio pour baisers volés ... à consommer sans modération !

1. Fondant Hot Mint Chocolate « after midnight »

Un clin d’oeil au célèbre chocolat "After eight". Une sensation détonante grâce à la douceur du chocolat et à la fraîcheur de la menthe.

CONTENANT : petit pot de 9 ml

INGRÉDIENTS :
- 5 g d'huile de sésame
- 2 g de beurre de cacao ou de karité
- 2 g d’acide stéarique (émulsifiant naturel)
- 4 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée
- 10 gouttes d’extrait aromatique de cacao bio

Faire chauffer à feu très doux au bain-marie l'huile de sésame, le beurre de cacao et l’acide stéarique au bain-marie jusqu'à ce que la cire soit fondue. Retirer du feu. Ajouter les 4 gouttes d’huiles essentielles et l’extrait aromatique puis mélanger rapidement avec un petit fouet et verser dans le petit pot.

2. Fondant coco vanillée extrême

Le mariage suave et exotique de la coco et de la vanille.

CONTENANT : petit pot de 9 ml

INGRÉDIENTS :
- 5 g d'huile de macérât de vanille
- 2 g de beurre de karité
- 2 g d’acide stéarique (émulsifiant naturel)
- 20 gouttes d’extrait aromatique de coco

Faire chauffer à feu très doux au bain-marie le macérât de vanille, le beurre de karité et l’acide stéarique au bain-marie jusqu'à ce que la cire soit fondue. Retirer du feu. Ajouter l' extrait aromatique puis mélanger rapidement avec un petit fouet et verser dans le petit pot.

3. Fondant caramel coquin

Le plaisir ultra gourmand des notes caramélées et légèrement salées du caramel.

CONTENANT : petit pot de 9 ml

INGRÉDIENTS :
- 5 g d'huile de sésame
- 2 g de beurre de karité
- 2 g d’acide stéarique (émulsifiant naturel)
- 15 gouttes d’extrait aromatique de caramel
- une pointe de couteau de caramel bio

Faire chauffer à feu très doux au bain-marie l'huile de sésame, le beurre de karité et l’acide stéarique au bain-marie jusqu'à ce que la cire soit fondue. Retirer du feu. Ajouter l’extrait aromatique et la poudre de caramel puis mélanger rapidement avec un petit fouet et verser dans le petit pot.

4. Fondant rouge passion

Le goût acidulé de la myrtille allié à la chatoyance du jus de betterave.

CONTENANT : petit pot de 9 ml

INGRÉDIENTS :
- 5 g d'huile de sésame
- 2 g de beurre de karité
- 2 g d’acide stéarique (émulsifiant naturel)
- 10 gouttes d’extrait aromatique de myrtille bio
- 2 à 5 gouttes de jus de betterave (en fonction de l’intensité recherchée)

Faire chauffer à feu très doux au bain-marie l'huile de sésame, le beurre de karité et l’acide stéarique au bain-marie jusqu'à ce que la cire soit fondue. Retirer du feu. Ajouter l’extrait aromatique puis mélanger rapidement avec un petit fouet et verser dans le petit pot.

5. Fondant mangue évasion

Retrouvez dans ce fondant toute la richesse des arômes de la mangue : pêche, fleurs, citron, abricot, banane….un voyage aux plaisirs des sens…..

CONTENANT : petit pot de 9 ml

INGRÉDIENTS :
- 5 g d'huile de sésame
- 2 g de beurre de mangue
- 2 g d’acide stéarique (émulsifiant naturel)
- 15 gouttes d’extrait aromatique de mangue bio

Faire chauffer à feu très doux au bain-marie l'huile de sésame, le beurre de karité et l’acide stéarique au bain-marie jusqu'à ce que la cire soit fondue. Retirer du feu.
Ajouter l’extrait aromatique puis mélanger rapidement avec un petit fouet et verser dans le petit pot.

RECETTE de SOPHIE MACHETEAU : Bain moussant "plaisirs d’O"

Un bain moussant à consommer à deux…..

Proportions pour un flacon de 100 ml :

- 50 ml de base lavante neutre bio
- 25 ml d’hydrolat de fleur d’oranger
- 25 ml d’huile végétale de macérât de vanille
- 60 gouttes d’extrait aromatique d’abricot
- 7 gouttes de vitamine E
- 20 gouttes d’extrait de pépins de pamplemousse

 

**Retrouvez toutes les recettes en cliquant ici**

 

 

Soin du visage :

1. Baume lèvres à la mangue (Aroma-Zone) :

pour 20 ml de baume :

Beurre de mangue : 12 g (environ 12 ml)

Cire d'abeille : 1,5 g

HV Amande douce : 6 g (environ 6 ml)

Extrait aromatique mangue : 20 gouttes

Faire fondre le beurre de mangue avec la cire. Bien mélanger. Attendre que le mélange refroidisse, ajouter l'huile puis l'arôme en remuant bien. Laisser refroidir complètement.

2. Baume lèvres parfumé (Aroma-Zone) :

pour 10 ml de baume :

Beurre de karité : 6 g

Cire d'abeille : 0,7 g

HV pépins de raisin : 3 g (environ 3 ml)

Extrait aromatique de votre choix : 10 gouttes

Faire fondre le beurre de karité avec la cire et l'huile. Bien mélanger. Attendre que le mélange refroidisse et rajouter l'arôme en remuant bien. Laisser refroidir complètement. 

Soin du corps :

3. Gel douche parfumé (Aroma-Zone) :

Base lavante BIO : 100 ml

Extrait aromatique de votre choix ou mélange d'extraits aromatique ou mélange extraits aromatiques / huiles essentielles : 1 ml (soit 35 gouttes)

Ajouter votre extrait ou mélange d'extraits à la base lavante et bien agiter pour homogénéiser.

Un vrai régal qui parfumera délicatement votre peau !

4. Crème mains sèches à la mangue (Aroma-Zone) :

pour 100 ml de crème :

Beurre de mangue : 15 g (environ 15 ml)

Beurre de karité : 7 g (environ 7 ml)

HV Calendula : 20 g (environ 20 ml)

Cire émulsifiante : 8 g

Acide stéarique : 2 g

Eau : 60 ml

Glycérine : 10 g

Extrait aromatique mangue : 20 gouttes

Extrait de pépins de pamplemousse : 20 gouttes

Vitamine E : 7 gouttes

Faire chauffer l'huile avec les beurres, la cire et l'acide stéarique. Dans un autre récipient, faire chauffer l'eau avec la glycérine. Lorsque toute la phase huileuse est fondue, retirer les deux récipients du feu et verser la phase aqueuse dans la phase huileuse en remuant bien jusqu'à formation de l'émulsion. Laisser tiédir. Ajouter l'extrait de pépins de pamplemousse, la vitamine E et l'arôme. Laisser refroidir.

5. Baume fondant cacao - café (Aroma-Zone) :

Beurre de karité : 30 g (environ 30 ml)

Beurre de cacao : 30 g (environ 30 ml)

Cire d'abeille : 5 g

HV Noisette : 20 ml

Beige châtaignier : 3 g

Extrait aromatique de café : 2 ml

Faire fondre les beurres avec la cire et l'huile en remuant. Retirer du feu et laisser refroidir. Lorsque le mélange s'opacifie, rajouter le colorant et l'arôme. Bien mélanger et laisser refroidir complètement.

6. Lait pour le corps verveine - mangue (Aroma-Zone) :

pour 100 ml de lait :

Beurre de mangue : 10 g (environ 10 ml)

Cire d'abeille : 1 g

HV Macadamia : 30 g (environ 30 ml)

Hydrolat de verveine : 50 g (ou 50 ml)

Gel d'aloe vera : 5 g (ou 5 ml)

Extrait aromatique mangue : 1 ml

Extrait de pépins de pamplemousse : 20 gouttes

Vitamine E : 7 gouttes

Faire chauffer l'huile avec le beurre et la cire. Dans un autre récipient, faire chauffer l'hydrolat avec le gel d'aloe vera. Lorsque toute la phase huileuse est fondue, retirer les deux récipients du feu et verser la phase aqueuse dans la phase huileuse en remuant bien jusqu'à formation de l'émulsion. Laisser tiédir. Ajouter l'extrait de pépins de pamplemousse, la vitamine E et l'arôme. Laisser refroidir. 

Soin des cheveux : 

7. Masque capillaire cheveux secs (Aroma-Zone) :

pour un pot de 100 ml :

Beurre de mangue : 20 g (environ 20 ml)

HV Coco : 20 g (environ 20 ml)

HV Ricin : 5 g (environ 5 ml)

Cire émulsifiante : 5 g

Hydrolat de camomille : 45 g (45 ml)

Extrait de pépins de pamplemousse : 20 gouttes

Vitamine E : 7 gouttes

Extrait aromatique coco : 1 ml

Faire chauffer les huiles avec le beurre et la cire. Dans un autre récipient, faire chauffer l'hydrolat. Lorsque toute la phase huileuse est fondue, retirer les deux récipients du feu et verser l'hydrolat dans la phase huileuse en remuant bien jusqu'à formation de l'émulsion. Laisser tiédir. Ajouter l'extrait de pépins de pamplemousse, la vitamine E et l'arôme en mélangeant bien. Laisser refroidir.

Maquillage :

8. Gloss beige rosé au caramel (Aroma-Zone) :

Pour un flacon ou pot de 12 ml :

Cire d'abeille : 0,3 g

Substitut végétal de lanoline : 1 g

HV Ricin : 5 g (environ 5 ml)

Beurre de karité : 2 g (environ 2 ml)

Glycérine : 1,4 g (environ 1,5 ml)

Mica blanc : 0,3 g

Extrait aromatique caramel : 0,1g (5 gouttes)

Mélanger le colorant et l'arôme à la glycérine. Dans un autre récipient, faire fondre la cire d'abeille avec le substitut végétal de lanoline, l'huile de ricin et le beurre de karité en remuant bien. Une fois ce mélange fondu, rajouter la glycérine. Verser dans un pot et laisser refroidir.

9. Gloss à lèvre framboise (Aroma-Zone) :

Pour un flacon ou pot de 12 ml :

Cire d'abeille : 0,3 g

Substitut végétal de lanoline : 1 g

HV Ricin : 5 g (environ 5 ml)

Beurre de karité : 2 g (environ 2 ml)

Glycérine : 1,4 g (environ 1,5 ml)

Miroir de sucre : 0,3 g (2 pointes de couteau)

Ocre rose : 0,2 g (1 grosse pointe de couteau)

Extrait aromatique framboise : 0,1 g (5 gouttes)

Mélanger le colorant et l'arôme à la glycérine. Dans un autre récipient, faire fondre la cire d'abeille avec le substitut végétal de lanoline, l'huile de ricin et le beurre de karité en remuant bien. Une fois ce mélange fondu, rajouter le mélange avec la glycérine et le miroir de sucre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une couleur homogène. Verser dans un pot et laisser refroidir. 

10. Gloss pour les lèvres mangue (Aroma-Zone) :

Pour un flacon ou pot de 12 ml :

Cire d'abeille : 0,3 g

Substitut végétal de lanoline : 1 g

HV Ricin : 5 g (environ 5 ml)

Beurre de karité : 2 g (environ 2 ml)

Glycérine : 1,4 g (environ 1,5 ml)

Campêche : 0,2 g (une grosse pointe de couteau)

Extrait aromatique de mangue : 0,1 g (5 gouttes)

Mélanger le colorant et l'arôme à la glycérine. Dans un autre récipient, faire fondre la cire d'abeille avec le substitut végétal de lanoline, l'huile de ricin et le beurre de karité en remuant bien. Une fois ce mélange fondu, rajouter la glycérine. Verser dans un pot et laisser refroidir.

11. Rouge à lèvres rouge orangé (Aroma-Zone) :

Cire de carnauba : 1 g

Cire de riz : 1,5 g

Cire d'abeille : 1,5 g

HV Macadamia : 8 g (environ 8 ml)

Substitut végétal de lanoline : 1 g

Beurre de karité : 4 g (environ 4 ml)

Campêche : 0,5 g (2 grosses pointes de couteau)

Extrait aromatique Abricot : 3 gouttes

Faire fondre au bain-marie les cires avec l'huile, le beurre de karité et le substitut de lanoline en remuant. Une fois le mélange fondu, rajouter le jus de betterave et l'huile essentielle. Couler rapidement dans un moule adapté.

12. Rouge à lèvres framboise (Aroma-Zone) :

Cire de carnauba : 1 g

Cire de riz : 1,5 g

Cire d'abeille : 1,5 g

HV Macadamia : 8 g (environ 8 ml)

Substitut végétal de lanoline : 1 g

Beurre de karité : 4 g (environ 4 ml)

Ocre rose : 2 g

Extrait aromatique framboise : 6 gouttes

Faire fondre au bain-marie les cires avec l'huile, le beurre de karité et le substitut de lanoline en remuant. Une fois le mélange fondu, rajouter en mélangeant l'ocre rose et l'extrait aromatique. Couler rapidement.

Cuisine :

 

Recette AROMA-ZONE  :  Trio de crèmes brûlées Bergamote & Réglisse

Coût :

peu coûteux

Difficulté de réalisation :

débutant / avancé / confirmé

Temps de réalisation :

15 minutes

Temps de cuisson :

60 minutes + 5 minutes

Temps de refroidissement :

environ 2H30

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 jaunes d’œufs
• 100 gr de sucre en poudre (BIO de préférence)
• 500 ml de crème fleurette
• Sucre brun ou cassonade
• Huile essentielle de Bergamote BIO Aroma-Zone
• Extrait aromatique de Réglisse BIO Aroma-Zone

Mode opératoire :
- Préchauffer le four à 160°C .

- Dans un saladier, blanchir les jaunes d’œufs et le sucre en poudre en les mélangeant longuement.

- Ajouter la crème fleurette froide et bien homogénéiser.

- Ajouter au choix et bien mélanger :

o Pour une saveur originale d’agrumes : 2 gouttes d’huile essentielle de bergamote BIO

o Pour un goût frais et gourmand : 4 gouttes d’extrait aromatique de réglisse BIO

o Pour une recette surprenante : 1 goutte d’huile essentielle de bergamote BIO et 2 gouttes d’extrait aromatique de réglisse BIO

- Verser le mélange dans 4 ramequins et placer au four.

- Cuire environ 60 minutes en surveillant régulièrement.

- En fin de cuisson, sortir les ramequins du four et les laisser refroidir avant de les placer au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu’ils figent complètement.

- Avant de servir, saupoudrer les crèmes de sucre roux ou de cassonade. Les faire caraméliser avec un fer à crème brûlée ou un chalumeau de cuisine (si vous n’en avez pas : mettre le four en position grill à 200°C, placer les ramequins au plus près du grill et surveiller les en permanence jusqu’à obtenir une caramélisation à votre goût)

- Servir immédiatement.

Commentaire :
Ou comment rendre originale une crème brûlée !
Cette recette est dosée pour donner une saveur délicate et discrète aux crèmes brûlées ; si vous aimez les goûts prononcés, vous pouvez doubler les doses en huile essentielle ou extrait.
Cette recette peut s'adapter avec toutes sortes d'huiles essentielles et d'extraits aromatiques : extraits de violette, caramel, cacao, vanille, huiles essentielles de lavande, clémentine, petitgrain, ... A vous de jouer !

Découvrez toutes les recettes culinaires en cliquant ici !

 

  • pour nos huiles essentielles : 1 ml = 35 gouttes environ (avec nos codigouttes actuels)

  • pour les huiles végétales : 1 coup de pompe (aluminium Aroma-Zone) = 0.15 ml environ

  • pour convertir la masse en volume pour un liquide (et inversement), vous pouvez appliquer la formule suivante : 
    masse = densité x volume à 20°C

Autres correspondances à titre d'information :

1 cuillère à café pleine = entre 3 et 4.5 ml

1 cuillère à soupe pleine = entre 7.5 et 10 ml

Néanmoins, ces correspondances en cuillères dépendent de nombreux facteurs (viscosité du liquide, température, profondeur et taille de la cuillère, comportement rhéologique du liquide,...) et nous vous conseillons vivement d'utiliser du matériel de mesure précis (éprouvettes graduées, pipettes graduées, balance de précision).

Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. 
Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles.

AVERTISSEMENT : Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin.
 

 

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Laboratoires HYTECK - Aroma-Zone - 42, avenue Julien - 63000 Clermont Ferrand - FRANCE
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