Le Chanvre
Le Chanvre, Cannabis sativa, est l’une des plus anciennes plantes cultivées, et il est apprécié depuis très longtemps pour ses multiples usages thérapeutiques, alimentaires et industriels. La culture des plantes ne nécessite aucun intrant ni pesticide, le chanvre est utilisé aussi bien pour ses fibres, qui servent pour fabriquer des textiles, des cordages, du papier, ou encore des matériaux pour la construction et l'isolation, que pour ses graines à la saveur noisettée qui permettent d'obtenir, par pression à froid la précieuse huile végétale de Chanvre, riche en acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6 et appréciée pour ses vertus aussi bien en cuisine qu'en cosmétique. Les feuilles et fleurs sont traditionnellement utilisées pour leurs vertus thérapeutiques et leur goût.
Cannabis sativa est malheureusement célèbre pour ses effets stupéfiants, en tant que cannabis, haschich ou marijuana... Et si le chanvre et le cannabis sont bien la même plante, il en existe un très grand nombre de variétés différentes, qui se différencient notamment par leurs teneurs différentes en CBD et THC, cannabinoïdes les plus importants de la plante. Bien sûr, les variétés cultivées en France et en Suisse pour leurs fibres, leurs graines, leurs feuilles, ou l'extraction du CBD des fleurs sont non stupéfiantes et totalement légales.
La culture et l'utilisation du chanvre sont strictement règlementés en France : seules les variétés listées au catalogue officiel, non stupéfiantes, peuvent être cultivées. L'utilisation des fleurs et feuilles du chanvre était interdite en France jusqu'à récemment, leur extraction est désormais autorisée depuis le 1er janvier 2022, à condition de garantir un taux de THC inférieur à 0.3% dans les extraits.