Mousse légère craquante visage framboise

Transférez la phase A (huile de framboise + acide stéarique + cire émulsifiante n°2) dans un bol.

Dans un autre bol, transférez la phase B (eau minérale).

Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases à 75°C/80°C.

Lorsque les deux phases A et B sont à la même température, sortez les bols du bain-marie puis versez lentement la phase B dans la phase A sans cesser d'agiter vigoureusement au Batteur électrique pour cosmétiques maison pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise (si le produit devient trop épais, finissez l’émulsification au mini-fouet).

Sans cesser d'agiter, mettez le bol dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ.

Ajoutez enfin et sans cesser d’agiter la phase C (le reste des ingrédients) en mélangeant bien entre chaque ajout.

Pour finir, reprenez le fouet électrique et agitez encore pendant 2 minutes par de légers mouvements de haut en bas en sortant le mobile de la préparation et en le réentrant de façon répétitive ; ce qui va favoriser l’incorporation d’air et la formation de la mousse.

Arrêtez l'agitation, puis transférez immédiatement la préparation dans votre pot sans attendre.

Laissez reposer votre produit sans y toucher pendant 24 heures afin d'obtenir une belle texture mousse.