Lait pour le corps Pomme & Amande

Si vous n'avez pas de balance :

Faites fondre au bain-marie à feu doux deux cuillères à soupe de beurre d'amande. Retirez du feu puis transférez le volume nécessaire et précis de beurre avec une éprouvette dans un bol.

Si vous avez une balance :

Transférez la phase A (beurre d'amande) dans un bol et la faire fondre au bain marie à feu doux.

Dans un autre bol, transférez la phase B (gélisucre).

Ajoutez petit à petit la phase A (fondue) à la phase B en mélangeant énergiquement entre chaque ajout au batteur mousseur ou au mini-fouet. Le mélange blanchit et se gélifie (terminez avec le mini-fouet si la préparation devient trop visqueuse).

Dans un nouveau bol, transférez la phase C (eau minérale + chlorophylle + avoine en poudre + gomme xanthane) en saupoudrant la gomme xanthane sous agitation pour améliorer la solubilisation.

Mélangez quelques secondes puis laissez reposer environ 5 minutes. Un gel se forme.

Agitez vigoureusement afin d'obtenir un gel lisse.

Ajoutez ensuite petit à petit la phase C au mélange phase A + B en agitant vigoureusement pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise.

Incorporez pour finir la phase D (le reste des ingrédients) en mélangeant bien entre chaque ajout.

Transférez la préparation dans votre flacon à l'aide de la pipette si nécessaire.