Tout savoir sur le Framboisier
Le Framboisier, Rubus idaeus, est un arbrisseau de la famille botanique des Rosacées. On l'appelle aussi Ronce du mont Ida ou Rouge d'Ida. Il tient son nom du mont Ida en Crète, que les Anciens prenaient pour l'origine de cet arbuste. Le mot Framboise vient, quant à lui, de la déformation de "Fraise des bois".
A l'état sauvage, le Framboisier pousse dans les sous-bois montagneux, aux côtés des Hêtres, Sorbiers et Sureaux. En France, on le retrouve dans les Alpes, le Jura, le Massif central.
Les Amérindiens ont utilisé le Framboisier durant des siècles comme remède naturel pour accompagner les femmes pendant les périodes de transitions et bouleversements hormonaux que sont la puberté, la grossesse et la ménopause.
En France, sa culture remonte à la fin du Moyen-Âge. A l'époque et jusqu'au 19e siècle, le Framboisier était cultivé pour ses vertus médicinales, son parfum et la fabrication de boissons. Ce n'est qu'à partir du 19e siècle que l'on commence à consommer des framboises.
Principes actifs de la feuille de Framboisier
En herboristerie, on utilise la feuille de framboisier séchée. La récolte des feuilles de Framboisier se fait sur les jeunes tiges de l'année, au printemps ou au tout début de l'été. Les feuilles de Framboisier ressemblent beaucoup à celles des Ronces. On les reconnait à leur face interne blanc argenté et à leur toucher cotonneux.
La feuille de Framboisier est particulièrement riche en tanins galliques et ellagiques à l'action astringente. Elle contient aussi des flavonoïdes, à l'action anti-inflammatoire et antioxydante.
On retrouve également des lignanes phyto-oestrogéniques, substances naturelles de la famille des polyphénols.










