Qu'est-ce que le potassium ?

Le potassium est un minéral essentiel pour l’organisme, impliqué dans l'équilibre hydrique, le métabolisme des protéines et glucides, la contraction musculaire, et les fonctions cardiovasculaires et rénales. Il représente environ 2% de la masse corporelle, principalement concentré dans les muscles, mais aussi dans les os, le foie et les globules rouges. En tant qu'électrolyte, il joue un rôle clé dans la transmission nerveuse, la contraction musculaire et le maintien du pH corporel. Le taux de potassium dans le sang (kaliémie) normal se situe entre 3,5 et 5 mmol/L. L'OMS recommande un apport quotidien de 3,5 g, atteignable avec une alimentation riche en végétaux et modérée en sel.

Un excès de potassium (hyperkaliémie) peut entraîner des troubles cardiaques et musculaires, souvent lié à une insuffisance rénale ou à une supplémentation inadaptée. A l'inverse, une carence en potassium (hypokaliémie), fréquemment rencontrée, peut causer des crampes, de la fatigue, et des troubles cardiaques et digestifs, souvent due à des traitements médicamenteux ou à une perte excessive de sels par la sueur ou les vomissements.

Le potassium, en synergie avec le sodium, régule la répartition de l’eau à l’intérieur et à l’extérieur des cellules grâce aux pompes Na+/K+. Cela influence la pression artérielle, l'équilibre acide-base et la gestion des fluides corporels, processus ajustés par les reins.

Il joue également un rôle essentiel dans la transmission des signaux électriques le long des neurones, régulant ainsi le potentiel des membranes cellulaires et la coordination des mouvements.

Avec le sodium et le calcium, il facilite la contraction des muscles, notamment le cœur et les muscles du système digestif. Un taux adéquat de potassium prévient crampes et faiblesses musculaires. A noter que si le rapport sodium/potassium est déséquilibré, le potassium est éliminé, entraînant des crampes musculaires douloureuses, ce qui peut affecter les performances sportives.

Le potassium participe aussi à la synthèse des protéines et au métabolisme des glucides, jouant un rôle important dans la production d’énergie et les réserves de glycogène, ce qui s'avère crucial pour les athlètes d'endurance et de force.

Par conséquent, les bienfaits d'un apport satisfaisant en potassium sont nombreux :

• Il favorise un bon équilibre acido-basique

• Il prévient les crampes musculaires

• Il aide à préserver la masse musculaire en limitant la fonte musculaire

• Il contribue à la santé osseuse et peut réduire le risque d'ostéoporose

• Il diminue les risques de fractures

• Il aide à lutter contre l'hypertension et à réguler la pression artérielle

• Il réduit le risque d'accidents vasculaires cérébraux (AVC)

• Il maintient l'équilibre des fluides corporels à l'intérieur et à l'extérieur des cellules

• Il favorise l'élimination des déchets organiques par les reins

• Il prévient la formation de calculs rénaux

• Il est essentiel pour une grossesse saine, en protégeant la santé de la femme enceinte et allaitante, ainsi que le bon développement du bébé.

Plusieurs symptômes peuvent traduire une hypokaliémie, ou manque de potassium. Un tel déséquilibre potassique peut provoquer de la fatigue, des crampes musculaires, des troubles nerveux et digestifs, une acidification de l'organisme et une sensation de soif chronique.

Les aliments riches en potassium

Voici une liste d'aliments offrant de bonnes quantités de potassium.

Les différentes formes de potassium

Le potassium peut être proposé sous différentes formes en complémentation, chacune ayant ses spécificités. L’aspartate de potassium est souvent utilisé pour sa bonne biodisponibilité et son intérêt en soutien de la fonction musculaire. L’orotate de potassium, moins courant, est parfois mentionné pour sa capacité à transporter le potassium au niveau cellulaire, bien que les données scientifiques restent limitées. Les Catalyons® de potassium correspondent à une solution ionisée contenant du potassium sous forme liquide, parfois proposée pour une assimilation rapide. Chez Aroma-Zone, le potassium est présent sous forme de citrate dans la poudre d’électrolytes, reconnu pour sa bonne tolérance digestive, et naturellement dans la poudre de banane BIO, issue de fruits riches en ce minéral essentiel.

Parmi nos différents compléments alimentaires naturels, deux d'entre eux peuvent compléter vos apports en potassium.

La boisson hydratation et sport Electrolytes en poudre

Cette poudre contient un mélange d'électrolytes essentiels complet pour maintenir un bon équilibre hydrique et soutenir la fonction musculaire pendant l'exercice : sodium, magnésium, calcium, zinc et potassium. Nous l'avons ici sélectionné sous la forme de citrate de potassium pour une meilleure digestibilité. Nous y avons associé l'eau de coco pour plus de saveur et sa composition naturellement riche en électrolytes, et la taurine, un acide aminé qui optimise l'énergie, l'endurance et la concentration. Vous pouvez consommer cette boisson pendant l'exercice ou juste après pour aider à la récupération. Elle convient également à tout le monde dans les situations de potentielle déshydratation : fortes chaleurs, lendemains de fête, maux de tête, voyages... Il vous suffit de diluer 1 cuillère doseuse dans 500 ml ou 1 litre d'eau et de bien agiter le mélange avant de boire.

Découvrir notre Electrolytes en poudre - 200 g - Complément alimentaire

La poudre de Banane BIO

Obtenue à partir de bananes lavées, épluchées, séchées à l'air libre, notre poudre de banane BIO est une délicieuse option pour enrichir votre alimentation. Avec sa forte teneur en potassium, supérieure à 1,4 g pour 100 g, bien qu'elle puisse aussi servir à vos cosmétiques faits-maison, elle est idéale pour les gourmands et les sportifs. Elle fournit également des glucides pour faire le plein d'énergie, des vitamines comme la B6 et des antioxydants. Notre poudre de banane BIO s’intègre facilement dans vos recettes préférées : smoothies, cocktails, bowl cake, yaourts, pâtisseries et plats salés exotiques. Si vous vous apprêtez à réaliser un effort longue durée, de plus de 1 heure 30, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de poudre de banane BIO à votre boisson Electrolytes en poudre.

Découvrir notre Poudre de Banane BIO

Pour booster vos apports, vous pouvez adopter une routine alimentaire qui intègre régulièrement des aliments riches en potassium selon vos goûts et vos habitudes.

1. Faites la part belle aux végétaux en intégrant des portions de fruits et légumes cuits et crus à chaque repas

2. Limitez les apports en sel : favorisez le fait maison versus les aliments industriels, assaisonnez vos recettes avec ail, oignon, herbes et épices pour donner du goût et modérer l'usage du sel de table

3. Préférez les méthodes de cuisson douces qui préservent davantage le potassium des aliments comme la vapeur. Evitez les grands volumes d'eau pour cuire vos légumes ou conservez l'eau de cuisson lorsque c'est possible

4. Composez des collations riches en potassium : quelques fruits secs avec un yaourt nature ou notre boisson Electrolytes en poudre

5. Variez vos eaux minérales.

Si vous avez des doutes quant à une éventuelle hypokaliémie, nous vous recommandons d'en parler avec votre médecin traitant qui vous orientera vers les analyses nécessaires à l'établissement d'un diagnostic précis.

Electrolytes en poudre :

• Réservé à l’adulte.

• Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes.

• Déconseillé aux personnes âgées ou atteintes de néphropathie.

• Tenir hors de portée des enfants.

• Le doypack contient un sachet dessicant pour assurer la bonne conservation du mélange, ne pas consommer ce sachet.

Si vous avez tendance à beaucoup saler vos plats, vous pouvez de temps en temps remplacer le sel de table par du sel de potassium, appelé également chlorure de potassium (KCl). Ce substitut du sel alimentaire a en effet un goût légèrement différent qui demande une période d'adaptation. Choisissez-le avec du magnésium, pour encore plus de bien-être.

Passionnée par la nutrition et le bien-être, c’est avant tout par gourmandise et goût du partage que Raquel a fait de la diététique son métier. Diplômée d’un BTS et spécialisée en nutrition sportive, c’est au sein de différents laboratoires pharmaceutiques qu’elle a pu découvrir l’univers des solutions naturelles (compléments alimentaires, oligothérapie…). Depuis quelques années, l’accompagnement nutritionnel et la rédaction d’articles s’ajoutent à ses outils pour combler papilles et soif de connaissances de celles et ceux qui en ont besoin. Santé au féminin, alimentation anti-inflammatoire, sport et équilibre alimentaire sont, entre autres, ses sujets de prédilection.