Phosphatidylsérine : origine, rôles et bienfaits

La phosphatidylsérine (PS) est un phospholipide star de nos membranes cellulaires, particulièrement abondant dans le cerveau. Longtemps extraite du cortex bovin, elle provient aujourd’hui surtout de la lécithine de soja ou de tournesol. Comment cette molécule amphiphile agit-elle et quels intérêts présente-t-elle pour la peau et le bien-être ? Voyage au cœur de la phosphatidylsérine !

Par Delphine Duc

Publié le 21/06/2025 Temps de lecture : +4 min.

Sommaire

Carte d’identité de l’actif Quels sont ses bienfaits ? Quelles sont les utilisations de cet actif Nos solutions naturelles avec cet actif Associations & compatibilités Mode de conservation Nos recettes Quelles sont les Contre-indications ? En savoir plus Zoom sur notre rédactrice spécialisée, Delphine Duc

Carte d’identité de l’actif

Nom courant : Phosphatidylsérine
Catégorie : Phospholipide (glycérophosphatidyl-L-sérine)
Origine : Historiquement extraite du cortex cérébral bovin (BC-PS), abandonnée pour des raisons sanitaires ; aujourd’hui principalement végétale (lécithine de soja ou tournesol) et marine (huile de krill), ou obtenue par biocatalyse enzymatique
Forme : Poudre hygroscopique / liquide lipophile (dans la lécithine)
Désignation INCI : Phosphatidyl Serine, Soybean Lecithin, Sunflower Lecithin
Pour : Peaux stressées ou matures, cuir chevelu sensible, sportifs, soutien cognitif
Fonctions : Agent barrière, apaisant hormonal, vecteur liposomique
Dosage : Dosage des phospholipides en général recommandé à 0.75% maximum.
Solubilité : Liposoluble, auto-formation de liposomes

Définition : structure, origine, types et mécanismes d’action

Structure biomimétique : La phosphatidylsérine (PS) est un glycérophospholipide : deux chaînes d’acides gras hydrophobes ancrées sur un squelette glycérol, coiffé d’une tête hydrophile phosphate-L-sérine. Cette architecture amphiphile lui permet de s’auto-assembler en bicouches et en liposomes, comme les lipides des membranes cellulaires.

Origine et procédés d’obtention : D’abord isolée du cortex bovin (BC-PS) pour les premières études mémorielles, la PS est désormais extraite de la lécithine de soja ou tournesol, ou concentrée dans l’huile de krill. Des procédés enzymatiques transforment la lécithine pour obtenir une PS haute pureté ou enrichie en oméga-3.

Ses Modes d’action clés :

Renfort barrière cutanée : insertion dans la couche cornée, relance des céramides, baisse la perte insensible en eau et donc participe à l’hydratation de celle-ci indirectement.
Modulation de l’axe cortisol : une prise ciblée de l’actif permet de réduire de moitié le pic de cortisol post-effort, grâce à une rétro-inhibition plus rapide de l’axe HPA. En limitant ce pic, la PS aide à préserver les fibres musculaires et donc la force et la masse maigre. Également, un cortisol qui retombe plus vite facilite la phase parasympathique, essentielle pour l’endormissement et la récupération hormonale.
Signalisation cellulaire : co-facteur de la protéine kinase C et d’Akt, la PS soutient la réponse antioxydante et la survie cellulaire. Cela permet donc une réduction du stress oxydatif.
Vecteur liposomique : sa forme en liposomes encapsulant vitamines hydrophiles/peptides, augmentant stabilité et pénétration de certains actifs. En effet, les phospholipides se collent entre elles pour former des “ronds de phospholipides” permettant ainsi de former des liposomes, capables de contenir d’autres actifs.

Quels sont ses bienfaits ?

Hydratation & renfort barrière : En utilisation topique, la PS diminue la perte insensible en eau (et donc favorise l’hydratation indirectement) et augmente la teneur en céramides épidermiques, améliorant l’élasticité des peaux sèches.
Photo-protection anti-âge : En culture cellulaire, elle préserve l’expression du procollagène I et limite l’activité de la collagénase MMP-1 après exposition UV, retardant l’apparition des rides.
Anti-stress hormonal : Par rétro-contrôle de l’axe HPA, la PS réduit de 30–40 % le pic de cortisol et d’ACTH déclenché par un stress physique ou UV, atténuant rougeurs et tiraillements.
Soutien cognitif : 300 mg/j pendant 12 semaines améliorent la mémoire quotidienne et l’attention chez des seniors présentant des troubles bénins.
Récupération musculaire : Chez des sportifs amateurs, 600 mg/j réduisent la dégradation protéique liée au cortisol, facilitant la performance répétée et le bien-être post-entraînement.
Vecteur d’actifs en cosmétique : Les liposomes de PS augmentent x2 la biodisponibilité cutanée de vitamine C, niacinamide ou peptides anti-âge, tout en limitant leur oxydation. En effet, en étant encapsulés dans des liposomes, ils sont en quelque sorte protégés de leur dégradation potentielle et mieux distribués à l'organisme.

Quelles sont les utilisations de cet actif

Sérums & crèmes barrière : Sa structure proche des lipides cutanés consolide la couche cornée, idéal pour peaux sèches ou sensibilisées.
Gélules “mémoire & concentration” : Efficacité clinique sur la mémoire de travail et l’attention des seniors.
Cosmétiques liposomaux : La PS sert de matrice encapsulante pour vitamine C, rétinol ou peptides anti-âge, prolongeant leur stabilité et boostant leur pénétration.
Formulations “anti-lumière bleue” : La PS marine issue du krill apporte simultanément oméga-3 et phospholipides, positionnée dans les soins antipollution et anti-lumière bleue.

Nos solutions naturelles avec cet actif

Nous ne commercialisons pas la phosphatidylsérine pure. Cependant, vous pouvez retrouver les bienfaits de cet actif dans votre routine beauté avec plusieurs de nos produits :

Nos perles de sérum Pro collagène et peptides de cuivre

En une application, elles procurent un effet flash tenseur et lissant, idéal pour métamorphoser la peau avant un événement. En cure intensive, la peau est raffermie, repulpée et les rides atténuées.

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Notre collagène marin en complément alimentaire

Elu meilleur complément alimentaire 2024 par les experts Santé du jury de Top santé. Des peptides de Collagène marin hydrolysé de qualité Premium, à bas poids moléculaire pour une absorption optimale ! Issu de poissons élevés en aquaculture, notre collagène marin est certifié durable par Friend of the sea. Idéal en cure comme complément alimentaire pour lutter contre les signes du vieillissement cutané, ce Collagène de type 1 fabriqué en France a une efficacité prouvée sur la beauté et la fermeté de la peau confirmée par des études cliniques. Le Collagène marin est également un supplément incontournable pour les sportifs. Et si vous préférez une option vegan, vous avez également notrebooster de collagène vegan.

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Notre sérum concentré spilanthes végétal

Ce sérum bio et vegan prévient et atténue les rides grâce à un complexe végétal innovant de Spilanthes et Lavande papillon, à l'action inhibitrice sur les contractions musculaires. Nouvelle génération de l’anti-âge au naturel, il cible les rides d’expression du haut et du bas du visage. Ce sérum concentre une synergie d'acide hyaluronique, huile de Cacay et Astragale pour prévenir la dégradation du collagène, renforcer la barrière cutanée et lutter contre le stress oxydatif. Résultats : votre peau est lissée, repulpée et raffermie. Parfait pour les peaux matures, sèches à très sèches.

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Associations & compatibilités

Oméga-3 (EPA-DHA) : potentialise la fluidité membranaire. Vitamines C & E : synergie antioxydante. Vous pouvez par exemple retouver la vitamine C dans notre sérum concentré vitamine C 10% et astaxanthine. Magnésium ou L-théanine : combo anti-stress et sommeil.

Mode de conservation

Stocker la PS (poudre ou lécithine) à l’abri de l’air, de la lumière et sous 10 °C.

Nos recettes

Afin de retrouver certains bienfaits de la phosphatidylsérine dans des recettes à faire à la maison, vous pouvez retrouver par exemple :

Le baume de massage confort musculaire pour sportif : Ce baume de massage non gras à pénétration rapide a été spécialement formulé pour les sportifs. À appliquer avant l’activité sportive en friction rapide.

La crème visage cure d'hydratation : Une crème aux notes boisées et à la texture légère qui désaltére la peau et la rend souple et douce.

Ingrédients (avec balance)

Phase A

Huile d'Andiroba vierge BIO

1.8 g

Huile de Pépins de raisin

25.8 g

Cire émulsifiante Olive Douceur

7.4 g

Phase B

Eau minérale

28.9 g

Hydrolat d'Hélichryse italienne de Corse BIO

23 g

Phase C

Huile essentielle Marjolaine à thujanol

0.9 g soit 35 gouttes

Huile essentielle Poivre noir BIO

2.3 g soit 91 gouttes

Huile essentielle Romarin à camphre BIO : 1.4 g soit 54 gouttes

Conservateur Cosgard : 0.6 g soit 20 gouttes

Préparation

Transférez la phase A (huile végétale d'Andiroba et de pépins de raisin + cire émulsifiante olive douceur) dans un récipient.

Dans un autre récipient, transférez la phase B (eau minérale + hydrolat d'hélichryse italienne).

Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases à 75°C/80°C.

Lorsque les deux phases sont à la même température, sortez les récipients du bain-marie puis versez lentement la phase B dans la phase A sans cesser d'agiter vigoureusement au mini-fouet ou au batteur mousseur Aroma-Zone pendant environ 3 minutes (terminez avec le mini-fouet si la préparation devient trop épaisse). Le mélange blanchit et s'homogénéise.

Sans cesser d'agiter, mettez le récipient dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ.

Ajoutez progressivement la phase C (le reste des ingrédients) matière première par matière première en mélangeant entre chaque ajout.

Transférez la préparation dans votre flacon à l'aide de la pipette si nécessaire.

Nota : le pH de cette préparation est d'environ 6,5-7.

Stockez votre flacon à l'abri de la lumière et de la chaleur.

* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.

Ingrédients (sans balance)

Crème visage et corps désaltérante

1 pot de 50 ml

Actif Complexe Hydratation Intense

22 gouttes

Fragrance naturelle Bois d'Hinoki

33 gouttes

Préparation

Transférez l’ensemble des ingrédients dans un bol.

Mélangez bien entre chaque ajout et transférez la préparation dans un flacon ou dans le pot qui contenait la crème neutre désaltérante.

Astuce : Pré-mélangez l’oxyde bleu dans un peu d’eau.

Nota : le pH de cette préparation est d'environ 5-5,5.

Stockez votre flacon ou pot à l'abri de la lumière et de la chaleur.

* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 3 mois.

Quelles sont les Contre-indications ?

Effets secondaires rares : troubles digestifs
Anticoagulants / antiagrégants : possible interaction plaquettaire, avis médical indispensable.
Grossesse / allaitement : données encore limitées : à ne pas prendre par principe de précaution.
Allergies : choisir PS de tournesol (sans soja) ou éviter PS marine (krill) en cas d’allergie fruits de mer.

En savoir plus

Prenez-la le matin, de préférence avec un petit-déjeuner contenant un peu de matière grasse, si votre objectif est d’améliorer la mémoire et la concentration au cours de la journée. Si vous cherchez plutôt à favoriser l’endormissement et à abaisser le cortisol du soir, une prise 30 à 60 minutes avant le coucher donnera de meilleurs résultats.

Cet actif soutient la mémoire, aide à réguler le cortisol lié au stress, améliore l’hydratation cutanée et accélère la récupération musculaire après l’effort. En pratique, on observe un esprit plus clair, une peau moins réactive et des courbatures atténuées.

Si l'on prend des fortes doses, certains utilisateurs rapportent des ballonnements, de légères nausées ou une somnolence passagère. Ces désagréments disparaissent généralement dès que l’on réduit la dose ou que l’on répartit la prise au cours d’un repas.

Aucun effet indésirable grave n’a été signalé lors d’un essai prolongé de trente semaines à 100 mg par jour, témoignant d’une bonne tolérance globale. Par précaution, les personnes sous anticoagulants, allergiques au soja ou au krill, ainsi que les femmes enceintes ou allaitantes, devraient toutefois demander l’avis d’un professionnel de santé.

Zoom sur notre rédactrice spécialisée, Delphine Duc

Delphine DUC, ingénieure biologiste spécialisée en cosmétologie, le domaine de la cosmétique me passionne depuis presque 10 ans. J'ai commencé à faire mes cosmétiques maison grâce aux produits Aroma Zone pour régler mes problèmes de peau, puis j'ai décidé de me former sur le sujet en tant que cosmétologue et enfin de créer une marque de cosmétiques sur-mesure pour répondre aux problématiques de peau de chacun(e).

Bibliographie

Cosmetic Ingredient Review (CIR). Safety Assessment of Lecithin and Other Phosphoglycerides as Used in Cosmetics. 2015.

https://www.cir-safety.org/sites/default/files/lecithl122014tent.pdf

Crook T.H. et al. Effects of phosphatidylserine in age-associated memory impairment, Neurology, 1991.

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Healthline : « The 10 Best Nootropic Supplements to Boost Brain Power ».

https://www.healthline.com/nutrition/best-nootropic-brain-supplements

orissen B.L. et al. Influence of soy-derived PS on cognition in elderly, Nutr Neurosci, 2001.

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Monteleone P. et al. Blunting by chronic PS administration of stress-induced HPA activation, Horm Behav, 1992.

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Phosphatidylsérine : origine, rôles et bienfaits