Qu’est-ce que la fermentation ? Il s’agit d’un processus au cours duquel les actifs végétaux, en l’absence d’oxygène, sont transformés, offrant ainsi une meilleure biodisponibilité.
Décomposées par l’action de microorganismes tels que les bactéries et les levures, les molécules organiques restantes deviennent plus petites et plus pures. C’est pourquoi on trouve dans les extraits fermentés une concentration accrue de vitamines, d’acides aminés, de peptides et d’antioxydants, comparativement aux ingrédients d’origine. Leur texture est aussi plus fine, ils permettent une absorption plus importante et une meilleure tolérance, les rendant adaptés aux peaux sensibles.
La fermentation contribue ainsi à maintenir un microbiome cutané sain, renforçant la barrière de protection naturelle de la peau et améliorant sa qualité globale. Elle agit particulièrement sur les déséquilibres cutanés que subissent les peaux ternes, sensibles et sujettes aux inflammations.
